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Composición de aceites y grasas. Ac. graso Sebo vacuno Mant. de cerdo Sebo cordero 12 : 0 0 0,5 0 14 : 0 3 2 2 14 : 1 9 0,5 0,5 0,5 16 : 0 26 21 24 16 : 1 9 3,5 3 4 18 : 0 19,5 28 14 18 : 1 9 40 37 43 18 : 2 6 4,5 4 9 18 : 3 3 0 0 1 20 : 0 0 0,5 0,5 20 : 1 + 20 : 2 0 0,5 2
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