GUÍA DE ALIMENTACIÓN DEL NIÑO(A) MENOR DE 2 AÑOS …

1 GU A DE ALIMENTACI N DEL NI O(A) MENOR DE 2 A OSGU A DE ALIMENTACI N HASTA LA ADOLESCENCIAC uarta Edici n20152GU A DE ALIMENTACI N DEL NI O(A) MENOR DE 2 A OS / GU A DE ALIMENTACI N HASTA LA ADOLESCENCIAPARTICIPANTESEl presente documento ha sido desarrollado por el Departamento de Nutrici n y Alimentos, Divisi n de Pol ticas P blicas Saludables y Promoci n, Subsecretar a de Salud P blica del Ministerio de en la elaboraci n de este documento:Aida Maggi Pediatra, especialista en nutrici n. Rama de Nutrici n de la Sociedad Chilena de Pediatr a. Hospital Carlos Van Mar a CarrazanaEnfermera.

2 Profesional Asesora de la Seremi de Salud de los Lagos, Ministerio de Christina PinheiroNutricionista, Departamento de Alimentos y Nutrici n, Divisi n de Pol ticas P blicas Saludables y Promoci n, Ministerio de Salud. Barbara Leyton Enfermera, Programa Nacional de Salud de la Infancia, Departamento de Ciclo Vital, Divisi n de Prevenci n y Control de Enfermedades, Ministerio de Salud. Carlos Becerra Pediatra, Encargado Programa Nacional de Salud de la Infancia, Departamento de Ciclo Vital, Divisi n de Prevenci n y Control de Enfermedades, Ministerio de Salud.

3 Carlos Castillo Pediatra, especialista en nutrici n. Rama de Nutrici n de la Sociedad Chilena de Pediatr a. Hospital San Borja Arriar del Valle Odont loga, Departamento Salud Bucal, Divisi n de Prevenci n y Control de Enfermedades, Ministerio de Gloria Gonz lezNutricionista. Instituto de Nutrici n y Tecnolog a de los Alimentos, Universidad de LeroyPediatra, especialista en nutrici n. Rama de Nutrici n de la Sociedad Chilena de Pediatr a. Hospital Cl nico Universidad Cat Carvajal Odont loga, Departamento Salud Bucal, Divisi n de Prevenci n y Control de Enfermedades, Ministerio de Pe aNutricionista, Profesional Asesor del Servicio de Salud del Maule, Ministerio de Cofr Nutricionista, Departamento de Alimentos y Nutrici n, Divisi n de Pol ticas P blicas Saludables y Promoci n, Ministerio de ZumelzuPediatra, especialista en nutrici n.

4 Rama de Nutrici n de la Sociedad Chilena de Pediatr a. Hospital San Mart n de Quillota. Instituto de Neuropsiquiatr a de Vi a del LecannelierPsic logo, Centro de Apego y Regulaci n Emocional, Universidad del WeisstaubPediatra, especialista en nutrici n. Instituto de Nutrici n y Tecnolog a de los Alimentos, Universidad de StrainPediatra. Comisi n Nacional de Lactancia A DE ALIMENTACI N DEL NI O(A) MENOR DE 2 A OS / GU A DE ALIMENTACI N HASTA LA ADOLESCENCIAGU A DE ALIMENTACI N DEL NI O(A) MENOR DE 2 A OS / GU A DE ALIMENTACI N HASTA LA ADOLESCENCIA3 Jessica OsorioNutricionista, especialista en nutrici n pedi trica.

5 Fundaci n Rodr guez Pediatra, especialista en nutrici n. Jefe del Departamento de Alimentos y Nutrici n, Divisi n de Pol ticas P blicas Saludables y Promoci n, Ministerio de TeitelboinPediatra, especialista en nutrici n. Rama de Nutrici n de la Sociedad Chilena de Pediatr a. Hospital Regional de ValenzuelaEnfermera, Profesional Asesora del Servicio de Salud Osorno, Ministerio de MenaPediatra neonat loga. Rama de Neonatolog a de la Sociedad Chilena de Pediatr a. Hospital S tero del R Munizaga Nutricionista. Facultad de Medicina, Universidad Cat lica del Mar n Pediatra, especialista en nutrici n.

6 Rama de Nutrici n de la Sociedad Chilena de Pediatr a. Hospital Luis Calvo Mackenna. Cl nica BenavidesNutricionista, Departamento de Coordinaci n de Programas Atenci n Primaria de Salud, Divisi n de Atenci n Primaria, Ministerio de V squezPediatra, especialista en nutrici n. Rama de Nutrici n de la Sociedad Chilena de Pediatr a. Cl nica los valiosos aportes de profesionales de los equipos de salud de todo el pa por:Lorena Rodr guez Osiac, Jefa Departamento de Nutrici n y Alimentos, Ministerio de Cristina Pinheiro, Departamento de Nutrici n y Alimentos, Ministerio de Cofr Sasso, Departamento de Nutrici n y Alimentos, Ministerio de A DE ALIMENTACI N DEL NI O(A) MENOR DE 2 A OS / GU A DE ALIMENTACI N HASTA LA ADOLESCENCIAGU A DE ALIMENTACI N DEL NI O(A) MENOR DE 2 A OS / GU A DE ALIMENTACI N HASTA LA ADOLESCENCIAGU A DE ALIMENTACI N DEL NI O(A)

7 MENOR DE 2 A OS / GU A DE ALIMENTACI N HASTA LA ADOLESCENCIA5 CONTENIDOSINTRODUCCI N6 DESARROLLO DE H BITOS ALIMENTARIOS8 ALIMENTACI N DEL NI O (A) DE 0-6 MESES DE EDAD14 ALIMENTACI N DEL NI O (A) DE 6-11 MESES DE EDAD21 ALIMENTACI N DEL NI O(A) DE 12-23 MESES DE EDAD25 SUPLEMENTACI N27GU AS DE ALIMENTACI N EN EL NI O(A) MAYOR DE 2 A OS HASTA LA ADOLESCENCIA28 REFERENCIAS34 ANEXOS 39 ANEXO 1. CANTIDAD Y FRECUENCIA DE CADA ALIMENTO A INCORPORAR EN UNA PAPILLA PARA LACTANTE DE 6 A 12 MESES40 ANEXO 2. FRECUENCIA Y CANTIDAD DE CONSUMO DE ALIMENTOS RECOMENDADA PARA EL (LA) NI O (A) ENTRE 1 A 2 A OS DE EDAD41 ANEXO 3.

8 EXTRACCI N DE LECHE42 ANEXO 4. CONSERVACI N DE LA LECHE EXTRA DA44 ANEXO 5. RAZONES M DICAS PARA SUSPENDER LA LECHE MATERNA46 ANEXO 6. ALIMENTACI N DE LA MADRE DURANTE LA LACTANCIA48 ANEXO 7. GU AS ALIMENTARIAS PARA LA POBLACI N CHILENA49 ANEXO 8. GRAFICA DE LAS GU AS ALIMENTARIAS50 ANEXO 9. REQUERIMIENTOS DE ENERG A PARA NI OS(AS) MENORES DE 1 A O ALIMENTADO CON LECHE MATERNA O F RMULAS51 ANEXO 10. REQUERIMIENTOS DE ENERG A PARA MAYORES DE 1 A O52 ANEXO 11. NIVEL SEGURO DE INGESTA DE PROTE NAS PARA NI OS(AS) Y ADULTOS53 ANEXO 12. INGESTA DIARIA RECOMENDADA DE VITAMINAS PARA LACTANTES Y NI OS(AS)54 ANEXO 13.

9 INGESTA DIARIA RECOMENDADA DE MINERALES PARA LACTANTES Y NI OS(AS)55 ANEXO 14. COLACIONES SALUDABLES56 ANEXO 15. ESTILOS DE CRIANZA57 ANEXO 16. EDADES PROMEDIO EN LOS QUE SE ESPERA LA ERUPCI N DE PIEZAS DENTALES58 ANEXO 17. T CNICA CIRCULAR O DE FONES, SOBRE CEPILLADO DE DIENTES EN P RVULOS596GU A DE ALIMENTACI N DEL NI O(A) MENOR DE 2 A OS / GU A DE ALIMENTACI N HASTA LA ADOLESCENCIAINTRODUCCI NActualmente en Chile, la desnutrici n ya no es un problema, siendo su prevalencia de 0,3% en el MENOR de 6 a os y la de talla baja 1,8%. Sin embargo, la obesidad se presenta desde muy precoz-mente en la vida; un 10,3% de los ni os y ni as menores de 6 a os son obesos y un 24% tienen sobrepeso, es decir, uno de cada tres ni os menores de seis a os tiene malnutrici n por exceso1 (Gr fico 2).

10 Por otra parte, la prevalencia de lactancia materna exclusiva al 6to mes alcanza un 51%, lo que probablemente revela la necesidad de fortalecer las acciones que se realizan en este mbito en todos los niveles de atenci n. Identificar precozmente aquellas d adas en riesgo de lactancia materna no exitosa, al alta de la unidad de reci n nacidos podr a contribuir a mejorar las cifras de los primeros 6 meses de vida2,3. Gr fico 1: Prevalencia de Lactancia Materna Exclusiva seg n (%) LMELME 1 mLactancia Materna Exclusiva (LME) seg n edad (en meses)LME 3 mLME 6 m6070807367510 Prevalencia de Lactancia Materna Exclusiva al 1 , 3 y 6 mes en ni os del SNSSF uente: DEIS, MINSAL, junio A DE ALIMENTACI N DEL NI O(A) MENOR DE 2 A OS / GU A DE ALIMENTACI N HASTA LA ADOLESCENCIAGU A DE ALIMENTACI N DEL NI O(A) MENOR DE 2 A OS / GU A DE ALIMENTACI N HASTA LA ADOLESCENCIA7Gr fico 2.