GUIDE METHODOLOGIQUE DU COMPOSTAGE PARTAGE …

1 GUIDE METHODOLOGIQUE DU COMPOSTAGE PARTAGE (OU SEMI-COLLECTIF). COMPOSTAGE en pied d'immeuble, de quartier . Novembre 2012. Etude r alis e pour le compte de l'ADEME par Agn s DEMOLLES (INDDIGO), Christian NANCHEN ( COMPOSTAGE ECO-CITOYEN), Pascal RETIERE (COMPOSTRI pour le RESEAU COMPOST CITOYEN), Roger PROIX (GESPER). (Contrat n 1006C0053). Coordination technique : Guillaume BASTIDE et Denis MAZAUD ADEME Service pr vention et gestion des d chets Consommation Durable et D chets ADEME Angers RAPPORT FINAL. Novembre 2012. Remerciements : Nous remercions chaleureusement les membres du Comit de pilotage qui ont par leur disponibilit et leurs contributions largement contribu la richesse de ce GUIDE : Charles THIEBAUT - Minist re de l'Ecologie, du D veloppement durable et de l'Energie (MEDDE).

2 Elsa THOMASSON - ADEME Rh ne-Alpes Merci galement aux personnes suivantes qui ont relu le document : Jean-Jacques FASQUEL - COMPOST'ORY * Juliette GARRIGUE - VALTOM. Alan LE J LOUX *- LOMBRICETHIC Daniel ROUX * - VALDEFIS COMPOST CITOYEN. Nathalie GAILLARD - RENNES METROPOLE Patrice POIGNARD - Ville de Paris Louise ROUGET - SYBERT. Isabelle HOUGUE - un de leurs guides-composteurs Communaut d'Agglom ration du Grand Besan on * membre du r seau COMPOST CITOYEN. Toute repr sentation ou reproduction int grale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite selon le Code de la propri t . intellectuelle (art. L 122-4) et constitue une contrefa on r prim e par le Code p nal. Seules sont autoris es (art. 122-5) les copies ou reproductions strictement r serv es l'usage priv de copiste et non destin es une utilisation collective, ainsi que les analyses et courtes citations justifi es par le caract re critique, p dagogique ou d'information de l' uvre.

3 Laquelle elles sont incorpor es, sous r serve, toutefois, du respect des dispositions des articles L 122-10 L 122-12 du m me Code, relatives la reproduction par reprographie. GUIDE m thodologique du COMPOSTAGE partag . Novembre 2012. SOMMAIRE. 1. R sum .. 5. 2. Les questions les plus fr quemment pos es .. 7. 3. Objectifs et limites du GUIDE .. 9. 4. Le contexte national de la gestion des d chets organiques .. 10. Les quantit s en jeu 10. Les fili res des d chets compostables 11. Les politiques nationales en mati re de gestion des d chets 15. 5. Enjeux du COMPOSTAGE partag .. 16. 6. Le COMPOSTAGE partag : comment a fonctionne ? .. 18. Le principe 18. Projets bas s essentiellement sur du b n volat 19. Projets bas s essentiellement sur des professionnels 24. R les des habitants 27. 7.

4 Le cadre r glementaire .. 28. 8. Les solutions techniques .. 31. Les principaux param tres determinant le type d'organisation 32. Les points de vigilance 39. 9. Les impacts quantitatifs et conomiques .. 46. 10. Comment mettre en place une politique de soutien au COMPOSTAGE partag ? .. 50. Strat gie de la collectivit 50. Cr ation d'emplois et insertion 55. 11. Conclusions : potentiels, limites et points importants .. 57. 12. Des contacts et des sources d'informations .. 58. 13. Annexes .. 58. 14. Source des 58. GUIDE m thodologique du COMPOSTAGE partag . Novembre 2012. 1. 3. 2. 4 Aujourd'hui, c'est une vidence, c'est facile ! . 7. Les num ros 5 renvoient aux 6 cr dits photos de la derni re page GUIDE m thodologique du COMPOSTAGE partag . Novembre 2012. 1. R sum . Ce GUIDE vous pr sente une m thodologie pour installer et suivre la gestion d'un site de COMPOSTAGE partag.

5 II vous donne galement des l ments pour construire une v ritable politique de soutien au COMPOSTAGE partag sur votre territoire. Vous projetez d'installer un site de COMPOSTAGE partag , tr s bien. Pensez : Etapes cl s Crit res En d tails Constitution d'une quipe projet S'appuyer d s le d marrage sur une quipe projet est n cessaire. Elle peut tre constitu e du charg . Sensibilisation de tous les riverains pr vention de la collectivit , des b n voles motiv s (guides-composteurs) Cette quipe sera Faire merger et structurer le charg e de piloter, suivre le projet et s'assurer de sa faisabilit . projet : adh sion - participation Tous les riverains potentiellement concern s par votre projet doivent tre enqu t s ou questionn s sur leurs intentions de participer : porte- -porte, enqu te, affichage, r Plusieurs techniques existent.

6 Le bon mat riel au bon endroit Faire le choix de Dimensionner l'installation (quel volume), acqu rir le mat riel ou le construire Choisir un l'emplacement et du mat riel emplacement facile d'acc s, pas trop loign des r sidences et un peu isol . Identification d'un structurant disponible et de qualit Un bon structurant est indispensable pour absorber l'humidit des d chets de cuisine, cr er de la S lectionner votre co-produit porosit et permettre une a ration passive des mati res. Copeaux, feuilles, broyat de d chets verts . Il faut bien le choisir et s'assurer de sa disponibilit en quantit suffisante. Accompagnement par un ma tre composteur Un site de COMPOSTAGE partag en bon fonctionnement ne doit pas engendrer de nuisances Brassage retournement particuli res, aussi il convient de ma triser le m lange, l'a ration des mati res, l'humidit Ces Contr le des apports connaissances peuvent tre transmises l' quipe projet par un ma tre composteur qui viendra, au Suivi des flux moins pendant un an, r guli rement sur le site partager ses connaissances et proposer une am lioration des pratiques engag es sur le site.

7 Assurer le suivi Il formulera des conseils pratiques destination des usagers et facilitera l'acquisition des gestes usuels et ce via des points et rencontres r guliers (1 fois/mois voire plus au d marrage). En compl ment, l' quipe projet pourra suivre le nombre d'apporteurs ou les flux d pos s dans les composteurs pour partager ensuite ces r sultats. Signal tique La r ussite du site viendra de la participation des m nages, aussi le site doit tre facile d'acc s et des Pr sentation des r sultats panneaux expliquant ce qu'il faut mettre, o , quelle quantit de structurant ajouter doivent tre Faire conna tre et reconna tre install s. Ils pourront galement indiquer les quantit s d pos es et surtout les dates des prochains le site : communication v nements : rencontres avec le ma tre composteur, retournements, PARTAGE de compost mais galement blog, portes ouvertes, initiations.

8 Distribution du compost Cr er de la convivialit et p renniser l'activit de votre site de COMPOSTAGE est primordial. Des moyens Ancrer l'op ration dans la P rennisation du projet d'am lioration sont engager : enqu tes, pes es, formation, perfectionnement, actions de p rennit sensibilisation aupr s des non-participants, am lioration esth tique du site A vous de jouer ! 5. GUIDE m thodologique du COMPOSTAGE partag . Novembre 2012. Vous avez d j install un site de COMPOSTAGE partag , alors veillez : Etapes cl s Crit res En d tails La ma trise des processus du COMPOSTAGE est l'une des cl s de la p rennit de l'installation. Aussi tous les savoir-faire permettant la ma trise de ces processus doivent tre acquis pour supprimer les Absences de nuisances nuisances. Utiliser un processus de Co-produit disponible et en quantit s En particulier, un co-produit de qualit et dans des quantit s suffisantes doit tre incorpor dans les COMPOSTAGE approuv Cat gories de biod chets accept s bonnes proportions aux d chets alimentaires au fur et mesure des apports.

9 Les consignes relatives aux cat gories de d chets accept s doivent tre acquises et les erreurs de moins en moins nombreuses. Les guides-composteurs (b n voles motiv s et engag s) sur le site s'approprient la technique de Effectuer un suivi r gulier Accompagnement par un ma tre composteur COMPOSTAGE et sont encadr s soit ponctuellement soit r guli rement par un ma tre composteur, qui les aide acqu rir des connaissances suppl mentaires et dynamiser le site, si besoin. Le site doit progressivement tre reconnu par les m nages qui ont exprim l'envie de participer. Les ventuels probl mes rencontr s doivent tre r solus et ne pas tre laiss s de c t . Les solutions techniques apport es sont mises en uvre rapidement. Des usagers satisfaits et qui apportent Des r sultats visibles et partag s Au fur et mesure des visites, les usagers et les guides-composteurs constatent que le site de Obtenir une r elle adh sion COMPOSTAGE partag est aliment correctement et que le COMPOSTAGE se d roule convenablement.

10 Participation des m nages Ces r sultats encourageants doivent tre partag s entre tous, l' chelle du quartier ou de l'immeuble Un lieu reproductible mais galement par la collectivit et dans la presse locale. Des visites de personnes ext rieures peuvent tre organis es pour faire conna tre ce site de COMPOSTAGE . Le mod le peut tre reconduit ailleurs si les conditions de base sont r unies. Installer une signal tique claire Un lieu entretenu Le site de COMPOSTAGE est un lieu propre, il est int gr dans le paysage. et faire un site esth tique Les participants (usagers et guides-composteurs) ont plaisir se rencontrer : pour le brassage du compost, pour son extraction, son ventuel tamisage et son utilisation (partag e ou individuelle). Les Mettre en lumi re et alimenter Un lieu de PARTAGE de connaissances personnes commencent mieux se conna tre et partager.