HACCP（危害要因分析重要管理点） システムの概要について

1 1 2 3 4 5 6 7 88 9 10 HAZARD

2 11 HAZARDANALYSIS 12 CRITICALCONTROLPOINT 13 14 15 16 2014 HACCP HACCP HACCP HACCP 2003 HACCP 2015 10 HACCP 2015 GCC HACCP 2004 HACCP 1992 HACCP 2011 HACCP HACCP 15 26 1.

3 1,343 6. 34811. 742. 9327. 33212. 703. 8378. 29213. 684. 6229. 189 14. 595. 40910. 9415. 59 HACCP 2016 HACCP 16 HACCP ISO22000 FSSC22000 17 18 19 1996 2004 1996

4 1997 1997 1999 20 ( ) 1472141421936311122251921107159500723 40 5844521726911773965156219 7116800002237182821 22 1-1 2023-16 270 -1 5 1 8 1 3 6 1 700 1620 4-4-1 716 5-26-1 2 6 10 5 18 2 23

5 23 24 2525 26 27