HET CALORIEENBOEKJE HET CALORIEEN BOEKJE

1 Dit is m dan: Het Calorie nboekje, kies bewust en geniet bewust Voor iedereen die graag een gezonde en bewuste keuze maakt bij het samenstellen van ontbijt, lunch en diner is dit BOEKJE een HET CALORIEENBOEKJE . absolute aanrader! Met deze praktische wegwijzer in de hand wordt boodschappen doen een sport. Neem het Calorie nboekje mee naar de supermarkt of naar je favoriete restaurant en kies bewust en geniet bewust! Het Calorie nboekje is een handzame en plezierige onder- steuning bij het bereiken of behouden van een gezond gewicht. Als je goed op de informatie let op elke verpakking kun je wel 10% tot 20% aan calorie n besparen per dag! Naast nuttige en leuke weetjes over calorie n, bevat het BOEKJE ook een lijst met meer dan 2200 producten. Juist deze lijst geeft Jean-Paul van Oijen je een goed overzicht hoeveel calorie n, eiwitten, koolhydraten, vetten, vezels en natrium onze voedingsmiddelen bevatten en maakt het bewust eten een stuk makkelijker.

2 KIES BEWUST EN GENIET BEWUST. In het calorie ndagboek kun je gemakkelijk bijhouden hoeveel calorie n je per dag eet en drinkt. Zo wordt het nog leuker om HET. CALORIEEN . het aantal calorie n te verminderen. En omdat het soms ook lekker is om te snacken of snoepen, laat dit BOEKJE je ook zien dat je heel simpel alternatieven kunt vinden voor de minder gezonde producten. Mijn motto is: als je af en toe jezelf niet kietelt, lach je nooit! BOEKJE . KIES BEWUST EN GENIET BEWUST. Uitgeverij Qlm Q. Inhoudsopgave Een woord vooraf 2 Derde deel 62. Inleiding 8 Calorie ndagboek 66. 1. Aardappelen, rijst, pasta, peulvruchten 68. Eerste deel 12 2. Beleg (overig) 69. 1 ener-gie [eenerzjie] 13 3. Brood, ontbijtgerechten en drinkontbijt 73. 2 ADH 13 4. Burger King 76. 3 De vijand ligt op de loer 16 5. Domino's Pizza 80. 4 Wat is een calorie?

3 17 6. Dranken 86 5 Energiebronnen 19 a. Alcoholische dranken 86. 6 Brandstoffen, bouwstoffen, beschermende stoffen b. Niet-alcoholische dranken 87. en ballaststoffen 20 7. Fruit 90. 7 Koolhydraten oppassen? 21 8. Groenten 94. 8 Eiwit is goed 22 9. Kaas 98. 9 Goede vetten, slechte vetten en transvetten 24 10. Kant- en klaarmaaltijden en complete maaltijden 100. 10 Zo zout moet je het niet eten 29 11. Koek, gebak, snoep en suiker 103. 11 Vegetarisch eten 29 12. Kruiden, specerijen, zout en supplementen 111. 12 Wat staat er op het etiket? 31 13. McDonald's 113. 13 Gezonde logo's 34 14. Melk en melkproducten 116. 14 Wat er niet aan komt, hoeft er ook niet af! 36 15. Olie, vetten en jus 122. 15 Wanneer ben je te zwaar? 38 16. Sauzen en soep 123. 16 Di ten: hype of hulp? 41 17. Snacks, noten en zoutjes 126. 18. Vegetarische producten 129.

4 Tweede deel 44 19. Vlees(waren), vis, kip en ei 130. 1 Calorie n tellen in de praktijk 45 20. IJs 139. 2 Als je jezelf niet kietelt, lach je nooit! 60 Dankwoord 143. 3 De basisregels voor bewust eten 60 Colofon 144. 6 | Het Calorie nboekje kies bewust en geniet bewust | 7. Inleiding Het doel van Het Calorie nboekje, kies bewust en geniet bewust is je te helpen bewuste keuzes te maken bij het eten en drinken. Weet wat je eet en meet wat je eet. Kies niet alleen bewust, maar geniet ook bewust. Lekker hoeft niet altijd vet te zijn. Weet je hoe energierijk ons eten en drinken is? Weet je hoeveel calorie n er in koolhydraten, eiwitten en vetten zitten? Weet je het verschil tussen brandstoffen, bouwstoffen, beschermende stof- fen en ballaststoffen? Nee? Dan is het denk ik verstandig om het eerste gedeelte van dit BOEKJE eerst goed door te lezen.

5 Herziene druk Deze druk is een herziene druk en is nog uitgebreider dan de eerste druk. Veel tips van lezers, maar ook van di tisten en gewichtsconsulenten waren erg waardevol en heb ik zo goed mogelijk geprobeerd te verwerken in deze druk. Hierbij wil ik iedereen hartelijk danken voor alle reacties en tips. Mede door de vele tips van lezers en professionals durf ik te stellen dat Het Calorie nboekje, kies bewust en geniet bewust op dit moment de meest uitgebreide wegwijzer in voedingsland is en tevens de meest complete calorie ntabel in Nederland bevat. De inhoud in deze druk is helemaal geactualiseerd. Ten behoeve van de nieuwste dieetrage waarbij het eten van koolhydraten zoveel moge- lijk wordt beperkt (zoals bij dr. Frank) heb ik de hoeveelheid koolhydraten Mensen met een hoge bloeddruk (in medische termen hypertensie geheten).

6 En de hoeveelheid eiwit per voedingsmiddel in de tabel toegevoegd. De wordt geadviseerd extra alert te zijn op de hoeveelheid zout (natrium) in principes van koolhydratenbeperkende di ten zoals onder andere van hun voeding. De hoeveelheid natrium per voedingsmiddel tref je ook aan dr. Frank worden toegelicht in het eerste deel van het BOEKJE . in de tabel. Voor diabeten is het onder andere belangrijk te weten hoeveel koolhydraten Tot slot heb ik in deze druk ook veel extra producten opgenomen. Op verzoek en vetten men per dag inneemt. Ook die zijn terug te vinden in de tabellen heb ik de calorie ntabel aangevuld met alcoholische dranken, ijs en pizza's van deze nieuwe druk. van Domino's. 8 | Het Calorie nboekje kies bewust en geniet bewust | 9. Ik raad je niet af om een dieet te volgen! Het tweede deel gaat over calorie n tellen in de praktijk.

7 Je vindt er veel ver- Juist nadat je een dieet hebt gevolgd, biedt dit BOEKJE uitkomst. Als je bijvoor- gelijkingen tussen de verschillende voedingsmiddelen onderling per moment beeld net 10 weken gesonjabakkerd hebt, is Het Calorie nboekje handig. van de dag of per soort voedingsmiddel. Je zult zien dat het de moeite waard Stel, je hebt met veel bloed, zweet en tranen een aantal pond (dat klinkt is om te letten op wat je eet en leren de verschillende alternatieven te herke- meer dan kilo's) eraf gelijnd en je slaat de laatste bladzijde om van het nen. Ook als je uit eten gaat geef ik in dit gedeelte enkele aanwijzingen hoe voorgeschreven dieet, wat dan? Ben je dan voor altijd klaar? Nee, dan ben je de beste keuzes kunt maken voor voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. je juist weer overgeleverd aan je eigen fantasie en aangewezen op jouw invulling van de 3 maaltijden per dag en van alle tussendoortjes.

8 Het derde deel omvat een uitgebreide en overzichtelijke tabel met voedings- middelen die we dagelijks eten en drinken. Je vindt er maar liefst ruim Voedingsinformatie is tegenwoordig bijna overal beschikbaar. Sta open producten met de bijbehorende calorie n, koolhydraten, eiwitten, vetten, ve- voor die informatie en doe er je voordeel mee. Het is misschien even wen- zels en de hoeveelheid natrium (een onderdeel van zout) per product. Daar- nen om etiketten te lezen, maar op de calorie n letten levert je elke dag mee kun je de hoeveelheden meten en bijhouden wat je per dag binnenkrijgt. weer direct voordeel op. De beloning is dat je zonder veel moeite afvalt of gewoon een gezond gewicht behoudt. Je zult zelfs zien dat als je con- Je kunt op twee manieren omgaan met calorie n tellen: sequent let op de informatie op elke verpakking, je wel 10% tot 20% aan 1.

9 Je kunt ELKE calorie tellen die je op een dag eet en drinkt. calorie n per dag kunt besparen. Want een bewuste keuze is vaak ook een 2. Je kunt per maaltijd of tussendoortje in de calorie ntabel kijken en een betere keuze! keuze maken voor een vergelijkbaar product met minder calorie n. Je had dit BOEKJE natuurlijk niet gekocht (of gekregen) als je niet op een of De eerste manier is goed als je echt gestructureerd wilt afvallen! Het ver- andere manier interesse hebt of bezig bent met bewust te eten en drinken. eist wel nauwkeurigheid en discipline uiteraard. Om je te helpen elke dag Deze herziene druk van Het Calorie nboekje bied je nog meer waardevolle de calorie n te tellen, vind je in het derde deel van Het Calorie nboekje informatie om bewuste keuzes te maken. ook een calorie ndagboek. Als je de calorie n zorgvuldig noteert, krijg je een goed beeld van wat je elke dag binnenkrijgt.

10 Het calorie ndagboek kun Hoe gebruik je Het Calorie nboekje? je ook gratis downloaden van Het eerste deel van het BOEKJE is met name informatief. Je vindt hier onder andere informatie over calorie n, koolhydraten, eiwitten en vet- Met de tweede manier ben je wat meer vrijblijvend bezig. Als je echter ten, de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden, gezonde logo's en het elke keer kiest voor een product met iets minder calorie n, dan kom je er lezen van etiketten. Je gaat beseffen wat de informatie betekent voor je natuurlijk ook. Waar kies je bijvoorbeeld voor: een gewoon kadetje bevat gezondheid en wat de verschillen zijn, en je leest waar je de informatie 133 kcal, een croissant 170 kcal, een ham-kaas croissant 256 kcal en een hierover kunt vinden. Italiaanse bol maar liefst 260 kcal. Aan jou de keuze! 10 | Het Calorie nboekje kies bewust en geniet bewust | 11.