Joselito 全橡子依比利火腿∕里肌∕臘腸∕季節烤蔬菜 …

1 antipasti Starters Joselito assortimento DI verdure DI STAGIONE PROSCIUTTO IBERICO BELLOTA LOMO SALAME Grilled Vegetable Iberico Ham Cured Pork Loin Salame $1450 FUNGHI IN TAGAME UOVA STRAPAZZATE CREMA DI TARTUFO INSALATA DI MISTICANZA Sauteed Seasonal Mushrooms with Lemon and Chili Pepper Scrambled Eggs Truffle Cream Baby Green Salad with Sesame Vinaigrette $850 CARPACCIO DI FILETTO DI MANZO INSALATINA MISTA E PARMIGIANO OLIO DI OLIVA E LIMONE Thinly Sliced Raw Fillet of Prime Extra Fine Virgin Olive Oil Parmigiano Cheese Fresh Lemon $950 ARAGOSTA AL VAPORE SALSA ALL ERBE AROMATICHE E LIMONE INSALATA DI MISTICANZA Steamed Lobster Aromatic Lemon Sauce Young Salad $2200 FRITTO MISTO DI MARE Golden Fried King Prawn Oyster Scallop Cuttlefish Squid Ink Sauce $980 FEGATO D ANATRA IN PADELLA CARAMELLATA DI MELE SALSA AL VINO PORTO TORTELLINI CON FEGATO Seared Duck Liver Caramelized Apple Port Wine Sauce Duck Liver Tortellini $1250 80 NT$80 FOR MINERAL WATER ALL prices are in NT dollars and subject to a 10% service charge 10% PRIMI PIATTI Soups and Pastas ZUPPA DI FUNGHI PORCINI E TARTUFO Porcini Mushroom and Truffle Cappuccino $450 CREMA DI POMODORO CON GRANCHIO Delicate Tomato Cream Soup with Crab Meat $480 ZUPPA DI CIPOLLA Tuscany Onion Soup $420 BRODO DI POLLO E verdure Golden Spring Chicken Chicken and Vegetable Broth $480 LANGOSTINI ARROSTITI SALSA ALL ERBE AROMATICHE SPAGHETTINI CON BRODO DI SEPPIA.

2 AGLIO E PEPERONCINO Roasted Scampis with Aromatic Sauce Spaghettini with Cuttlefish Jus Garlic Oil and Chili Pepper $1280 TAGLIATELLE CASERECCI ALL UOVO SALSA AL TARTUFO NERO Hand-Made Tagliatelle Pasta Scented with Black Truffle $1280 LINGUINE A MANO ALL ARAGOSTA Steamed Lobster Hand Made Linguine Pasta Lobster Jus $2200 FUNGHI PORCINI SALAME PICCANTE PINOLI OLIO DI MANDORLA CAPELLINI D ANGELO SUCCO DI CARNE Hand Made Angel Hair Porcini Spicy Salame Pine Nuts Almond Oil Ham Jus $1280 ALL prices are in NT dollars and subject to a 10% service charge 10% SECONDI PIATTI Seafood and Meat OSSOBUCO ALLA GREMOLATA Slow Braised Dutch Veal Shank Tomato and Vegetable Garlic Lemon Zest Parsley Mashed Potato $1480 ( ) PETTO DI POLLO FEGATO D ANATRA SALSA AL FEGATO SPINACI ALLA CREMA DI CAVOLFIORE Tender Chicken Supreme Duck Foie Gras Duck Liver Sauce Spinach Garlic Caulifloner Mousse $1950 (16oz) BISTECCA DI MANZO SALSA ALLA CODA DI BUE CARCIOFI ALLA ROMANA Black Angus Rib Eye Steak(16oz)

3 Oxtail Sauce Roman Artichoke $3500 ARROSTO DI PETTO D ANATRA DI CHALLANS SALSA AL VINO PORTO ED ARANCIA ROSSA CROCCANTE DI verdure Roasted Challans Duck Fillet Port Wine and Blood Orange Sauce Crunchy Vegetables $3300 LOMBO D AGNELLO SENAPE DI DIGIONE CON ESPELETTE JUS DI AGNELLO ARROSTO DI TOPINAMBUR Tender Lamb Loin Lamb Jus Grainy Mustard with Espelette Pepper Jerusalem Artichokes $2200 Joselito PLUMA DI MAIALE DI BELLOTA SALSA AL PORTO INSALATA DI CAVOLO ROSSO E MELE Joselito s Pork Pluma Port Sauce Red Cabbage and Apple Salad $1800 FILETTO DI AUSTROMERLUZZO CIPOLLINA SALSA AL CHAMPAGNE Fillet of Toothfish Chives Champagne Sauce $2200 FILETTO DI CERNIA GRANCHIO GIGANTE ZUPPA D ARAGOSTA Fillet of Grouper From Maldives King Crab White Lobster Bisque $1750 ALL prices are in NT dollars and subject to a 10% service charge 10%