La fertilisation P – K – Mg - COMIFER

1 GROUPE PKMg DITION 2019La fertilisation P K MgLes bases du raisonnementLA fertilisation P-K-Mg Brochure dit e par leLe Diamant A92909 Paris La D fense CedexT l. : 01 46 53 10 alisation CIPSC ourriel : p t l gal : 4e trimestre 2019 ISBN : d imprimer en octobre 2019La fertilisation P K MgLes bases du raisonnementGROUPE PKMgCOMIT DE R DACTIONP ascal DENOROY (INRA, UMR ISPA, Bordeaux)Lionel JORDAN-MEILLE (Bordeaux Sciences Agro, UMR ISPA, Bordeaux)St phanie SAGOT (Laboratoire D partemental d Analyses et de Recherche LDAR, Laon)Avec la collaboration du groupe PKMg du COMIFERCOMIT DE RELECTUREP hilippe EVEILLARD (Unifa)Bruno FELIX-FAURE (Galys laboratoire)Christine LE SOUDER (Arvalis Institut du V g tal) Sophie DROISIER ( COMIFER ) Photo de couverture : Essai de Kergu hennec (Chambre d Agriculture de Bretagne), Bignan (D. Hanocq)Cr dit photos et iconographie : COMIFER et Editions France Agricole4La fertilisation P K Mg | Les bases du raisonnement | Groupe PKMg COMIFER | Septembre 2019PR AMBULELe raisonnement de la fertilisation pour les l ments phosphore (P), potassium (K) est effectu en France en suivant des principes essentiellement nonc s la fin des ann es 1990 par le COMIFER (Comit Fran ais d Etude et de D veloppement de la fertilisation Raisonn e).

2 Le document de r f rence de cette poque, Aide au diagnostic et la prescription de la fertilisation phosphat e et potassique des grandes cultures (1995) est t l chargeable sur le site web du COMIFER ( ).Sous sa forme pratique et bien connue de grille COMIFER de coefficients multiplicatifs des exportations, le raisonnement a t actualis en 2009. Un tat des connaissances a t r cemment publi dans l ouvrage Guide de la fertilisation raisonn e (2017) r dig par un large collectif de sp cialistes sous l gide du COMIFER , et publi par les Editions France Agricole ( ). Cette brochure vise donc donner, destination d'un large public, une version r sum e et actualis e des documents cit s ci-dessus en y ajoutant des l ments relatifs au raisonnement de la fertilit magn sienne.

3 A de nombreux gards en effet, cette derni re d pend de d terminismes similaires ceux de la fertilit potassique, m me si beaucoup moins de r f rences exp rimentales sont disponibles pour son raisonnement. Pour plus de d tails, on se reportera l ouvrage Guide de la fertilisation raisonn e . 5La fertilisation P K Mg | Les bases du raisonnement | Groupe PKMg COMIFER | Septembre 2019Cr dits photos : de gauche droite et de haut en bas :Essai P x K de Folleville Grignon (C. Montagnier). Essai SUMI AGRO (F. Landais). Essai Universit Gembloux (C. Roisin). Essai Colza en terres de craie (P. Eveillard).6La fertilisation P K Mg | Les bases du raisonnement | Groupe PKMg COMIFER | Septembre 2019 SOMMAIREPR AMBULE .. 5 INTRODUCTION .. 9 Partie 1 : BASES SCIENTIFIQUES DU RAISONNEMENT DE LA Nutrition des plantes .. Caract risation de l offre des sols en P-K-Mg .. Biodisponibilit des l ments apport s par diff rentes sources (r sidus de culture, fertilisants, ).

4 14 Partie 2 : MISE EN UVRE DE CES PRINCIPES DANS LA M THODE Vue d ensemble .. L exigence des cultures .. La teneur du sol l analyse de terre et les seuils de r f rences .. L anciennet du dernier apport de fertilisant .. La gestion des r sidus de cultures .. Le plafonnement des doses .. Valorisation des reliquats d apports ant rieurs .. 20 Partie 3 : ADAPTATION DU RAISONNEMENT LA MULTIPLICIT DES Les nouvelles mati res fertilisantes .. Localisation des apports .. Techniques culturales simplifi es .. 23 Partie 4 : ANNEXESA nnexe 1 : Teneurs-seuils propos es par Arvalis .. 24 Annexe 2 : Grille COMIFER 2009 teneurs des r coltes et coefficients multiplicateurs .. 28 Annexe 3 : Exemples de calculs - situations de complexit croissante .. 347La fertilisation P K Mg | Les bases du raisonnement | Groupe PKMg COMIFER | Septembre 2019Cr dits photos : de gauche droite et de haut en bas :Essai P INRA Pierroton (P. Denoroy). Essai CETA Boutonne, St F lix (P.)

5 Denoroy). Essai K, INRA Pierroton, la modalit 0 a t souffl e par une temp te (L. Jordan-Meille).8La fertilisation P K Mg | Les bases du raisonnement | Groupe PKMg COMIFER | Septembre 2019 INTRODUCTIONLe COMIFER (Comit Fran ais d tude et de D veloppement de la fertilisation Raisonn e) propose un mode de raisonnement de la fertilisation concernant les l ments phosphore (P) et potassium (K). Il vise concilier la ma trise des co ts de production et la gestion de la fertilit phosphat e et potassique du milieu moyen terme. La grille COMIFER de calcul de dose PK (version 2009) illustrant cette m thode est t l chargeable partir du site web du COMIFER : objectif de la gestion de la fertilit du sol est de satisfaire les besoins nutritionnels des plantes en compl tant si n cessaire l offre du sol en l ments nutritifs min raux, tout en minimisant l entra nement de nutriments en profondeur hors de l horizon d enracinement ou en surface par ruissellement ou rosion.

6 Il est bas sur 4 crit res identifi s comme les plus d terminants : l analyse de terre, l exigence des cultures, le pass r cent de fertilisation et la gestion des r raisonnement concerne principalement les cultures sur lesquelles il a t construit, c est- -dire les grandes cultures, les cultures fourrag res, y compris les prairies temporaires assol es de moins de cinq ans. En effet, sur ce type de prairies, l herbe peut tre tr s jeune, avec peu de mati re s che. Dans ce cas, l analyse d herbe peut s av rer inadapt e. Par extension, on y associe aussi les cultures l gumi res de plein champ en rotation. Pour les prairies permanentes, l analyse d herbe permettant le calcul des indices de nutrition iP et iK semble une m thode pr f rable pour valuer et ventuellement modifier les pratiques de document vise expliciter simplement les bases de ce raisonnement et les volutions envisageables.

7 Pour des informations plus d taill es, on se reportera l ouvrage du COMIFER Le Guide de la fertilisation Raisonn e ( ditions France Agricole, 2017), nomm GFR dans la suite de ce Voir brochure L analyse d herbe : un outil pour le pilotage de la fertilisation phosphat e et potassique des prairies naturelles et temporaires fertilisation P K Mg | Les bases du raisonnement | Groupe PKMg COMIFER | Septembre 20191 Partie2 Principaux param tres de la plante qui influencent le rendement : enracinement, indice foliaire, dur e de vie des feuilles, composantes du rendement, etc.. BASES SCIENTIFIQUES DU RAISONNEMENT DE LA FERTILISATIONQ uelles sont les connaissances scientifiques qui cadrent les principes du raisonnement ? Dans l ensemble des connaissances disponibles, le COMIFER a fait le choix de crit res et param tres jug s prioritaires, d terminants et op NUTRITION DES Qu est-ce qu un besoin ?

8 L atteinte du rendement potentiel permis par le contexte p doclimatique n cessite que les besoins lors des phases cruciales de mise en place des d terminants2 du rendement soient satisfaits. Ainsi, la mise en place de la surface foliaire est toujours d terminante, et selon les cultures, la floraison, la f condation ou la croissance des organes r colt s vont tre des tapes-cl s particuli rement ailleurs, il y a en continu des besoins instantan s plus ou moins impactant sur le rendement, qui sont li s l activit photosynth tique de la plante. Compte tenu de l impossibilit de conna tre pr cis ment les capacit s d approvisionnement en min raux des sols, crois es avec la surface d absorption des racines, cette notion de besoin instantan ne peut pas tre abord e explicitement dans le raisonnement de la fertilisation ni m me en pratique dans les interventions en culture.

9 D s lors, on consid re que la quantit totale pr lev e en situation optimale ( galement appel e besoins totaux ), que l on pourra d composer entre quantit export e et quantit restitu e (figure 1), s effectuera partir d un flux d l ments biodisponibles (GFR chap. , chap. , chap. ) compl t par une ventuelle fertilisation . Avec les l ments P, K, Mg, la production de biomasse cro t avec l offre du sol, jusqu un seuil de non r ponse o le rendement plafonne et o l augmentation de l offre en l ments ne contribue plus qu du pr l vement dit de luxe car sans b n fice en termes de rendement (figure 2). La r alisation du rendement potentiel signifie que, compte tenu de la concentration de l l ment dans le sol et de la capacit des racines le pr lever, l offre a t suffisante par rapport la demande lors des phases cruciales d terminant le rendement.

10 L offre du sol (axe horizontal de la figure 2) sera valu e par un indicateur de biodisponibilit (GFR chap. ). Figure 1. Courbe de cumul des quantit s pr lev es, avec d finition des besoins instantan s (1), des besoins totaux (2), des quantit s export es (3) et des restitutions (4).Cumul de l l ment pr lev Feuilles + tige+ racinesFloraisonMaturit Temps depuis la germination2. besoins totaux3. Exportations1. besoins instantan s4. RestitutionsGrains10La fertilisation P K Mg | Les bases du raisonnement | Groupe PKMg COMIFER | Septembre 2019 Les courbes de r ponses du rendement l offre du sol rendent compte de mani re simple de multiples m canismes, physiologiques d terminant la demande de la plante et bio-g ochimiques d terminant l offre du sol. Les d ficiences min rales agissent sur : la multiplication et l allongement cellulaire (respectivement P et K), la mise en r serve et le transfert d nergie cellulaire (P), la photosynth se (Mg, N.)