Les différentes formes de malnutrition - UNICEF France

1 Les diff rentes formes de malnutrition La malnutrition se traduit par un d s quilibre entre les apports en l ments nutritifs et les besoins de l organisme. Quand ces apports sont insuffisants, l organisme s affaiblit. La graisse dispara t en premier, puis les muscles fondent peu peu. La malnutrition peut aussi tre le r sultat d un exc s d un ou plusieurs nutriments essentiels, pendant une p riode prolong e. Au sein de l ONU, les deux agences qui prennent en charge la malnutrition sont l UNICEF et le Programme Alimentaire Mondial (PAM).

2 L UNICEF est mandat pour prendre plus particuli rement en charge la malnutrition aigu s v re et le PAM la malnutrition chronique (bien que l UNICEF ait un dispositif de r ponse pour cette forme de malnutrition ) et aigu mod r e. Il existe deux grandes formes de malnutrition : la malnutrition aigu et la malnutrition chronique. La malnutrition aigu 20 millions d enfants sont atteints par cette forme de malnutrition dans le monde. Elle se d tecte lorsqu on value le rapport Poids / Taille. Signe ext rieur : Il est trop maigre.

3 Pr valence importante entre 0 et 24 mois. La malnutrition aigu se d veloppe rapidement, en lien avec une situation ponctuelle de manque ou de manques r p t s (p riode de soudure, pid mie s v re, changement soudain ou r p t dans le r gime alimentaire, ) Il existe deux types de malnutrition aigu : aigu mod r e et aigu s v re *La malnutrition aigu mod r e La malnutrition aigu mod r e se caract rise par une perte de poids mod r e. La r ponse de l UNICEF : Alimentation base de produits de farine (80% de ma s et 20% de soja), enrichie en min raux et vitamines.

4 Pour les cas de malnutrition aigu mod r e, l hospitalisation n est pas n cessaire. *La malnutrition aigu s v re La malnutrition aigu s v re se caract rise par une perte de poids tr s importante. Un enfant dont la circonf rence du bras est inf rieure 111 mm (mesur gr ce au bracelet brachial) a de fortes chances d tre atteint de malnutrition aigu s v re. La malnutrition aigu s v re est responsable de la plupart des d c s d enfants de moins de 5 ans dans le monde. Elle fait l objet d une urgence m dicale et n cessite une prise en charge rapide et efficace.

5 Comme dans les cas de malnutrition chronique, l enfant atteint de malnutrition aigu est confront un tr s grand risque de maladies (diarrh es, ) et de mortalit . Parmi les formes de malnutrition aigu , deux types sont d une extr me gravit . - Le marasme : l enfant para t tr s amaigri, sa peau est fl trie. - Le kwashiorkor : l'apparition d' d mes, notamment sur les pieds et le visage. La r ponse de l UNICEF : Des formules base de lait tel que le F100 ou F75 permettent une r cup ration nutritionnelle efficace gr ce leur forte teneur en prot ines et nutriments.

6 La malnutrition aigu s v re exige une consultation pour diagnostic de l'enfant en centre nutritionnel. L hospitalisation est rendue obligatoire dans les cas de malnutrition aigu s v re avec complications m dicales (infections de toute nature). S il n y a aucune complication m dicale, l enfant peut tre pris en charge au sein du foyer familial, en s alimentant tous les jours d aliments th rapeutiques pr ts l emploi du type Plumpy Nut, qui permettent de combler les besoins journaliers de l enfant en micronutriments tr s rapidement (environ 5 semaines).

7 Chaque semaine, un suivi de l tat nutritionnel de l enfant est effectu en centre nutritionnel. C est ce moment l que les aliments th rapeutiques pr ts l emploi sont fournis aux familles pour le reste de la semaine. La malnutrition chronique 55 millions d enfants sont atteints par cette forme de malnutrition dans le monde. Elle se d tecte lorsque l on value le rapport Taille / ge. Signe ext rieur : Il est petit pour son ge Pr valence importante entre 24 et 36 mois. La malnutrition chronique se d veloppe lentement, en lien avec une situation de pauvret structurelle, notamment quand l alimentation n est pas quilibr e (exemple : ne manger que des c r ales, sans autres aliments, peut provoquer un tat de malnutrition chronique).

8 Si un enfant est atteint de malnutrition chronique pendant une p riode prolong e, il souffrira rapidement d un retard de croissance, en comparaison un autre enfant de son ge. Ses d fenses immunitaires sont tr s affaiblies, et de ce fait, il est davantage confront aux risques de maladies (diarrh es, ). La r ponse de l UNICEF : a) Au niveau social : Promotion de l allaitement maternel exclusif et d une alimentation diversifi e. L allaitement maternel exclusif est la premi re source de micronutriments vitaux. Pendant les 6 premiers mois de la vie du nouveau-n , l allaitement maternel contribue lui apporter des d fenses immunitaires, mais aussi des facteurs de croissance qui ne se trouvent nulle part ailleurs.

9 B) Au niveau sanitaire : Suppl mentation en iode et en vitamine A pour les enfants. L organisme des enfants manque naturellement de min raux essentiels (iode, fer et zinc) et de vitamine A. Un manque prolong de ces l ments engendre des retards de croissance et entrave le d veloppement ainsi que le bon fonctionnement des syst mes immunitaire et reproductif. Pour les femmes enceintes, l UNICEF pr conise l apport en fer et acide folique. Ao t 2011