Manual de CRIANZA TILAPIA - industriaacuicola.com

1 Mejor raci n!INTRODUCCI N2 RESE A HIST RICA DE LA ESPECIE3 FACTORES PARA LA SELECCI N DE UNA ESPECIE A CULTIVAR4 BIOLOG A DE LA ESPECIE5 CONDICIONES Y PAR METROS DE CULTIVO6 HABITAT6 PARAMETRO FISICO QU MICOS6 REPRODUCCI N Y ALEVINAJE16 SELECCI N DE REPRODUCTORES16 RECOLECCI N DE SEMILLAS18 PROCESO DE REVERSI N SEXUAL19 PREPARACI N DEL ALIMENTO DE REVERSI N22 SIEMBRA, PRECR A, LEVANTE Y ENGORDE23 RIESGOS Y ENFERMEDADES25 FACTORES QUE AFECTAN A LOS PECES EN EL CULTIVO27 CONSIDERACIONES PREVIAS A UN TRATAMIENTO28 ORGANISMOS PAT GENOS M S COMUNES29M TODOS DE TRATAMIENTOS30 ALIMENTACION31 ASPECTOS IMPORTANTES SOBRE EL ALIMENTO31 FORMA DE ALIMENTAR32 HORAS DE ALIMENTACION33 ALMACENAMIENTO DEL ALIMENTO39 CUTIVO41 CULTIVO EN JAULAS41 CULTIVO EN ESTANQUES43 CULTIVO EXTENSIVO45 SISTEMA SEMI - INTENSIVO46 SISTEMA mejor raci n!

2 Mejor raci n!nicovitapone a su disposici n en este Manual , la recopilaci n de unaserie de informaciones, publicaciones y recomendaciones pr cticas que han sidoordenadas para servir como gu a en la explotaci n pisc acuicultura se presenta como una nueva alternativa deproducci n en el sector agropecuario, con excelentes perspectivas, sin embargo,es necesario desarrollar tecnolog a en este campo que optimice los sistemas deproducci n y transformaci n de las especies acu colas. Para ello, Alicorpintroduce al mercado nicovita TILAPIA , alimentos balanceados nutricionalmentecompletos para este pez en sus diferentes fases de manejo, alimentaci n adecuada, estricta sanidad,anima-les de alta calidad y un canal adecuado de comercializaci n, son lospilares sobre los cuales descansa el xito de la actividad pisc cola.

3 ,,INTRODUCCI mejor raci n!TILAPIATILAPIAM anualCRIANZAdeLa TILAPIA es un pez tele steo, del orden Perciforme perteneciente a lafamilia Cichlidae Originario de frica, habita la mayor parte de las regionestropicales del mundo, donde las condiciones son favorables para su reproducci ny un pez de buen sabor y r pido crecimiento, se puede cultivar enestanques y en jaulas, soporta altas densidades, resiste condicionesambientales adversas, tolera bajas concentraciones de ox geno, es capaz de utilizar la productividad primaria de los estanques, y puede sermanipulado gen se cultivan con xito unas diez especies. Como grupo lastilapias representan uno de los peces m s ampliamente producidos en el especies m s cultivadas sonyas como varios h bridos de stas especie.

4 La menos deseable esapesar de que fue la primera especie en distribuirse fuera de Africa; tantocomocrecen m s r pido y alcanzan mayor tama o queaunque requieren mayortama o para su reproducci TILAPIA roja es un h brido proveniente de l neas mejoradas partiendo delas cuatro especies m s importantes del g especies parentales del h brido entre s , sus comportamientos reproductivos y alimenticios aureus O niloticus O MossambicusO mossambicusOaureusONiloticusO MossambicusOreochromisaureusniloticusmos sambicusurolepis hornorum.,..O., O., ,,,,;,RESE A HIST RICA DE LA ESPECIEEl desarrollo de este h brido permiti obtener muchas ventajas sobreotras especies, como alto porcentaje de masa muscular, filete grande, ausenciade espinas intramusculares, crecimiento r pido, adaptabilidad al ambiente,resistencia a enfermedades, excelente textura y coloraci n de carne, con muybuena aceptaci n en el mejor raci n!

5 TILAPIATILAPIAM anualCRIANZAdeDentro de las principales caracter sticas que se deben tener en cuenta para laelecci n de la especie a cultivar tenemos:Curva de crecimiento r bitos alimenticios adaptados a dietas suplementarias que aumenten losrendimientos (facilidad de administrar alimentos balanceados).Tolerancia a altas densidades de siembra, debido a los altos costos deadecuaci n de terrenos e a condiciones extremas: resistencia a concentraciones bajas deox geno, niveles altos de amonio, valores bajos de cil manejo: resistencia al manipuleo en siembra, transferencias,cosechas, manejo de de alcanzar tama os de venta antes de la madurez sexual: laCosecha se hace a los 8 meses y la madurez sexual se alcanzadependiendo de la pureza de la l nea (luego de los 3 meses).!!!!!!RESE A HIST RICA DE LA ESPECIEFACTORES PARA LA SELECCI N DE LA ESPECIEA mejor raci n!

6 TILAPIATILAPIAM anualCRIANZAde!!!F acilidad de reproducci n, levante de reproductores y disponibilidad fenotipo y de f cil aceptaci n en el par metros de producci n (conversi n alimenticia, ganancia depeso, sobrevivencia, etc.).!!!!!!!!Rango de pesos adultos: a de madurez sexual: Machos (4a6meses),hembras(3a5meses).N merodedesoves:5a8veces/a de desove: Rango 25 C a 31 mero de huevos/hembra/desove: En buenas condiciones mayor de100 Huevos hasta un promedio de dependiendo de la til de los reproductores:2 a 3 a de incubaci n: bitat Familia Nombre Cient fico Nombre Com nAguas c lidas Oreochromis C a 34 Cichlidae Oreochromis niloticusTilapia l nticas Oreochromis PARA LA SELECCI N DE LA ESPECIEA CULTIVARBIOLOG A DE LA mejor raci n!

7 TILAPIATILAPIAM anualCRIANZAde!!!Tiempo de incubaci n: 3 a 6 d n de siembra de reproductores: de cultivo: Bajo buenas condiciones de7a8meses,cuando se alcanzaun peso comercial de 3 00 gramos ( depende de la temperatura del agua,variaci n de temperatura d a vs noche, densidad de siembra y t cnica A B I on especies aptas para el cultivo en zonas tropicales y a su naturaleza h brida, se adapta con gran facilidad a ambientes l nticos(aguas poco estancadas), estanques, lagunas, reservorios y en general amedios de los par metros f sico-qu micos, es el m s importante en el cultivo deespecies acu grado de saturaci n del ox geno disuelto es inversamente proporcional a laaltitud y directamente proporcional a la temperatura y METROS FISICO - QU MICOS.! OX G E A DE LA ESPECIECONDICIONES Y PAR METROS DE mejor raci n!)

8 TILAPIATILAPIAM anualCRIANZAdeOx geno (ppm)Efectos0 - peces peque os sobreviven en cortos per a exposiciones os peces sobreviven pero crecen lentamente.> deseable para el crecimiento del pez., FA CTORE SQUEDISMI NUY E NELNIVEL DE OX GE NODISU E Descomposici n de la materia org A limento no A nimales A umento de la tasa metab lica por el incremento en la temperatura (variaci nde la temperatura del d a con respecto a la noche).- R espiraci n del plancton (organismos microsc picos vegetales y animales queforman la cadena de productividad primaria y secundaria).- Desgacificaci n: salida del ox geno del agua hacia la atm N ubosidad: en d as opacos las algas no producen suficiente ox A umento de s lidos en suspensi n: residuos de sedimentos en el agua, heces, Densidad de Y PAR METROS DE mejor raci n!

9 TILAPIATILAPIAM anualCRIANZAdeLa TILAPIA es capaz de sobrevivir a niveles bajos de ox geno disuelto (1,0 mg/l), peroesto provoca efecto de estr s, siendo la principal causa de origen de infeccionespatol gicas. Para mantener un cultivo exitoso de TILAPIA , los valores de ox geno disueltodeber an estar por encima de los 4 mg/L, el cual deber a ser medido en la estructura desalida del estanque (desag e). Valores menores al indicado, reducen el crecimiento eincrementa la mortalidad; y para mejor comprensi n en la Tabla 1, se especifica elefecto de los diferentes concentraciones del elemento sobre el la tasa de crecimiento del la conversi n alimenticia (relaci n alimento consumido/aumento depeso).Se produce inapetencia y enfermedad a nivel de inmunosupresi n y susceptibilidad a la capacidad CONSECUENCIAS DE LAS EXPOSICIONES PROLONGADASA VALORES BAJOS DE OX GENO DISUELTO!

10 !!!!! TIPOS DE AIREACION.!Natural: ca das de agua, escaleras, chorros, cascadas, sistemas de nica: Motobombas, difusores, aireadores de paletas, aireadores deinyecci n de O , generadores de ox geno l Y PAR METROS DE mejor raci n! VENTAJAS DE UNA BUENA incrementar las densidades de siembra hasta un 30% ymanejar densidades m s altas por unidad de rea, como en el caso delcultivo en jaulasSe obtiene buenos rendimientos (crecimiento, conversi n alimenticia,incremento de peso y menor mortalidad).Compensa los consumos de ox geno demandados en la degradaci nde la materia org nica, manteniendo niveles mas constantes dentro delcuerpo de los gases t peces son animales poiquilotermos (su temperatura corporal depende de latemperatura del medio) y altamente term filos (dependientes y sensibles a los cambiosde la temperatura).