Mme Faten Meziou & Mme Samia Hafsia Université …

1 Initiation la qualit Mme Faten Meziou & Mme Samia Hafsia Universit Virtuelle de Tunis 2007 En ce nouveau mill naire, et pour les besoins de la modernisation, le syst me ducatif est toujours en progression, et ce, dans la recherche d une meilleure ad quation des comp tences et qualifications des dipl m s aux exigences des emplois offerts par les entreprises. Les ISET ne sont pas exclus de cette orientation, en effet, plusieurs nouveaux modules se sont ajout s aux programmes des tudes afin de former des techniciens sup rieurs aussi op rationnels que le souhaitent le tissu des entreprises Tunisiennes. C est dans ce cadre que les enseignements de la qualit ont int gr les programmes de formation dans certains d partements des ISET, d autant plus que la qualit est devenue l atout le plus puissant pour l am lioration de la comp titivit.

2 Le pr sent cours de documentation qualit se situe dans ce cadre . Il s agit d un cours destin aux tudiants inscrits en deuxi me niveau du d partement Administration et Communication. Il constitue la succession du cours d initiation la qualit dispens en premier niveau. L enseignement successif de ces deux cours permet l tudiant d acqu rir les bases du management des syst mes qualit . La structure du cours de la documentation - qualit permet un apprentissage des techniques de r daction des diff rents documents qualit , et ce, dans l ordre indiqu par les normes internationales de qualit . Il pr cise les objectifs et les comp tences acqu rir par l tudiant la fin de chacun des trois chapitres qu il contient. Un ensemble d ateliers est ajout la fin de chaque chapitre, afin de tester le degr de compr hension et d apprentissage de l tudiant, et de lui permettre de pratiquer les techniques qu il a appris.

3 La m thode p dagogique utilis e tant le cours int gr , l encha nement de l enseignement est interrompu par des valuations crites et orales, et par la participation des tudiants, travers les questions-r ponses du cours et surtout travers leurs documents rendus apr s les travaux des ateliers. Les moyens utilis s sont, les supports de cours et les exemples de documents distribu s aux tudiants, en fonction de l avancement du cours, interrompus par des dict es, en plus de l utilisation du tableau noir et du r troprojecteur. La charge horaire totale du cours est de 22 heures et demi par semestre, soit 1 heure et demi par semaine. Chapitre 0 : Plan du cours par objectifs. Chapitre 1 : Introduction g n rale. Chapitre 2 : Le manuel qualit . 1/ G n ralit s 1-1/ D finition du manuel qualit 1-2/ Typologie 1-3/ Remarques 2/ Gestion du manuel qualit 2-1/ La r daction 2-2/ L approbation 2-3/ La diffusion 2-4/ La modification 3/ le contenu du manuel qualit 3-1/ Forme du manuel 3-2/ Fond du manuel 4/ Les tapes d tablissement du manuel qualit 5/ R vision 6/ Applications Chapitre 3 : Les proc dures du syst me qualit 1/ G n ralit s 1-1/ D finition 1-2/ Relation Manuel qualit / Proc dures 1-3/ R le des proc dures 1-4/ Remarques 2/ Fond de la proc dure 3/ Forme de la proc dure 4/ Pr sentation des pages 4-1/ Pr sentation de la premi re page 4-2/ Pr sentation de la deuxi me page 4-3/ pr sentation des autres pages 5/ Les tapes d tablissement d une proc dure 6/ R vision 7/ Applications.

4 Pr -recquis : Cours d initiation la qualit CHAPITRE 0 : PLAN DU COURS PAR OBJECTIFS IR : 01 L arbre des objectifs de ce cours de documentation- qualit se pr sente comme suit : Le cours vise : Pr senter les diff rents types de documents du syst me qualit Apprendre l tudiant les techniques de r daction et de gestion des documents qualit .Le chapitre 2 vise : Apprendre l tudiant comment lire, comprendre, construire, commenter et analyser un manuel qualit . Le chapitre 3 - vise : Appendre l tudiant comment r diger une proc dure conforme aux exigences des normes internationales de qualit . Le chapitre 1 vise : Faire Conna treaux tudiants les composantes du syst me documentaire du syst me qualit . OBJECTIF GENERAL OBJECTIFS SPECIFIQUES Pr -recquis : Cours d initiation la qualit CHAPITRE 1 : INTRODUCTION GENERALE IR : 01 Objectif(s) : Conna tre les composantes du syst me documentaire du syst me qualit.

5 Comp tence(s) : A la fin du chapitre, l tudiant doit tre capable de : Expliquer la relation entre le cours d initiation la qualit et le pr sent cours, Enum rer les composantes du syst me documentaire du syst me qualit . Dans le cadre du cours d initiation la qualit , nous avons abord les notions de qualit , de normes internationales, et de syst me qualit . Nous avons compris aussi, que la norme internationale ISO 9001, sert essentiellement de mod le suivre pour la mise en place d un syst me qualit . La norme ISO 9001 n est autre qu un ensemble d exigences comprendre, respecter et appliquer pour mettre en place un syst me qualit efficace et efficient. Parmi ces exigences, celles relatives la documentation, pr sent es par la partie 2 du chapitre 4 de la norme ISO 9001 (ISO 9001-4-2) qui stipule que : Le syst me qualit doit tre document.

6 La documentation de l organisme doit comprendre : 9 Un manuel qualit 9 Les proc dures document es exig es par ISO 9001, 9 Les documents n cessaires l organisme pour assurer le fonctionnement efficace et la ma trise des processus, 9 les documents des enregistrements relatifs la qualit , 9 et ce, sous toute forme et tout type de support (manuel qualit , manuels de proc dures, ..) Le comit technique ISO/TC 176 a tabli la hi rarchie type des documents relatifs aux syst mes qualit , de la mani re suivante : Le manuel qualit : C est le document le moins d taill du syst me documentaire du syst me qualit . Il donne une description g n rale du syst me, de ses objectifs et de la politique qualit . Il ne donne pas de d tails sur la description des t ches ni dans les d tails techniques.

7 (objet du chapitre 2) Les proc dures : ceux sont des documents plus d taill s que le manuel qualit . Elles d crivent les activit s effectu es par les unit s fonctionnelles et ayant une incidence sur la qualit . Suivant un crit re choisi, les proc dures sont rassembl es dans des manuels de proc dures.(objet du chapitre 3) Les documents relatifs la qualit : Ceux sont les documents les plus d taill s du syst me documentaire du syst me qualit , et comprennent : - Les instructions : une instruction est un document qui d crit d une mani re approfondie, les tapes de la proc dure. En fait, une instruction sert ne pas alourdir la proc dure par des d tails techniques.(exemple : instructions de dosages pour la fabrication d un produit) - Les supports d enregistrement : il s agit de tout type de supports qui servent de preuve tangible de l accomplissement des t ches d crites par la proc dure.

8 Ceux sont g n ralement des documents, dont la forme est pr alablement labor e par le r dacteur de la proc dure, et qui sont alors pr ts tre remplis. (exemple : les fiches suiveuses d ). Le contenu des documents relatifs la qualit , leurs utilisations ainsi que leur m thode d laboration, seront expos s dans le cadre des tudes de l option Animateur Qualit . Manuel qualit Proc dures du syst me qualit Documents relatifs la qualit ( instructions, enregistrements,..) Description du syst me qualit conform ment La politique et objectifs qualit fix s et la norme mod le choisie. Contenu des documents Description des activit s des unit s fonctionnelles et individuelles n cessaires pour mettre en uvre les l ments du SQ. Documents de travail d taill s.

9 Degr de d tails +_ Pr -recquis : Cours d initiation la qualit CHAPITRE 2 : LE MANUEL QUALITE IR : 01 Objectif(s) : Apprendre construire, lire, comprendre et analyser un manuel qualit . Comp tence(s) : A la fin du chapitre, l tudiant doit tre capable de : pr parer les l ments de forme d un manuel qualit , distinguer les informations n cessaires pour la construction d un manuel, construire le sommaire d un manuel qualit , La s rie des normes internationales ISO 9000 d finit les exigences de syst mes qualit pour mettre en uvre le management et l'assurance de la qualit . Les normes ISO 9000 exigent la conception et la mise en uvre d'un syst me qualit document . De plus, ces normes requi rent la pr paration d'un manuel qualit . Mais comment d finit-on le terme manuel qualit ? 1 / GENERALITES : 1-1 / DEFINITION DU MANUEL QUALITE: Le manuel qualit est d fini dans la norme ISO 8402 de 1994 comme tant Le document non ant la politique qualit et d crivant le syst me qualit d'un organisme.

10 1-2 / TYPOLOGIE : Nous pouvons avoir en fait deux types de manuel qualit : Le manuel management de la qualit , qui est un document non ant la politique qualit et d crivant le syst me qualit d'un organisme en vue d'une utilisation interne seulement, et pouvant contenir des informations d'ordre confidentiel, Le manuel assurance de la qualit , qui est un document non ant la politique qualit et d crivant le syst me qualit d'un organisme, qui peut tre utilis des fins externes, et qui ne devrait contenir aucune information d'ordre confidentiel et peut tre utilis pour les clients et les auditeurs tierce partie. Le terme manuel qualit est employ lorsque le manuel management de la qualit est le m me que le manuel assurance de la qualit . 1- 3 / REMARQUES : Il est int ressant de signaler que : le manuel qualit peut porter sur la totalit des activit s d'un organisme ou seulement sur une partie de celles-ci.