PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL …

1 PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA . JUDUL PROGRAM . PURBALINER: APLIKASI PEMESANAN JAJANAN LOKAL UNTUK. PENINGKATAN PENDAPATAN BAGI PEDAGANG DI WILAYAH. PURBALINGGA. BIDANG KEGIATAN: PKM PENERAPAN teknologi . Diusulkan oleh: Fitria Kinta Nurrizki Angkatan 2013. Kinanti Inggit Fatmawati Angkatan 2013. Farah Luthfi Oktarina Angkatan 2014. Yeni Fachrunnisa Angkatan 2014. UNIVERSITAS DIAN NUSWANTORO. SEMARANG. 2016. ii DAFTAR ISI. BAB 1 PENDAHULUAN .. 1. Latar Belakang .. 1. Perumusan Masalah .. 2. Tujuan .. 2. Luaran .. 2. Manfaat .. 2. BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA .. 3. Purbalingga .. 3. Aplikasi Terkait .. 3. BAB 3 METODE PELAKSANAAN .. 5. Tahap Persiapan .. 5. a. Identifikasi Objek .. 5. b. Identifikasi Masalah .. 5. c. Identifikasi Kebutuhan .. 6. Tahap Rancang Bangun .. 6. Tahap Penerapan .. 6. a. Sosialisasi teknologi .. 6. b. Penerapan teknologi .. 6. BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN.

2 7. Anggaran Biaya .. 7. Jadwal Kegiatan .. 7. DAFTAR PUSTAKA .. 8. Lampiran 1 Biodata Ketua, Anggota dan Dosen 9. Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan .. 15. Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas .. 16. Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Peneliti/Pelaksana .. 17. Lampiran 5 Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra .. 18. Lampiran 6 Gambaran teknologi yang akan Diterapkembangkan .. 19. Lampiran 7 Denah Detail Lokasi Mitra Kerja .. 25. iii 1. BAB 1. PENDAHULUAN. Latar Belakang Indonesia adalah Negara yang kaya akan ragam budaya, kebiasaan, agama, suku, pulau, bahasa, bahkan makanan. Setiap pulau di Indonesia memiliki ragam ciri khas masing-masing. Dan setiap daerah memiliki destinasi kuliner masing- masing. Di Jawa tengah sendiri khususnya di kota Purbalingga banyak lokasi destinasi yang menyediakan tempat makan ataupun tempat jajan yang unik dan enak.

3 Diantaranya yang terkenal seperti Nasi Goreng Flamboyan, Soto So Bojong, Gule Melung dan masih banyak lagi. Kuliner-kuliner inilah yang selalu diburu oleh para wisatawan ketika sedang berkunjung ke Purbalingga. Saat ini usaha kuliner mulai tumbuh dan berkembang dengan sangat cepat. Kuliner dengan ciri khas daerah, kuliner dengan ciri khas modern, maupun jajan banyak dilirik masyarakat Purbalingga, Jawa Tengah dan sekitarnya. Namun berbeda kasus apabila kuliner tersebut berada pada tempat terpencil atau daerah yang jarang dikunjungi wisatawan. Ini terjadi karena di daerah tersebut tidak ada tujuan wisata yang menonjol ataupun kurang melakukan promosi pada masyarakat umum. Mengingat Purbalingga sendiri mempunyai tempat wisata yang banyak dikunjungi oleh wisatawan sendiri, seperti Guwa Lawa berada di Kecamatan Karangreja, Purbalingga. Pemukiman tradisional pengrajin rumah tangga berada di Desa Wisata Karangbanjar (Dinhubkominfo, 2010).

4 Namun masih banyak tempat-tempat kuliner yang jauh dari wisata tersebut. Sebagai contoh, Gule Melung Bu Hadi yang terletak di dusun Melung dimana lokasi kuliner tersebut jauh dari kota maupun wisata yang menonjol. Lokasi yang sangat jauh hingga antrian yang lama membuat wisatawan yang ingin berkuliner merasa tidak nyaman. Penjual lokal maupun pedagang kecil yang kurang modal atau kurang memiliki kemampuan untuk promosi mulai kesulitan memasarkan usahanya. Berdasarkan uraian diatas, terdapat potensi yang sangat menggiurkan bagi kami untuk membuat aplikasi Purbaliner mengenai suatu restoran atau tempat makan, bahkan warung jajanan tradisional. Aplikasi yang dapat menyediakan informasi untuk wisatawan dan melakukan pemesanan kuliner di daerah Purbalingga, Jawa Tengah. Dengan adanya aplikasi ini, kami harap wisatawan dapat terbantu karena kemudahan dalam menemukan tempat makan dan wisatawan tidak membutuhkan waktu yang terlalu lama untuk menikmati sajian kuliner saat berkunjung di daerah tersebut.

5 Para pedagang lokal pun dapat terbantu dalam mempromosikan serta memasarkan usahanya, sehingga diharapkan dapat meningkatkan pendapatan. 2. Perumusan Masalah a. Bagaimana penyajian informasi jajanan lokal yang ada di Purbalingga bagi para wisatawan? b. Bagaimana promosi jajanan local bagi para pedagang di Purbalingga? c. Bagaimana proses pemesanan melalui aplikasi sehingga dapat membantu pelanggan yang ingin memesan jajanan lokal khas Purbalingga? Tujuan Tujuan kegiatan ini adalah membuat aplikasi Purbaliner yang dapat: a. Membantu para wisatawan dalam mendapatkan informasi mengenai berbagai jajanan lokal di wilayah Purbalingga b. Membantu para pedagang mempromosikan hasil usahanya c. Membantu pemesanan bagi pelanggan yang ingin menikmati kuliner khas Purbalingga Luaran Luaran yang diharapkan adalah : a. Aplikasi yang dapat menyajikan informasi serta pemesanan tempat kuliner, jajanan dan oleh-oleh di wilayah Purbalingga, Jawa Tengah dan sekitarnya.

6 B. Publikasi terhadap karya ilmiah ini untuk kepentingan ilmu pengetahuan. Manfaat Manfaat dari kegiatan ini adalah : a. Media promosi jajanan lokal kepada masyarakat. b. Meningkatkan jumlah pelanggan dan pendapatan bagi pedagang lokal. c. Memberi kemudahan pelanggan dalam memesan jajanan atau tempat kuliner. d. Menjadi media meningkatkan kualitas pelayanan pedagang lokal. 3. BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA. Purbalingga Kabupaten Purbalingga merupakan salah satu daerah yang berada di Jawa Tengah. Batas bagian utara Purbalingga adalah kabupaten Pemalang, bagian timur dan selatan adalah kabupaten Banjarnegara, dan bagian barat adalah kabupaten Banyumas. Daerah ini mempunyai 18 kecamatan yang terdiri dari beberapa desa dan kelurahan. Kecamatan Purbalingga adalah pusat dari pemenrintahan kabupaten ini. Purbalingga memiliki berbagai tujuan pariwisata yaitu Guwa Lawa yang berada di kecamatan Karangreja, pemukiman tradisional pengrajin rumah tangga di Desa Wisata Karangbanjar serta Owabong yang merupakan wisata air di Bojongsari.

7 Di Desa Kutabawa, Kecamatan Karangreja terdapat Pos Bambangan yang merupakan Pos Pendakian Gunung Slamet. Dan terdapat Museum Jendral Soedirman di Kecamatan Rembang. Selain banyaknya tujuan pariwisata, Purbalingga memiliki berbagai macam makanan khas. Salah satunya adalah mendoan yang merupakan hasil olahan dari tempe yang digoreng dengan tepung terigu. Ada juga Davos yang merupakan permen legendaris sejak tahun 1931. Cemilan yang juga terkenal di purbalingga ada nopia yang merupakan jajan yang ada pada tahun 50 an sampai saat ini (Dinhubkominfo, 2010). Sroto atau soto termasuk makanan yang sering dicari oleh wisatawan dikarenakan ciri khas yang dimiliki makanan ini. Ada berbagai tempat makan soto yang terkenal antara lain Soto Kecik, Soto Lama, Soto So, Soto Bancar, Soto Kriyik, dll. Akan tetapi, terkadang meski cukup dikenal, tempat soto tersebut masih sepi.

8 Pedagang jajanan lokal tersebut yang akan menjadi mitra dalam kegiatan ini. Gambar 1. Warung Soto Bancar (Salah satu calon mitra). 4. Aplikasi Terkait Beberapa penelitian dan aplikasi terkait informasi dan pemesanan kuliner telah dikembangkan. Aplikasi Pemesanan Makanan Berbasis Mobile pada Rumah Makan Lek Nonong adalah aplikasi pemesanan berbasis mobile yang berjalan untuk rumah makan Lek nonong (Nugraha, 2014). Aplikasi ini bisa diakses oleh kasir, operator, dapur dan admin melalui perangkat komputer. Aplikasi ini dapat menampilkan laporan transaksi berupa total transaksi dan total pemasukan. Selain itu, ada juga Aplikasi Pemesanan Menu Makanan Berbasis Client Server Smartphone Android dan Komputer yang bertujuan agar proses pemesanan bisa berjalan lebih cepat dan mengurangi terjadinya kesalahan yang dapat merugikan pihak restoran (Arifin, 2014). Aplikasi ini mempunyai fitur pemesanan mandiri oleh pelanggan dengan bantuan smartphone.

9 Penelitian lain yaitu Aplikasi Pemesanan Menu Makanan Berbasis Web Service Menggunakan Mobile Android dengan studi kasus Warung Steak &. Shake Palembang memberikan kemudahan dalam pemesanan makanan (Inayah, 2014). Pemesan menggunakan aplikasi berbasis mobile android untuk pemesanan makanan dan lain sebagainya, sehingga tanpa perlu menunggu pelayan datang, pesanan sudah sampai ke bagian dapur dan kasir. Sedangkan di bagian dapur dan kasir menggunakan perangkat komputer sebagai server. Kebanyakan aplikasi pemesanan makanan yang ada hanya khusus untuk suatu tempat makan tertentu. Pada PROPOSAL ini diusulkan pemesanan jajanan, oleh-oleh maupun tempat makan di seluruh wilayah Purbalingga. Pada beberapa kota besar sudah banyak pemesanan makanan online, akan tetapi di Purbalingga belum ada aplikasi yang dikembangkan untuk kuliner sekitar. Oleh karena itu, pada PROPOSAL ini diusulkan suatu aplikasi mobile untuk memesan jajanan khas Purbalingga.

10 Informasi yang ditampilkan pada aplikasi ini secara tidak langsung menjadi media promosi pedagang lokal di Purbalingga. 5. BAB 3. METODE PELAKSANAAN. Identifikasi Identifikasi Identifikasi Tahap Mitra Masalah Kebutuhan Persiapan Perancangan Tahap & pembuatan Aplikasi Rancang Bangun Sosialisasi Penerapan Tahap teknologi teknologi Penerapan Gambar 2. Diagram alir pelaksanaan kegiatan Pelaksanaan kegiatan PKM ini sesuai diagram alir pelaksanaan pada gambar 2. Adapun penjelasan dari tiap tahap dijelaskan pada subbab berikut. Tahap Persiapan Tahap persiapan yang dilakukan adalah melakukan survey untuk mengidentifikasikan mitra, masalah yang ada, kebutuhan mitra serta kebutuhan aplikasi. Proses yang dilakukan pada tahap ini yaitu, a. Identifikasi Objek Melakukan penelitian dan identifikasi terhadap objek penelitian, objek penelitian disini adalah mitra yang terdiri dari para pedagang jajanan lokal di daerah Purbalingga, Jawa Tengah.