Sélection de variétés rustiques de blé tendre adaptées à l ...

1 S lection de vari t s (lign es pures) rustiques de bl tendre adapt es l agriculture biologique : contribution du programme INRA d innovation vari taleBernard Rolland (INRA UMR APBV Rennes Le Rheu) et Fran ois-Xavier Oury (INRA UMR GDEC Clermont-Ferrand)S minaire ITAB, 28-29 avril 2009, Paris Techniques de s lection v g tale, compatibilit avec l AB et perspectives Le bl tendreen France : quelques chiffres ~5 millions d hectaresau semis 2008-2009 (total SCOP M. ha, SAU 29 M ha) Rendement moyen : 72 q/ha (90 dans le Pas de Calais sur 150 000ha, 50 dans le Gers pour 70 000 ha). C r aliculture intensive : 40% pesticides utilis s en raire technique moyen bl : traitements (=produit commercial) : 1 ou 2 herbicides, 2 ou 3 fongicides, 1 insecticide, 1 r gulateur (enqu te SCEES grandes cultures 2006 : ) Labour 55% ; sans labour 45% ; 165-56-66 unit s NPK/ha ; 50%semences fermi res (SCEES 2006) Environ 30 000 hectares de bl tendre en Agriculture Biologique.

2 R quilibrage AIDES PAC: # -130 /ha : baisse compenser (par baissedes charges + augmentation productivit des intrants).SUPPL MENTAUXMEILLEURS BL SDESCRIPTION ET CULTUREDESPRINCIPALES VARI T S DE FROMENTSD'HIVER ET DE PRINTEMPSPARVILMORIN-ANDRIEUX & CIEPARISCHEZ VILMORIN-ANDRIEUX ET CIEMARCHANDS GRAINIERS 4, Quai de la M gisserie (ancien 30)ET CHEZ TOUS LES LIBRAIRESTous droits r serv sVilmorin-Andrieux (1909)- In-fol., II-58 p., d un si cle de s lection, de Dattel (1883) Premio (2006)9095100105110rendement (% Apache Caphorn Mendel Sankara) septo+ W++ pv+ septo+ fr+ vr+ W+ W+ fr+ W+ fr+ fr+ T-NT+ fr+ pv+ rdtp++ W+ rdtp++ septo+ vr+ septo+ septo+ pv+ T-NT+ fr+ T-NT+ fr+ septo+ fusa+ T-NT+ fusa- vr-- fusa- T-NT- vr- fusa- T-NT- fusa- T-NT- W- fusa- vr-- ps- W-- + 19211 BPS 19140 BPS+ 19096 BPS 19121 BAU ?

3 (19150)BPS 19209BP 19271 BPS ?(19153)BPS AccoladeBPS RasbleBP 19272BP AttitudeBPS ?(19151)BAU 19267BP OrblancBPS AdagioBP PlainedorBP ?(19219)BPS AkilinBPS+ SorrialBAU 10109BP AltamiraBPS ScorBAU ChevronBP HektoBP LordBAU !(19137)BPS SwinggyBAU BreventBAU BarokESSAIS CTPS NORD (annees 2007 + 2008)rendement (conduites traite + non traite) en % des temoinsCF03287EM03008 = BarokR partition de la sole fran aise de bl tendre (enqu te ONIGC) pour les 10 vari t s les plus cultiv es, campagne 2006/2007 (autres : 329 vari t s dont 14>1%)Nirvana2%autres46%Toisondor3%Apach e11%Caphorn13%Mendel4%Soissons4%Sankara8 %Rosario3%Orvantis3%Isengrain3%Tous les syst mes de culture ont b n fici des progr s de la g n tique, notamment la production int gr e (avec le d veloppement de vari t s comme Oratorio, Balthazar, Attlas, ).

4 Agriculture biologique qui est rest e le parent pauvre de cette s lection s est faite depuis 50 ans pour des itin raires techniques artificialis s, pour lesquels la fertilisation azot e min rale est abondante et o on lutte contre les adventices par herbicide. Les bl s modernes sont tr s courts, donc peu concurrentiels vis- -vis des adventices, et peinent si les disponibilit s en azote sont plus, la qualit des bl est aujourd hui envisag e seulement sous l angle du "beau et bon pain" (le standard est le test BIPEA normalis AFNOR, qui a remplac le test CNERNA) et des crit res comme la valeur nutritionnelle sont ignor.

5 ONIGC - ECS bio 200635 Autres vari t s20014 Caphorn20014 Triso19985 Orpic19974 Saturnus19964 Lona19895 Capo198929 Renan19873 Soissons19873 Achat19804 Camp R myAnn e inscriptionPart SAU AB (30 000 ha) (%)(r colte 2006)Vari t sObjectifs groupe cr ation vari tale INRA bl tendre pour l AB depuis 2002 :-Acqu rir des r f rences pour ce syst me de culture-Bien conna tre le niveau global d adaptation du mat riel rustique INRA quand celui-ci est cultiv en AB- Faire voluer les crit res de s lection pour l obtention d un mat riel mieux adapt l AB apr s en avoir identifier les contraintes sp cifiques (comp titivit vis- -vis des mauvaises herbes, aptitude valoriser les milieux pauvres en azote, qualit boulang re basses teneurs en prot ).

6 (Contribuer la mise au point d un test de panification de r f rence pour l AB)Sources: ECOPHYTO R&D volet 1 groupe d experts Grandes cultures , janvier 2009 et enqu te SCEES grandes cultures 2006 Rendeme nt moyen fran ais en bl te ndre (2006) se lon le mode de production (moiti nord de la France) 0102030405060708090"Actuel"IntensifRaiso nn Int gr ABModes de productionRendement (q/ha)135 U N165 U NAzote min ral = ressource non durable AB = pr paration l avenirAzote min ralSource: Interc r ales - Journ e Technique Grandes Cultures Itab Arvalis - 23/03/09, partir de donn es France Agri Mer-ONIGCR colte et utilisation de bl tendre AB fran ais 105 %115 %91%76 % 010203040506070809010005/0606/0707/0808/ 09 Ann esR colte (t)020406080100120140 Taux couverturer colteutilisationtaux de couverture (%)Taux de couverture march = (Stock d but de campagne + Collecte) / Utilisations totalesP rim tre irrigu : tri par essais avec contaminations artificielles fusariose et septoriose volution du pourcentage moyen de contamination par Fusarium sp.

7 Des grains dans les essais AB0,71,30,320050,70, ,020087,05,01,72007 LusignanSermaise(Dourdan)RennesF1: multiplication 1 13 plantes en p pini retr s faibles intrants(60 UN, herbicides)F2: bulks de 400 plantes isol es en p pini re (parcelles= 6 lignes x 11 m) S lection n gative: puration tallage, maladies, hauteur, fertilit . R colte en m lange de 5 40 plantes choisies dans les familles retenues. 150-200 bulksF4: 60-80 bulks en parcelles de 400 plantesS lection positive: seules belles plantes r colt es isol ment, entre 7- 55 (moyenne 30 plantes). Plantes : 2000 pi-ligne de 3 m par descendance pour chaque plante s lectionn een F4, 40 50 plantes/ligne.

8 S lection maladies, pr cocit , fixit , prot : en 6 pi-lignes (choisis parmi 12 plantes F5) par lignede 1,5 m (s lectionmaladies et fixit ). Premi re mesure locale du rendement tr s faibles intrants en parcelle comportement (1 r p tition+ t moins adjacents). 350 500lign esF7: ISC(CTPS-3) 120 lign esen p pini re (12 lignes x1,5 m par g notype)Rendement essaisFaibles intrantsen multilocal (3 lieux Rennes, Ile de France, Picardie) + AB Rennes(35-40 lign es). Prot ines, PS, W, mixographeF0: croisements manuels en serre ou au champ (150-200 croisements)F3: 1 famille F2 donne une famille F3 (400 plantes).

9 Bulks avec suiviidentique la F2 (s lection n gative). 80-100 parcelles de bulksF8: IS B (CTPS-2) 18 lignes de 1,5m (fixit ) Rendement FI, NT, T (7 lieuxnord et 3 sud) + AB 3 lieux. Qualit (PS, W, zeleny, panification). 30 lign esF9: IS A2(CTPS-1) p pini re 18 lignes par parcelle (fixit ). Rendement multilocalFI, NT, T sur 8 lieux nord et sud+ AB 3 lieux. Tests qualit . 5-8 lign esF10: IS A1 ou CTPS1 (si fix e)24 lignes par parcelle. Rendement multilocal(8 lieux nord et 3 lieux sud)..+ AB 3 ou 2 lign esRendementTRES FAIBLES INTRANTST. FAIBLES INTRANTS + AB3 Itin raires techniques pour une s lection ax e sur les itin raires conomes en intrantsD sherbage, traitement de semences, insecticide et PK identiques pour les 3 conduitesconduitedose semisrendementazoteN*r gulateurfongicidetrait normalepotentielbilan313=ITK1non trait normale?

10 Bilan300 Faibles intrants60% normale?bilan - 60U200=ITK4* nombre d'applicationsEt des essais en ABr giontypeAB depuispr c dentdensit semisN sortie hiverfertilisationBretagnepolyculture levage1992ma s ensilage320700 Poitouc r ali re1997chanvre3103050 Ile de Francec r ali re1999f verole3501500grains/m reliquat kg/hakg/haLe MoulonLusignanRennesLe MoulonLusignanRennesDepuis 2002, un r seau d essais vari t s chez des agriculteurs certifi s AB proximit des stations INRAM mes vari t s en essais Faibles intrants sur sites INRAD ispositif AB Rennes 2006-2007bl tendre essai r seau INRA ITAB+COSTPlan Bio 2006-2007alpha plan.