Sains Rumah Tangga - smksyedsira.edu.my

1 kurikulum STANDARD sekolah MENENGAH. Sains Rumah Tangga Dokumen Standard kurikulum dan Pentaksiran Tingkatan 4. KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA. kurikulum STANDARD sekolah MENENGAH. Sains Rumah Tangga Dokumen Standard kurikulum dan Pentaksiran Tingkatan 4. Bahagian Pembangunan kurikulum MEI 2015. Terbitan 2015. Kementerian Pendidikan Malaysia Hak Cipta Terpelihara. Tidak dibenarkan mengeluar ulang mana-mana bahagian artikel, ilustrasi dan kandungan buku ini dalam apa juga bentuk dan dengan cara apa jua sama ada secara elektronik, fotokopi, mekanik, rakaman atau cara lain sebelum mendapat kebenaran bertulis daripada Pengarah, Bahagian Pembangunan kurikulum , Kementerian Pendidikan Malaysia, Aras 4-8, Blok E9 Parcel E, Kompleks Pentadbiran Kerajaan Persekutuan, 62604 Putrajaya. KANDUNGAN. Rukun v Falsafah Pendidikan vi Definisi kurikulum vii Kata ix 1. Matlamat .. 2. Objektif .. 2. Kerangka kurikulum Standard sekolah 3. Fokus .. 4. Kemahiran Abad 5.

2 Kemahiran Berfikir Aras 7. Strategi Pengajaran dan Pembelajaran .. 8. Elemen Merentas kurikulum .. 12. Pentaksiran 15. Organisasi 18. Perincian Kandungan Kerja 21. Pengurusan Sumber Keluarga dan Tempat 27. Pakaian dan 36. Makanan dan .. 45. Perniagaan dan 57. Panel Penggubal dan 64. RUKUN NEGARA. BAHAWASANYA Negara kita Malaysia mendukung cita-cita hendak: Mencapai perpaduan yang lebih erat dalam kalangan seluruh masyarakatnya;. memelihara satu cara hidup demokratik;. mencipta satu masyarakat yang adil di mana kemakmuran negara akan dapat dinikmati bersama secara adil dan saksama;. menjamin satu cara yang liberal terhadap tradisi-tradisi kebudayaannya yang kaya dan berbagai corak;. membina satu masyarakat progresif yang akan menggunakan Sains dan teknologi moden;. MAKA KAMI, rakyat Malaysia, berikrar akan menumpukan seluruh tenaga dan usaha kami untuk mencapai cita-cita tersebut berdasarkan prinsip-prinsip yang berikut: KEPERCAYAAN KEPADA TUHAN.

3 KESETIAAN KEPADA RAJA DAN NEGARA. KELUHURAN PERLEMBAGAAN. KEDAULATAN UNDANG-UNDANG. KESOPANAN DAN KESUSILAAN. V. FALSAFAH PENDIDIKAN KEBANGSAAN. Pendidikan di Malaysia adalah suatu usaha berterusan ke arah memperkembangkan lagi potensi individu secara menyeluruh dan bersepadu untuk mewujudkan insan yang seimbang dan harmonis dari segi intelek, rohani, emosi dan jasmani berdasarkan kepercayaan dan kepatuhan kepada Tuhan. Usaha ini adalah bertujuan untuk melahirkan warganegara Malaysia yang berilmu pengetahuan, berketerampilan, berakhlak mulia, bertanggungjawab dan berkeupayaan mencapai kesejahteraan diri serta memberi sumbangan terhadap keharmonian dan kemakmuran keluarga, masyarakat dan negara. Sumber: Akta Pendidikan 1996 (Akta 550). vi DEFINISI kurikulum KEBANGSAAN. 3(1) kurikulum Kebangsaan ialah suatu program pendidikan yang termasuk kurikulum dan kegiatan kokurikulum yang merangkumi semua pengetahuan, kemahiran, norma, nilai, unsur kebudayaan dan kepercayaan untuk membantu perkembangan seseorang murid dengan sepenuhnya dari segi jasmani, rohani, mental dan emosi serta untuk menanam dan mempertingkatkan nilai moral yang diingini dan untuk menyampaikan pengetahuan.

4 Sumber:Peraturan-Peraturan Pendidikan ( kurikulum bangsaan) 1996. [PU(A)531/97]. vii KSSM Sains Rumah Tangga TINGKATAN 4. KATA PENGANTAR. kurikulum Standard sekolah Menengah (KSSM) yang DSKP yang dihasilkan juga telah menyepadukan enam dilaksanakan secara berperingkat mulai tahun 2017 akan tunjang Kerangka KSSM, mengintegrasikan pengetahuan, menggantikan kurikulum Bersepadu sekolah Menengah kemahiran dan nilai, serta memasukkan secara eksplisit (KBSM) yang mula dilaksanakan pada tahun 1989. KSSM Kemahiran Abad Ke-21 dan Kemahiran Berfikir Aras Tinggi digubal bagi memenuhi keperluan dasar baharu di bawah (KBAT). Penyepaduan tersebut dilakukan untuk melahirkan Pelan Pembangunan Pendidikan Malaysia (PPPM) 2013-2025 insan seimbang dan harmonis dari segi intelek, rohani, emosi agar kualiti kurikulum yang dilaksanakan di sekolah menengah dan jasmani sebagaimana tuntutan Falsafah Pendidikan setanding dengan standard antarabangsa. kurikulum Kebangsaan.

5 Berasaskan standard yang menjadi amalan antarabangsa telah dijelmakan dalam KSSM menerusi penggubalan Bagi menjayakan pelaksanaan KSSM, pengajaran dan Dokumen Standard kurikulum dan Pentaksiran (DSKP) untuk pembelajaran guru perlu memberi penekanan kepada KBAT. semua mata pelajaran yang mengandungi Standard dengan memberi fokus kepada pendekatan Pembelajaran Kandungan (SK), Standard Pembelajaran (SP) dan Standard Berasaskan Inkuiri dan Pembelajaran Berasaskan Projek, Prestasi (Spi). supaya murid dapat menguasai kemahiran yang diperlukan dalam abad ke-21. Usaha memasukkan Standard Prestasi di dalam dokumen kurikulum telah mengubah landskap penggubalan kurikulum Kementerian Pendidikan Malaysia merakamkan setinggi-tinggi Kebangsaan. Menerusinya murid dapat ditaksir secara penghargaan dan ucapan terima kasih kepada semua pihak berterusan untuk mengenal pasti tahap penguasaannya yang terlibat dalam penggubalan KSSM. Semoga dalam sesuatu mata pelajaran, serta membolehkan guru pelaksanaan KSSM akan mencapai hasrat dan matlamat membuat tindakan susulan bagi mempertingkatkan Sistem Pendidikan Kebangsaan.

6 Pencapaian murid. Dr. SARIAH BINTI ABD. JALIL. Pengarah Bahagian Pembangunan kurikulum ix KSSM Sains Rumah Tangga TINGKATAN 4. PENDAHULUAN. kurikulum Standard sekolah Menengah (KSSM) Sains Rumah SRT merupakan penjenamaan semula bagi mata pelajaran Tangga (SRT) adalah satu dokumen bagi Mata Pelajaran Ekonomi Rumah Tangga (ERT) Tingkatan 4 dan 5 yang telah Elektif Ikhtisas (MPEI) dalam kelompok Sains , Teknologi, dilaksanakan mulai tahun 1992. SRT mengekalkan pengajian Engineering dan Matematik (STEM) untuk Tingkatan 4 dan 5. dalam empat komponen utamanya iaitu Pengurusan Sumber Pada dasarnya, MPEI memberi fokus kepada keperluan Keluarga dan Tempat Kediaman, Pakaian dan Jahitan, perubahan terhadap kurikulum dan pentaksiran berasaskan Makanan dan Pemakanan serta Penyediaan dan Penyajian kompetensi yang merujuk standard industri, badan profesional Makanan. dan badan pensijilan kebangsaan dan antarabangsa. Pengajaran dan pembelajaran (p&p) SRT dilaksanakan Seiring dengan matlamat ke arah negara maju dan dengan menggunakan pendekatan berpusatkan murid dan perkembangan teknologi dalam industri, pembangunan disokong oleh latihan amali.

7 Ini akan memberi peluang kurikulum MPEI berasaskan kompetensi merupakan satu kepada murid meningkatkan perkembangan serta potensi diri inisiatif dalam usaha menyediakan modal insan menyeluruh untuk mencapai kecemerlangan. Dalam beberapa modul dan seimbang, berakhlak mulia, kritis, kreatif, inovatif serta tertentu, murid menjalani proses p&p berorientasikan amalan memiliki kemahiran insaniah, mengamalkan budaya perusahaan. Amalan perusahaan membantu murid memupuk profesional bagi menghadapi cabaran abad ke-21. MPEI budaya keusahawanan seawal di peringkat sekolah untuk tampil dengan fitur baharu berasaskan kepada standard menjadi modal insan yang berketrampilan dan profesional. badan pensijilan dan badan profesional yang menetapkan set KBAT dinyatakan secara eksplisit dalam standard kurikulum kompetensi yang perlu dicapai untuk menyediakan asas yang SRT di samping penekanan terhadap elemen merentas kukuh bagi murid melanjutkan pelajaran dalam bidang yang kurikulum (EMK) seperti bahasa, kemahiran Teknologi sama ke peringkat tertiari di samping mempunyai nilai tambah Maklumat dan Komunikasi (TMK) keusahawanan serta penguasaan kompetensi standard industri.

8 Amalan sikap positif dan nilai murni. 1. KSSM Sains Rumah Tangga TINGKATAN 4. MATLAMAT. KSSM SRT bermatlamat untuk memberi pengetahuan, 5. Mengenal, memilih, mengguna dan menyimpan bahan kemahiran asas dan kemahiran insaniah bagi tujuan serta peralatan dengan cara yang betul dan selamat. meningkatkan kualiti hidup kendiri, keluarga serta komuniti, 6. Memperoleh dan mengaplikasikan pengetahuan serta seterusnya membolehkan murid melanjutkan pengajian dalam kemahiran berkaitan bidang SRT untuk meningkatkan bidang yang sama ke peringkat tertiari, atau menceburi kerjaya kesejahteraan hidup diri, keluarga dan masyarakat. yang dapat memberi sumbangan bermakna ke arah kemajuan 7. Mengenal pasti dan menyelesaikan masalah mengikut negara. kaedah dan langkah yang betul untuk membuat keputusan yang berkesan. OBJEKTIF 8. Mengaplikasi kemahiran keusahawanan melalui pendekatan Pembelajaran Berasaskan Projek. KSSM SRT Tingkatan 4 dan 5 bertujuan membolehkan murid 9.

9 Menguruskan aktiviti atau program mengikut prosedur, mencapai objektif berikut: garis panduan serta arahan langkah kerja yang ditetapkan untuk mendapatkan hasil yang berkualiti. 1. Berkomunikasi secara berkesan dengan menggunakan 10. Meningkatkan kesedaran keperluan pembelajaran pelbagai kaedah lisan dan bukan lisan. sepanjang hayat bagi perkembangan kerjaya. 2. Memberi sumbangan secara berkesan dalam kumpulan, 11. Mengamalkan kemahiran insaniah seperti kemahiran boleh memimpin dan bekerjasama untuk melaksanakan berfikir kritis, kreatif dan inovatif serta sikap positif dan pelbagai bidang tugas. nilai murni untuk berjaya sebagai individu profesional 3. Mematuhi peraturan keselamatan di bengkel dan tempat dalam kerjaya dan juga kehidupan. kerja serta mengamalkan budaya kerja selamat. 4. Menjaga kebersihan dan kekemasan diri serta tempat kerja. 2. KSSM Sains Rumah Tangga TINGKATAN 4. KERANGKA kurikulum STANDARD sekolah MENENGAH. KSSM dibina berasaskan enam tunjang, iaitu Komunikasi; membangunkan modal insan yang menghayati nilai-nilai murni Kerohanian, Sikap dan Nilai; Kemanusiaan; Keterampilan Diri; berteraskan keagamaan, berpengetahuan, berketrampilan, Perkembangan Fizikal dan Estetika; serta Sains dan Teknologi.

10 Berpemikiran kritis dan kreatif serta inovatif sebagaimana yang Enam tunjang tersebut merupakan domain utama yang digambarkan dalam Rajah 1. kurikulum SRT telah digubal menyokong antara satu sama lain dan disepadukan dengan berdasarkan enam tunjang tersebut. pemikiran kritis, kreatif dan inovatif. Kesepaduan ini bertujuan Rajah 1: Kerangka kurikulum Standard sekolah Menengah 3. KSSM Sains Rumah Tangga TINGKATAN 4. FOKUS. Standard kurikulum SRT digubal berteraskan pengetahuan, Manakala Pengurusan dan Penyediaan Makanan pula memberi kemahiran dan nilai dalam empat komponen utama iaitu: penekanan kepada pengetahuan dan kefahaman tentang 1. Pengurusan Sumber Keluarga dan Tempat Kediaman prinsip serta kaedah memasak makanan. Ini disusuli dengan 2. Pakaian dan Jahitan latihan amali bagi kemahiran menyedia, memasak, menghias, 3. Makanan dan Pemakanan menghidang dan menilai hasil masakan serta mengepek 4. Penyediaan dan Penyajian Makanan makanan untuk jualan secara kreatif dan inovatif bahan.