THEME 1 : CONSTITUTION ET TRANSORMATION DE LA …

1 THEME 1: CONSTITUTION ET TRANSORMATION DE LA MATIERECHAPITRE 1 CHAPITRE 8 VU AU COLLEGE:218/07/2019 Cours de Mr GIRAUD Physique-Chimie niveau secondeEsp ce chimique: ensemble d entit s chimiques chimique: Une entit chimique peut tre un atome, une mol cule ou un l aide de tes souvenirs du coll ge, essaie de r pondre au questionnaire:CHAPITRE 1: DESCRIPTION MACROSCOPIQUE DE LA MATIERE I/ CORPS PURS ET MELANGES418/07/2019 Cours de Mr GIRAUD Physique-Chimie niveau secondeActivit documentaire 1 BILAN Uncorpspurestunesubstanceconstitu :L oxyg neestuncorpspurditsimplecarc estunatomeetl eauestuncorpspurcomplexecarelleestcompos edemol culesd eauH2O.

2 Un m lange est une substance compos e .. : L air est un m lange car il est compos e de mol cules de dioxyg ne O2et de diazote N2. Un m lange est dit .. si on ne peut pas distinguer ses constituants l il nu. Dans le cas contraire, il est dit ..Exemple: L air est un m lange homog ne car il est impossible de distinguer le dioxyg ne du diazote l il m lange de l huile et de l eau est h t rog ne car on distingue l huile et l eau s par ment l il : Lorsque deux liquides forment un m lange homog ne, ils sont dit IDENTIFICATION D UNE ESPECE CHIMIQUE518/07/2019 Cours de Mr GIRAUD Physique-Chimie niveau secondeActivit exp rimentale 1 BILAN Le passage de la mati re d un tat un autre est appel changement d tat.

3 Ces changements se produisent une temp rature (th ta) donn e qui d pend de l esp ce chimique qui constitue le corps : L eau ne se liqu fie pas la m me temp rature que l oxyg ne Les diff rents changements d tat d un corps pur sont donn s dans le sch ma si dessous. 1) Temp rature de changement d tat d un corps purGAZLIQUIDESOLIDESOLIDIFICATIONFUSIONI I/ IDENTIFICATION D UNE ESPECE CHIMIQUE618/07/2019 Cours de Mr GIRAUD Physique-Chimie niveau secondeActivit exp rimentale 1 BILAN La masse volumique d une esp ce est une grandeur gale au quotient de sa masse par le volume qu elle note: ..avec m en grammes (g), V en (cm3) et en grammes par cm3(g/cm3ou ) Rappel: 1cm3= 1 mL La masse volumique de l eau est: eau= 1,0 (ce qui signifie qu il y a 1 gramme d eau par centim tre cube occup ) La densit d un chantillon est donn e par la relation: = On peut identifier une esp ce en mesurant exp rimentalement sa masse volumique et en la comparant avec des valeurs de r f.

4 Est une grandeur quotient, ainsi si = alors m = x ) Masse volumique et densit II/ IDENTIFICATION D UNE ESPECE CHIMIQUE718/07/2019 Cours de Mr GIRAUD Physique-Chimie niveau secondeActivit s exp rimentales 1 et 2 BILAN Il existe diff rents tests qui permettent de mettre en vidence la pr sence de certaines esp ces ) Tests chimiquesII/ IDENTIFICATION D UNE ESPECE CHIMIQUE818/07/2019 Cours de Mr GIRAUD Physique-Chimie niveau secondeActivit exp rimentale 3 BILAN La CCM permet de .. et .. les constituants d un m lange homog ) chromatographie sur couche mince ( la CCM)III/ COMPOSITION D UN MELANGEA ctivit exp rimentale 4 (act5 et 6 ensemble) BILAN La composition d un m lange pr cise les proportions.

5 Ou .. des esp ces qui le : La fonte est compos e de 95% de Fer et de 5% de carbone L air est compos de 80% de diazone (N2) et de 20% de dioxyg ne (O2). Sa masse volumique est: air= 1 de Mr GIRAUD Physique-Chimie niveau secondeCAPACITES EXIGIBLESACTIVITESEXERCICESC iter des exemples courants de corps purs et de m langes homog nes et h t rog documentaire 1 Identifier, partir de valeurs de r f rence, une esp ce chimique par ses temp ratures de changement d tat, sa masse volumique ou par des tests exp rimentale 1 Citer des tests chimiques courants de pr sence d eau, de dihydrog ne, de dioxyg ne, de dioxyde de s exp rimentales 1 et 2 Citer la valeur de la masse volumique de l eau liquide et la comparer celles d autres corps purs et m exp rimentale 1 Distinguer un m lange d un corps pur partir de donn es exp exp rimentale 3 Mesurer une temp rature de changement d tat, d terminer la masse volumique d un chantillon, r aliser une chromatographie sur couche mince, mettre en uvre des tests chimiques, pour identifier une esp ce chimique et, le cas ch ant, qualifier l chantillon de m s exp rimentales 1.

6 2 et 3 Citer la composition approch e de l air et l ordre de grandeur de la valeur de sa masse documentaire 1 + Activit exp rimentale 4 tablir la composition d un chantillon partir de donn es exp rimentales. Activit exp rimentale 4 Mesurer des volumes et des masses pour estimer la composition de m exp rimentale 4 Capacit math matique : utiliser les pourcentages et les exp rimentale 4 CHAPITRE 2: LES SOLUTIONS AQUEUSESI/ SOLUTIONS1118/07/2019 Cours de Mr GIRAUD Physique-Chimie niveau secondeActivit documentaire 1 BILAN Unesolutionestunm lange. On appelle .. l esp ce majoritaire dans la solution. On appelle .. l esp ce qui est dispers e dans le note ainsi: solvant + solut (s) = : Si le solvant de la solution est l eau, on parle de solution.

7 II/ CONCENTRATION EN MASSE D UN SOLUTE1) Propri t sBILAN Les propri t s d une solution (couleur, ) d pendent de ..qui s y trouve par rapport au volume de cette solution. La concentration en masse d un solut dans une solution est donn par la formule: = en gen Len CONCENTRATION EN MASSE D UN SOLUTE1218/07/2019 Cours de Mr GIRAUD Physique-Chimie niveau secondeActivit exp rimentale 1 BILAN Il existe une masse maximale partir de laquelle un solut ne peut plus tre .. dans la solution. On appelle solubilit Cmaxla concentration partir de laquelle un solide ne peut plus se dissoudre dans un solvant donn .Exemple: La solubilit du sel NaClest de 358 Quelle masse de sel peut-on r cup rer dans 1,2 m3de solution satur e?

8 2) Concentration en masse maximale3) DissolutionActivit exp rimentale 2 BILAN Pour pr parer une solution de volume V1 partir d un solut de concentration en masse Cm, la masse de solut dissoudre dans le solvant est donn e par: ..enLen gen CONCENTRATION EN MASSE D UN SOLUTE1318/07/2019 Cours de Mr GIRAUD Physique-Chimie niveau secondeActivit exp rimentale 3 BILAN Si une solution est trop concentr e, on peut la .. en ajoutant du .. pour en obtenir une moins concentr e. La solution de base (la trop concentr e) est appel e solution .. La solution obtenue apr s dilution est appel e solution.

9 Exemple: Mon caf est trop fort (solution m re) j ajoute de l eau pour l adoucir et j obtiens un caf moins fort (solution fille) La masse de solut reste inchang e lors de la note:msolut ,m re= msolut ,fille. De plus, on sait que m = Cmx VsolutionAinsi, on peut noter: Cmm rex Vm repr lev = Cmfillex VfilleDonc: Cmfille= On appelle facteur de dilution: F =4) Cmdoivent avoir la m me unit Les V doivent avoir la m me unit VfilleVm reIII/ DOSAGE PAR ETALONNAGE1418/07/2019 Cours de Mr GIRAUD Physique-Chimie niveau secondeActivit exp rimentale 4 BILAN Un dosage par talonnage permet de retrouver la concentration en masse d une solution inconnue.

10 M thode: aliser une gamme de ..de exp rimentalement la concentration massique ( ) de ces solutions. (Voir Activit exp rimentale 3) la courbe = f(Cm) de la solution inconnue et la placer sur la d duire la valeur de Cmen abscisse. Si les solutions tudi es sont color es, ont peut proc der ..afind encadrer notre solution inconnue par la teinte. ( Plus une solution est fonc e, plus elle est concentr e).1518/07/2019 Cours de Mr GIRAUD Physique-Chimie niveau secondeCAPACITES EXIGIBLESACTIVITESEXERCICESI dentifier le solut et le solvant partir de la composition ou du mode op ratoire de pr paration d une documentaire 1 Distinguer la masse volumique d un chantillon et la concentration en masse d un solut au sein d une solution.