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UAN UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

coleta de amostras; o Higienização na área de devolução de bandejas - sistema de devolução de bandejas; forma de higienização de bandejas e utensílios; produtos utilizados; formas ... modo de preparo, quantidade per-capita, etc.). Exercício 2: Elaborar um cardápio mensal, respeitando o estabelecido no contrato

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  Rotamass, Preparo, De amostras, Preparo de

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