Comune di Padova
Comune di PadovaSettore Servizi ScolasticiCapitolato speciale per l affidamento del servizio di ristorazionescolastica, preparazione e consegna pasti adomicilio previo completamento centro dicottura Corso Stati Uniti ALLEGATO DTabelle dietetiche e menuServizio refezione scolastica2INDICEOBIETTIVI DEL PROGETTO ........................................ ........................................ ...................... 4PREPARAZIONI CONSENTITE PER LA REALIZZAZIONE DEI PIATTI INDICATI NEL menu .. 5Men per le cucine 5Men per pasti veicolati ........................................ ........................................ ............................... 5Elenco delle 5ASILO NIDO ........................................ ........................................ ........................................ ........ 8NOTE PRATICHE PER GLI OPERATORI ........................................ ........................................ ... 8INDICAZIONI PER LA PREPARAZIONE DI ALCUNI PIATTI 10PIZZA 10LATTANTI (5-13 MESI).
5 PREPARAZIONI CONSENTITE PER LA REALIZZAZIONE DEI PIATTI INDICATI NEL MENU Menù per le cucine interne Le preparazioni sotto indicate dovranno essere preparate a …
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