GUIA ALIMENTAR DE DIETAS VEGETARIANAS

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SOCIEDADE BRASILEIRA VEGETARIANA (SVB)S O PAULODEPARTAMENTO DE MEDICINA E NUTRI OSOCIEDADE VEGETARIANA BRASILEIRA2012GUIA ALIMENTAR DE DIETAS VEGETARIANAS guia ALIMENTAR DE DIETAS VEGETARIANAS para ADULTOSApresenta oO guia ALIMENTAR DE DIETAS VEGETARIANAS para ADULTOS traz subs dios aos profissionais da nutri o para atender pacientes vegetarianos e aqueles que desejam adotar a alimenta o vegetariana. As DIETAS VEGETARIANAS , quando bem planejadas, como todas as DIETAS devem ser, promovem crescimento e desenvolvimento adequados e podem ser adotadas em todos os ciclos da vida, inclusive por atletas, na gesta o, inf ncia e terceira idade. V rias organiza es internacionais de renome como a American Heart Association (AHA), a Food and Drug Administration (FDA), o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a Kids Health (Nemours Foundation), o College of Family and Consumer Sciences (University of Georgia) e a Associa o Diet tica Americana (ADA) t m parecer favor vel ao vegetarianismo

GUIA ALIMENTAR DE DIETAS VEGETARIANAS PARA ADULTOS 5 1. RESUMO Com o devido planejamento, as dietas vegetarianas são seguras, como qualquer dieta com ou sem carne. Motivos ligados ao juízo de valor são os que levam a maioria dos indivíduos a adotar essa dieta que, segundo dados do IBOPE, é seguida por 10% dos homens e 9% das mulheres no ...

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