Chapitre 2 : Alimentation et besoins de l’organisme

Les glucides et les lipides sont des nutriments énergétiques. Le sportif privilégiera une alimentation équilibrée, enrichie en glucides avant un effort, riche en protéines pour entretenir les muscles, riches en vitamines et en EAU. Une alimentation trop pauvre ou trop riche crée des

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2. DIGESTION : MECANISME ET BILAN

S3-Les lipides + S9-S3- Les glucides + S7-S5 – les protides, compléter le tableau de bilan de la digestion Phénomènes mécaniques de la digestion Phénomènes impliquant des mouvements, des déformations des organes dont le but est de broyer, malaxer les aliments pour faciliter l’action des sucs digestifs Phénomènes chimiques de la

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LES GLUCIDES - ac-rouen.fr

LES GLUCIDES Sous chapitre 2 PROPRIETES DES OSES I . PROPRIETES PHYSIQUES DES OSES Les oses sont des molécules très riches en groupement hydroxyle ce qui leur confère des propriétés polaires capables de multiples liaisons hydrogène :

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METABOLISME DES GLUCIDES

• L’alimentation apporte environ 400g de glucides par jour (moitié de la ration énergétique). • Les aliments riches en glucides sont: céréales, fruits, légumes, féculents, les sucres raffinés et le lait. • Les différents glucides retrouvés dans l’alimentation sont : – Amidon alimentaire (55-65%).

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RECOMMANDATION NUTRITION - economie.gouv.fr

4.2.1.3. Diminuer la consommation de glucides simples ajoutés pour les enfants scolarisés, les adolescents et les adultes ..... 42 4.2.1.4. Augmenter les apports en fer pour les enfants scolarisés, les adolescents et les adultes en

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The Specific Carbohydrate Diet - Stanford Medicine

The Specific Carbohydrate Diet Nutritional therapy in pediatric CrohnÕs disease is well established as an effective treatment to induce remission of active inßammation.