RECOMENDACIONES NUTRICIONALES EN PEDIATRÍA - UNC

RECOMENDACIÓN DE CARBOHIDRATOS Los hidratos de carbono representan la principal fuente de energía disponible y de más fácil asimilación y son ahorradores en el metabolismo de las proteínas y las grasas. Los principales carbohidratos de la alimentación son los monosacáridos, disacáridos y los polisacáridos o carbohidratos complejos.1

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