Manuale FIDA corretta prassi operativa

Giovanni Paolo Magistri – Biologo, specialista in igiene degli alimenti e sanità ambientale, consu-lente Club Sicurezza Promo.Ter Unione Mario Bonicalza – Tecnologo Alimentare e docente presso CAPAC Politecnico del Commercio e del Turismo Davide Pessina – Veterinario, Responsabile qualità aziendale

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