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BIOQUÍMICA DO TECIDO ÓSSEO1 - UFRGS
www.ufrgs.brformação de ligações cruzadas intra e intermoleculares, formadas tanto enzimaticamente quanto por condensação de resíduos de aminoácidos. Tais ligações cruzadas são as principais responsáveis pela estabilização da molécula e das fibras de colágeno e pela modulação das propriedades de resistência