Transcription of 1. EL CODEX ALIMENTARIO - Pan American Health Organization
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1. EL CODEX ALIMENTARIO - Pan American Health Organization
11. EL CODEX ALIMENTARIO23 N D I C EPARTE 1: CODEX Comisi n del CODEX C digo de Pr cticas de Principios Generales de Higiene Recomendado Internacionalmente .. Acuerdo de Aplicaci n de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (Acuerdo MSF) .. C digo de tica para el Comercio Internacional de Lista de Pr cticas de Higiene Recomendadas por el CODEX .. Consideraciones PARTE 2: PRINCIPIOS GENERALES DE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS DEL Papeles desempe ados por gobiernos, industrias y NOTAS5579101112 15151516161945 PARTE 1: EL CODEX ALIMENTARIUS COMISI N DEL CODEX ALIMENTARIUSLa Comisi n del CODEX Alimentarius(CCA) fue creada en 1963, durante la Conferencia Mundial dela Salud, organizada por la FAO (Organizaci n de las Naciones Unidas para la Agricultura y laAlimentaci n) y por la OMS (Organizaci n Mundial de la Salud).
norma del Codex. El Codex Alimentariusincluye normas para todos los alimentos -no procesados, semiprocesados o procesados - para su distribución al consumidor o como materia prima. Además, abarca higiene de alimentos, aditivos alimentarios, residuos de pesticidas, contaminantes, etiquetado y presentación,
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