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BPM Y PHS - Gob
GU A PARA ELABORAR. MANUAL DE BUENAS PR CTICAS DE MANUFACTURA (BPM). Y PROGRAMA DE HIGIENE Y saneamiento (PHS). PARA PEQUE OS PRODUCTORES DE QUESO FRESCO. BPM en planta pesquera- Plan de Higiene y saneamiento en planta de quesos- BPM Y PHS-Recomendaciones y Autoevaluaci n- GU A PARA ELABORAR. Procesamiento de queso- Malas pr cticas- MANUAL DE BUENAS PR CTICAS DE MANUFACTURA (BPM). Y PROGRAMA DE HIGIENE Y saneamiento (PHS). PARA PEQUE OS PRODUCTORES DE QUESO FRESCO. DIRECCI N GENERAL DE SALUD AMBIENTAL. E INOCUIDAD ALIMENTARIA-DIGESA. Direcci n General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria Calle Las Amapolas N 350 Urb. San Eugenio - Lince, Lima 631-4430 / Manual de BPM y PHS para Peque os Productores de Quesos GU A PARA ELABORAR UN MANUAL DE BUENAS. PR CTICAS DE MANUFACTURA (BPM) Y PROGRAMA. DE HIGIENE Y saneamiento (PHS) PARA PEQUE OS. PRODUCTORES DE QUESO FRESCO. CONTENIDOS T CNICOS: Representaci n OPS/OMS en Per . Los Pinos 251 Urb. Camacho - La Molina, Lima 12.
saneamiento de servicios básicos (agua, desagüe, residuos sólidos) y para la prevención y control de vectores. Se formulan en forma escrita para su aplicación, seguimiento y evaluación en un documento denominado Programa de Higiene y Saneamiento (PHS).
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