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1 CALIDAD DE SERVICIO EN LA INDUSTRIA HOTELERA: REVISI N DE LA LITERATURA Ricard Santom (a) y Gerard Costa(b) Miembros del Grupo de Investigaci n en Gesti n Tur stica GRUGET de ESADE (a) Turismo Sant Ignasi (ESADE - Universitat Ramon Llull) (b) ESADE Universitat Ramon Llull Abstract Objetivo: el prop sito de esta investigaci n es, por un la do determinar el avance en la investigaci n sobre la CALIDAD de SERVICIO en la hoteler a y por otro, explorar la existencia o no de investigaci n sobre las principales caracter sticas de gesti n de establecimientos hoteleros que incidan directamente sobre la CALIDAD de SERVICIO . Dise o, metodolog a, aproximaci n: para la realizaci n del trabajo, se ha realizado una revisi n de la literatura de investigaciones del per odo 1990 - 2007, que han proporcionado una variedad de perspectivas y modelos respecto a la CALIDAD del SERVICIO en la hoteler a.
3 El trabajo pretende ser de utilidad tanto a investigadores que consideren la industria de la hospitalidad o profesionales del sector que deseen profundizar en el ámbito de la calidad de servicio.
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