CODEX ALIMENTARIUS - infoqualidade.net

SEGURAN A E QUALIDADE ALIMENTAR. CODEX ALIMENTARIUS . Dos antepassados actualidade Antonieta XXXXXXXXXXX. Queimada O facto de se encontrarem refer ncias a uma certa gest o da pa ses". Import ncia decisiva tem a cria o, em 1948, da Orga- qualidade e seguran a dos alimentos em civiliza es bem remotas, niza o Mundial de Sa de (OMS) com responsabilidades na rea da prova-nos que o conceito de norma internacional para alimentos sa de humana e particularmente o mandato que lhe conferido n o novo. A preocupa o das inst ncias governamentais na para a elabora o de normas alimentares. protec o dos consumidores contra pr ticas desleais em mat ria de venda de alimentos vem de muito longe e aparece concretizada Estas duas organiza es das Na es Unidas iniciam em 1950. em regras devidamente codificadas de que s o exemplo: reuni es conjuntas de peritos, que desenvolvem trabalhos em nutri o, aditivos alimentares e mat rias relacionadas.

aberta a todos os membros da FAO ou da OMS, cujos org‰os principais s‰o: Comiss‰o (todos os membros — 174) Comit” Executivo (17 membros) Presidente 3 Vice-Presidentes 7 outros membros (1 de cada regi‰o) 6 coordenadores regionais Secretariado do Codex(elementos da FAO e da OMS) Org‰os subsidi⁄rios (4 tipos): Comit”s de questłes gerais

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