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CONCEPTO DE CALIDAD DE LECHE. SU IMPORTANCIA PARA LA. CALIDAD DEL PRODUCTO FINAL Y PARA LA SALUD DEL. CUNSUMIDOR. Daniel G. Ferraro, Programa Promoci n de CALIDAD de Leche P. P. C. L. La Serenisima , Mastellone Hnos. 1. INTRODUCCI N. Las necesidades de la industria y de todo el sector lechero, est n basadas en la exigencia de ofrecer a los consumidores productos l cteos confiables y sanos, siendo un imperativo para incrementar el consumo dom stico, mantener y conquistar nuevos mercados, y competir con productos importados, es decir para asegurar en el tiempo la viabilidad del sector en su conjunto.
CONCEPTO DE CALIDAD DE LECHE. SU IMPORTANCIA PARA LA CALIDAD DEL PRODUCTO FINAL Y PARA LA SALUD DEL CUNSUMIDOR Daniel G. Ferraro, M.V. Programa Promociòn de Calidad de Leche
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