ENZIMAS - Unesp

ENZIMAS . Dra. Fl via Cristina Goulart Bioqu mica ENZIMAS . CONCEITO: S o prote nas que catalisam rea es qu micas diferentes no organismo. Como prote nas, elas s o mol culas grandes, constitu das de 20 AA. Diferentes. Como catalisadoras, elas aceleram as rea es qu micas, sem serem destru das no processo. FUN O: Uma rea o qu mica pode ser termodinamicamente vi vel ou espont nea ( conte do energ tico dos produtos menor do que o dos reagentes, mas ter velocidade igual a zero ou pr xima a zero. A presen a de ENZIMAS permite que estas rea es ocorram em velocidade muito alta e tempo reduzido a segundos ou milissegundos.)

São vitaminas solúveis na água por isso circulam com facilidade no plasma e as coenzimas são justamente as formas sob as quais estas vitaminas hidrossolúveis atuam. São estruturas orgânicas mais complexas , uma pequena parte da estrutura é a vitamina , o resto é uma estrutura orgânica que compõe a molécula da coenzima.

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  Vitamina, Coenzimas, Enzimas

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