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GUIDA PER LA CLASSIFICAZIONE E …
GUIDA PER LA CLASSIFICAZIONE E L etichettatura DEI VINI A E Gennaio 2013 La presente GUIDA stata realizzata dalla Camera di commercio di Campobasso con l'assistenza tecnica di Dintec - Consorzio per l Innovazione Tecnologica. Il gruppo di lavoro composto da: dr. Antonio Romeo, dr. Orazio Olivieri, Laura Celentano, dr. Domenico Cetrone. INDICE 1. INTRODUZIONE ..4 2. TERMINI E DEFINIZIONI ..5 3. RIFERIMENTI NORMATIVI ..6 4. CLASSIFICAZIONE DEI VINI ..7 5 etichettatura DEI VINI DOP E IGP ..9 Indicazioni obbligatorie .. 9 Indicazioni facoltative .. 18 6 ESEMPIO DI ETICHETTA .. 40 GUIDA etichettatura vino_ di 40 1. INTRODUZIONE Il presente volume, realizzato dalla Camera di commercio di Campobasso con il supporto tecnico di Dintec, ha l obiettivo di fornire un approfondimento sulla normativa in materia di etichettatura , presentazione e pubblicit dei prodotti vitivinicoli conformemente a quanto disciplinato a livello comunitario nel Reg.
Guida etichettatura vino_ rev_02.doc pag.5 di 40 2. TERMINI E DEFINIZIONI Principali definizioni richiamate nel presente volume: ICQRF: Dipartimento dell'Ispettorato centrale della tutela della qualità e
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