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ART CULO DE REVISI N. Alimentaci n saludable Healthy nutrition Aneska Mari o Garc a,I Magdalys N ez Vel zquez,II Ana Ibis G mez BernalIII. I. Centro de Rehabilitaci n Integral CEDESA. La Habana, Cuba. II. Instituto de Nutrici n e Higiene de los Alimentos. La Habana, Cuba. III. Hospital Cl nico Quir rgico Hermanos Ameijeiras . La Habana, Cuba. RESUMEN. La alimentaci n saludable constituye uno de los principales factores de promoci n y mantenimiento de una buena salud durante toda la vida. La dieta inadecuada es uno de los principales factores de riesgo de aparici n de las principales enfermedades no transmisibles (ENT), como las cardiovasculares, el c ncer o la diabetes mellitus. La investigaci n epidemiol gica ha demostrado una estrecha relaci n entre la alimentaci n y el riesgo para desarrollar ENT, caracterizada por una elevada morbilidad y mortalidad, por lo que es necesario establecer normas de referencia que sirvan de gu a para garantizar un estado nutricional adecuado.
guía para garantizar un estado nutricional adecuado. El modelo de una alimentación saludable contribuye a un excelente estado nutricional y a una mejor calidad de vida en las personas. Se revisan algunos de los estudios más sólidos y recientes que abordan esta temática.
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