Transcription of Le biomolecole: struttura e funzione - Zanichelli
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Le biomolecole: struttura e funzione - Zanichelli
FisiologiaCAPITOLOB1B1Le biomolecole: struttura e funzione1 Dai polimeri alle biomolecoleTra i composti organici rientrano molte molecole che svolgono un ruolo nei sistemi biologici e che, per questo motivo, vengono indicate con il nome di biomolecole. Le biomolecole hanno alcune caratteristiche chiave: nella maggior parte dei casi si tratta di macromolecole, ovvero molecole comples-se che possono contenere anche migliaia di atomi (principalmente C, H e O); dal punto di vista chimico, le biomolecole sono composti polifunzionali, sono cio costituite da molecole che contengono due o pi gruppi funzionali diversi; le biomolecole sono in molti casi polimeri formati dall unione di composti orga-nici pi piccoli chiamati biochimica comprende lo studio delle biomolecole, la loro organizzazione, le interazioni e le trasformazioni che subiscono nelle cellule. La biochimica si occupa anche dello studio degli scambi energetici e della produzione di energia, degli scambi di informazioni all interno degli organismi, del funziona-mento di strutture complesse a livello molecolare.
Fisiologia CAPITOLO B1 B1 Le biomolecole: struttura e funzione 1 Dai polimeri alle biomolecole Tra i composti organici rientrano molte molecole che svolgono un ruolo nei sistemi biologici e che, per questo motivo, vengono indicate con il nome di biomolecole. Le
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