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Ministero della Salute
Ministero della Salute DIPARTIMENTO della PREVENZIONE E della COMUNICAZIONE DIREZIONE GENERALE della SANITA VETERINARIA E DEGLI ALIMENTI UFFICIO XII LINEE GUIDA PER LA PREVENZIONE DELL ATEROSCLEROSI Documento approvato dalla Commissione Consultiva per i prodotti destinati ad un alimentazione particolare Settembre 2004 1 LINEE GUIDA PER LA PREVENZIONE DELL ATEROSCLEROSI INTRODUZIONE Le malattie cardiovascolari (MCV) costituiscono la prima causa di mortalit e morbilit dell'adulto nei paesi industrializzati, fra cui l'Europa per la quale riportata un'incidenza particolarmente elevata nelle regioni del Nord, Centro ed Est, ed un'incidenza inferiore nei paesi del bacino del Mediterraneo. Le strategie preventive attuate per la popolazione adulta hanno portato ad una riduzione della mortalit per MCV in molti paesi europei, anche se non in tutti (Tabella 1); l'infarto miocardico tuttavia continua a rappresentare la prima causa di morte nell'Unione Europea per uomini e donne dopo il 40 anno di et.
2 Dal momento che i profili di distribuzione delle MCV in tutti i paesi industrializzati ricalcano quelli dei principali fattori di rischio, le strategie di prevenzione primaria e
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