ROCHECHOUART

CarteROCHECHOUARTC ette carte, je l ai voulue beaucoup plus libre,et beaucoup plus cr ative, en laissant une large place l improvisation avec une mise en avant des produits de notre r gion,le b uf Limousin, le cochon Cul noir (race presque disparue au si cle dernier),la ch taigne, la pomme, etc. tant Ma tre Restaurateur, nous fabriquons nos plats base de produits fraisdont nous connaissons l Limousin, Terre d levage mi-chemin entre la montagne et la mer,nous permet galement, gr ce de bons professionnels, de vous proposerdes poissons et crustac s de grande qualit , en grande majorit issus de p l quipe de l H tel et du Restaurant se joint moi pour vous souhaiterun agr able moment parmi wanted this menu to be less restrictive and much more creative than the last, leaving plenty of room for improvisation, bringing to the forefront our regional products,such as Limousin beef, Cul noir pork (from the black-bottomed pig,a race which almost became extinct in the last century)

La suggestion du tableau (Blackboard suggestions) Suivant la saison, une entrée régulièrement renouvelée vous permet un éventail supplémentaire dans les menus

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