SISTEMAS DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
En diciembre de 1994, la FAO celebró una consulta de expertos sobre la utilización de los prin-cipios del APPCC en el control de alimentos, quienes recomendaron que la FAO debería conti-nuar poniendo énfasis en la importancia de una capacitación eficaz y de alta calidad para la industria y los gobiernos sobre el sistema de APPCC, basada en ...
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