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FACULTAD DE FARMACIAUNIVERSIDAD COMPLUTENSETRABAJO FIN DE GRADOM todos anal ticos para la determinaci n devitamina C en alimentosAutor: Zhongwei FangTutor: Prof. Dra. Ana Isabel Olives Barba Convocatoria: Junio 2017 Este trabajo tiene una finalidad docente. La Facultad de Farmacia no se hace responsable de la informaci n contenida en el 2 - y discusi a -------------------------------19 Este trabajo tiene una finalidad docente. La Facultad de Farmacia no se hace responsable de la informaci n contenida en el 3 -ResumenLa vitamina C o cido asc rbico (AA) es un nutriente esencial en la dietahumana.
vitamina C. También podemos comparar los resultados de absorbancia de distintas Este marcasdezumo,cuandomayorabsorbanciasea,mayorcantidaddevitaminaCtiene. trabajo tiene
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