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UE1 : Biochimie Chapitre 1 Introduction à la biochimie ...
Chapitre 1 Introduction la Biochimie : les mol cules du vivantProfesseur Bertrand TOUSSAINTAnn e universitaire 2011/2012 Universit Joseph Fourier de Grenoble - Tous droits r serv : BiochimiePlan du Chapitre Bio chimie : D finitions et g n ralit s sur le vivant L eau solvant de la vie Structure et propri t s de l eau : la liaison hydrog ne Propri t s de solvatation Importance des liaisons faible nergie Les 4 atomes du vivant, H,C,N et O Le carbone L apparition du ph nom ne vie Th orie d Oparine et Haldane Exp rience de Miller Sophistication des mol cules du vivantM tabolismer action aux stimulusreproductionObjectif : dur e d existencepr servation de l information g n tique Un tat organique caract ris par la capacit dereproduction, de m tabolisme et de r action auxstimulus D finition(s) de la vieUnicit biochimique de la vie-Cellule-60 90% d eau : protons, lectrons, oxyg ne, solvant des biomol cules-Macromol cules : Prot ines, lipides, polysaccharide-M tabolites : petites mol cules issues du m tabolisme-R actions lentes catalys es par des enzymes-ADN : acide d soxyribonucl iqueLa vie, ph nom ne myst rieuxPasteur fin XIX me : premi re d monstration r futantl hypoth se en cours de la g n ration spontan e : la vien appara t pas de l ri
• « Bio »chimie : Définitions et généralités sur le vivant • L’eau solvant de la vie – Structure et propriétés de l’eau : la liaison hydrogène – Propriétés de solvatation – Importance des liaisons à faible énergie • Les 4 atomes du vivant, H,C,N et O – Le carbone • …
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