¿quÉ Hacemos? ¿quiÉnes somos? - cerveceros.org

1 PrinciPales hitos y reas de trabajo en 2017instituciones p blicas de mbito nacional con las que colaboramoscomPrometidos, d a a d a,con cada cerveza n Crecimiento del n mero de asociadosn Creaci n del Grupo de Trabajo simplificaci n Reglamento Impuestos Especialesn Creaci n del Grupo de Internacionalizaci nn Adhesi n al Pacto por una Econom a Circular 2018-2020n Puesta en marcha del Plan Sectorial de Prevenci n de Residuos de Envases del sector cervecero 2017 -2019n Comunicaci n a AECOSAN de la Gu a para la aplicaci n del sistema de an lisis y puntos de control cr tico en el sector cervecero espa ol para aprobaci n oficialn Colaboraci n permanente con entidades p blicas para aportar informaci n sobre la contribuci n del sector cervecero a la econom a y aspectos t cnicos relacionados con el proceso de elaboraci n de cerveza y la producci n de materias primasn Participaci n en la organizaci n de The Brewers of Europe Forum y puesta en marcha de la base de datos de conocimiento cervecero europea Brew Upcompromiso del sectorPrevenci n del consumo de alcohol en

2 Menores. Los padres tienen la palabra: Programa dirigido a los padres para ayudarles a educar a sus hijos frente al consumo de n del consumo responsable entre los j venes adultos. Un dedo de espuma, dos dedos de frente: Certamen creativo para recordar que el consumo de cerveza debe ser siempre sensato. En la carretera, cerveza SIN Campa a para concienciar sobre la incompatibi-lidad entre alcohol y conducci n. Un embarazo SIN y Su alimentaci n depende de ti. Durante la lactancia, bebe SIN Programas para recordar la incompatibilidad del consumo de alcohol durante el embarazo y el periodo de a la materia prima nacional a trav s de la red de ensayos para el desarrollo de nuevas C digo de Autorregulaci n Publicitaria con especial protecci n de los menores de edad y abordaje del entorno digital, as como el compromiso del sector de mejorar la informaci n al consumidor sobre ingredientes y composici n nutricional. Apoyo a la investigaci n y formaci n de profesionales t cnicos y fomento del estudio y la investigaci n sobre las propiedades nutricionales del consumo moderado de cerveza.

3 Promoci n de la vida activa. Beer Runners: Iniciativa para fomentar la actividad f sica entre los consumidores de cer-veza dentro de un estilo de vida mediterr neo. Apoyo al sector hostelero con sesiones de formaci n en escuelas de hosteler m s de 50 entidades p blicas y privadas de diferente mbito con las que colaboramos en 2017asamblea General de cerveceros de espa a Madrid, 2 de marzo de 2018 qu Hacemos? un sector comprometido2017memoria anualde cerveceros de esPa aCERVECEROS DE ESPA APresidente: Richard WeissendDirector General: Jacobo Olalla Mara nAsuntos T cnicos: Consejo Quesada L pezAsuntos Sociales: Cristina de Aguirre CadenaSecretaria Direcci n: Mara Mart nez Dom nguezSede Social: C/Almagro, 24. 28010 MadridTel.: 91 308 67 70 Fax: 91 308 66 SAN MIguElhEINEKEN ESPA A, DE RIVERA, A. CERVECERA DE CANARIAS, ZARAgOZANA, qui nes somos? un sector diverso y unidocomPa as cerveceras Fundadoras de cerVeceros de espa anuevos cerVeceros asociadosCERVEZAS FERN NDEZ PONSgOOSEIlDA S TOwN BEERMAD BREwINgCERVESA DEl MONTSENYNAPARBIERCERVECERA PEN NSulAROSITAlA SAgRATYRISCERVEZAS lA VIRgENCOMPA A CERVECERA ZETA15 & 30 AlEgR AAlPuJARRAAl ThAIAARRIACABAlluTBElONABIRRA & BluESlA BIChABYRAFERN NDEZ PONSCASTEll BEER FACTORYFORASTERANAOlA SOCARRADA lA CIBElESFOuR lIONSN S SPIghAguABERZEOlA ETATEXEDA COlEgIATAAECAIKADABRAPOSTIguETTIERRA DE FRONTERA DAwATlITTlE BIChOS ROSAS DE M lAgA uRBAN BEERDOMuSMATEO & BERNAB SANFRuTOS VAllE DEl KAhS EXulANSMENDuI A SANTAVIllA DE MADRID F BRICA MARAVIllASMICASARAMAgAl VulTuRISMONTMIR SEVEBRAu CERVEZAS 976 BARCElONA BEER COMPANYBIRRA & BluES CASASOlACEREX BREwINg COMPANYDOugAll

4 SRELEVANCIA DE LA CERVEZA EN LA ECONOM A NACIONALSOSTENIBILIDAD Y CALIDAD EMPRESARIALEXPORTACIONESCONSUMOLa cerveza es una bebida fermentada de baja graduaci n alcoh lica elaborada con tres ingredientes naturales: agua, cebada malteada y l puloEl porcentaje de recuperaci n de envases alcanza el 82%de energ a procedente de fuentes renovables reducci n del ratio de consumo de energ a desde 2008reducci n del ratio de consumo de agua por hectolitro de cervezadescenso del ratio de emisiones de agua residualEl sector cervecero mantiene un compromiso con la materia prima espa ola y en la elaboraci n de esta bebida se emplea la pr ctica totalidad del l pulo y la malta cervecera de nuestro pa sLas ventas de cerveza al canal hostelero, principal canal de consumo de cerveza, crecen un 4,3% hasta los 19,8 millones de (mill. hl.)2013 VENTAS POR CANAL 17,2201417,9201518,4201619201719,8 Distribuci n alimentaci n (mill. hl.)VENTAS POR TIPO DE ENVASEA limentaci nEn 2017 las compa as del sector cervecero comercializaron 35,7 millones de hectolitros, un 3,8% m s respecto al a o a es el segundo pa s de la Uni n Europea en el que el sector cervecero genera m s empleo, solo por debajo de AlemaniaLa cerveza contribuye a la creaci n de m s de puestos de trabajo, el 90% en el sector hosteleroEl valor de la cerveza en el mercado supera los millones de euros Por primera vez desde el inicio de la crisis, el empleodirecto en el sector cervecero se situ en niveles similares a cerveza aporta millones de euros en valor a adido a la econom aLa cerveza genera una aportaci n al Estado de m s de millones de euros.

5 El 83% procede del consumo en hosteler a, la mayor a derivada del empleo generado en este sectorLa cerveza puede llegar a suponer una cuarta parte de la facturaci n de los establecimientos de hosteler a y hasta un 40% para los locales con menos de 10 empleados20 Impacto econ mico de la cerveza en Espa a a trav s de los impuestos que gravan su consumo y los empleos que generaEmpleo generado por el sector de la cervezaAlemaniaEspa aReino UnidoPoloniaItaliaRuman aPortugalRep. ChecaPa ses BajosFranciaContribuci n al empleo por pa sesRecaudaci n por los impuestos a la a3%RetailGreciaB lgicaHosteler a20% de envases de vidrio reutilizados y 73% reciclados75% de envases de otros materiales reciclados83% de envases de metal recicladosEl patr n de consumo de cerveza en Espa a es moderado y responsable, en un entorno social y con algo de comer, propio de nuestra cultura mediterr neaEl consumo de cerveza en hosteler a creci un 6,7% en 2017En 2017 el 63% del consumo de cerveza en Espa a se realiz fuera del hogarLa cerveza es la bebida fr a m s consumida en hosteler a.

6 36% del total de volumenHasta el 84% de los espa oles suele tomar su cerveza acompa ada de otros alimentosEl consumo de cerveza per c pita se situ en 2017 en 48,3 litrosMATERIA PRIMA NACIONALEn 2017 se exportaron 2,9 millones de hectolitros de cerveza, lo que supone un crecimiento de m s del 240% en los ltimos 10 a n de las exportaciones de cerveza 2007- 2017 (mill. hl.)y principales destinos (mill. l.)317%83%En 2017 se recolectaron en torno a kilos de flor de l pulo cultivada En 2017 se cultivaronalrededor de toneladas de cebada cervecera en hect reas, de las cuales se seleccion en torno al 75% para producir m s de toneladas de malta20072008200920102011201220132014201 5201620170,80,80,70,911,21,41,82,32,42,9 VENTAS DE CERVEZACERVEZA Y TURISMO201314,3201414,4201514,8201615,42 01715,920 BotellaBarrilLataReutilizableNo reutilizable47%53%42%28%32%APOYO AL DEPORTELas compa as cerveceras invierten m s de 60 millones de euros en patrocinios deportivos y/o de inter s cultural, financiando peque os clubes y favoreciendo la posibilidad de que se celebren importantes eventos deportivos a nivel nacional e internacional en Espa mayor a de los turistas que nos visitan vienen de pa ses con gran tradici n cervecera, como Reino Unido y una cuarta parte del consumo de cerveza en Espa a lo realizan los turistas.

7 Principalmente en los establecimientos de hosteler 99,5% de los visitantes extranjeros mayores de 18 a os consume cerveza durante su estancia en nuestro pa sector cervecero contribuye a que Espa a destaque por su hosteler a, que repercute en la calidad del binomio cerveza-tapa constituye un atractivo tur stico que es imagen de Espa a. 82,946,237,131,4 PortugalChinaReino UnidoIrlanda19,2G. Ecuatorial90+56%27%3% Cerveceros de Espa a y el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentaci n y Medio Ambiente son las principales fuentes de informaci n de los datos recogidos en esta Memoria. Asimismo, se han utilizado otras fuentes documentales como la Federaci n Espa ola de Hosteler a, la Agencia Tributaria, Brewers of Europe, Ecovidrio, Ecoembes, Malteros de Espa a, Hopsteiner Espa a, Kantar World Panel; y los siguientes estudios: Informe del valor generado por la cerveza en la hosteler a y el turismo . PricewaterhouseCoopers, 2016, Consumo de bebidas con contenido alcoh lico por los turistas en hosteler a.

8 An lisis e Investigaci n, 2016 y The Contribution made by beer to the European Economy . Europe Economics, 2016. MEMORIA ANUAL DE CERVECEROS DE ESPA A 2017 COMPROMETIDOS, D A A D A, CON CADA CERVEZA5%