Préparation des trophées de grand gibier - ancgg.org

1 Pr paration des troph es de grand gibier page 1 Les soins apporter aux troph es doivent commencer d s que l'animal a t abattu en vitant, en particulier, les chocs et les frottements pendant le transport. Sous r serve de disposer d'un mat riel sommaire et d'un peu de temps, tout chasseur peut pr parer de fa on parfaite un troph e de grand gibier . Les conseils que l'on trouvera ci-apr s ne concernent pas les travaux de taxidermie relevant des connaissances d'un sp cialiste, mais s'appliquent la pr -paration des troph es pr sent s en massacre , c'est- -dire avec le cr ne entier ou sci , nu et blanchi. Il faut pr ciser que cette pr sentation classique est la seule g n ralement admise dans tou-tes les expositions internationales, en ce qui concerne les cervid s. Pr paration des cr nes des cervid s: Le travail doit commencer le plus t t possible apr s la mort de l'animal afin d' viter tout d but de pu-tr factIon.

2 La t te ayant t d tach e du corps, on d pouille le cr ne de sa peau et du maximum de chairs adh rentes, l'aide d'un couteau bien aiguis . S parer la m choire inf rieure, ter la langue et les yeux, bien vider la cavit cervicale de son contenu, au besoin en agrandissant d'un l ger trait de scie le trou de sortie de la moelle pini re. ce stade de la pr paration, on peut tr s bien proc der au sciage du cr ne, mais les temps de cuis-son devront tre r duits. Le cr ne et la m choire inf rieure tant d charn s du mieux possible, on les immerge dans un r ci-pient rempli d'eau froide pendant un ou deux jours, en renouvelant l'eau plusieurs fois. Cette op ra-tion, qui a pour but de purger tous les vaisseaux sanguins et de ramollir les chairs, ne doit pas tre n glig e, car elle facilite consid rablement la suite des travaux.

3 On fait alors bouillir le cr ne et la m choire inf rieure dans un r cipient de taille ad quate (lessiveuse) rempli d'eau pure, en prenant soin que le liquide recouvre toujours le cr ne, ce qui oblige rajouter un peu d'eau en cours d' bullition, pour compenser l' vaporation. Cette premi re cuisson durera environ 15 20 minutes pour un brocard, 30 40 minutes pour un cerf. Sortir le cr ne et la m choire et les d pouiller du maximum de chairs et de cartilages avec un cou-teau pointu, une pince, un fil de fer recourb en crochet. Bien rincer et nettoyer le r cipient de cuis-son et y remettre cr ne et m choire dans de l'eau propre, additionn e cette fois de 300 grammes de cristaux de soude pour 6 litres d'eau. Refaire bouillir pendant quelques minutes. En g n ral, cette se-conde bullition est suffisante pour que tous les d bris carn s et cartilagineux se d tachent facile-ment la pointe du couteau.

4 Il convient de ne pas prolonger exag r ment les cuissons, sous peine de fragiliser les os du cr ne. En g n ral, le cr ne d'un animal g devra subir une bullition plus longue. Quand on d sire conserver la m choire sup rieure en totalit , il est prudent d'entourer les os inter-maxillaires avec un petit fil de fer bien serr , afin d' viter qu'ils se d tachent et se perdent. Apr s avoir v rifi qu'il ne reste plus aucune particule carn e, surtout dans la cavit cervicale, dans les fosses nasales et sous les meules, le cr ne est rinc au jet d'eau, bien bross avec un d tersif moussant ordinaire, rinc nouveau et mis s cher l'air pendant 24 heures. Pr paration des troph es de grand gibier Pr paration des troph es de grand gibier page 2 Pour un blanchissement parfait, on enveloppe alors le cr ne dans des chiffons blancs tr s propres ou mieux encore dans de l'ouate hydrophile.

5 Bien imbiber le tout avec de l'eau oxyg n e. Attention, car ce produit est caustique et ne doit se manipuler qu'avec des gants de caoutchouc et une protection des yeux et des habits. Laisser agir l'eau oxyg n e pendant une demi-journ e. L'eau oxyg n e ne doit jamais entrer en contact avec le troph e proprement dit, sous peine de d colorer la partie touch e. D baller le cr ne avec des gants et l'exposer en plein soleil, pour obtenir un blanchissement parfait et durable. Note importante: La m choire inf rieure des cervid s, qui aura t pr par e de la m me fa on que le cr ne, ne doit pas tre soumise au blanchissement l'eau oxyg n e, qui d t riorerait la coloration des molaires. Il est tr s important que les chasseurs conservent au moins l'une des moiti s de la m choire inf -rieure, en y inscrivant la r f rence de la t te laquelle elle se rapportait.

6 En effet, cette pi ce d'histoire naturelle est indispensable pour d terminer avec pr cision l' ge de l'animal. On peut classer les m choires inf rieures dans une bo te ou bien placer chacune d'entre elles dans un logement vid l'arri re de l' cusson de pr sentation du troph e correspondant. Autre m thode de pr paration: Nous reproduisons ci-apr s une m thode de pr paration des troph es, utilis e par le laboratoire du Mus um. Tout mat riel pr parer doit tre, au pr alable, d charn sommairement, c'est- -dire que les grosses masses musculaires doivent dispara tre. Cependant un d charnage trop pouss est dan-gereux; Les ligaments r sistent et l'on risque de briser certaines apophyses fragiles, mais int ressantes conserver. La pi ce est mise ensuite dessaigner dans un r cipient plein d'eau, durant 24 heures environ, op ration indispensable pour une bonne pr paration.

7 Lorsque le sang s'est suffisamment d pos , on plonge alors le cr ne dans de l'eau port e bullition (il ne faut pas que les os bouillent) et on ajoute, en m me temps, du perborate de soude dans la pro-portion de 60 70 g par litre d'eau en ce qui concerne les petites pi ces, 70 100 g pour les pi ces plus importantes; toutefois un exc dent de perborate n'est aucunement pr judiciable. On couvre im-m diatement le r cipient et on laisse refroidir. Apr s l'action du perborate de soude, toutes les parties charnues et les ligaments s'enl vent facile-ment la pince. La mati re c r brale est extraite l'aide d'un cure-cr ne ou d'un instrument de fortune. Enfin la pi ce est plong e dans une solution d'eau de javel du commerce (1 partie d'eau de javel, 1 partie d'eau) qui ach ve son nettoyage dans le moindre interstice, tout en la blanchissant.

8 Il est n -cessaire de surveiller la dur e de l'op ration, de 5 15 minutes suivant l' tat de la grosseur de la pi ce, et de rincer l'eau claire. Le s chage se fait au soleil si possible. Note: Pour la pr paration d'un troph e, les bois ou les cornes ne doivent pas tremper dans la mix-ture, mais il n'y a pas d coloration des meules lors de la r action d'effervescence qui suit l'introduc-tion du perborate de soude, m me si la mousse qui se forme en abondance atteint celles-ci. On peut se procurer le produit chez PROLABO, 12, rue Pel e, 75011 Paris. T l. : - R f rence: Sodium Perborate code 27 987 364.. Pr paration des troph es de grand gibier page 3 Pr sentation des troph es: La pr sentation classique des meilleurs troph es de r colte consiste conserver intact le cr ne blanchi, avec la m -choire sup rieure enti re (sch ma 1).

9 Si l'on d sire r duire l'importance du cr ne et faire une pr -sentation sur cusson, le sciage peut tre effectu , soit en ne supprimant que la table dentaire (sch ma 2), soit en liminant toute la m choire sup rieure (sch ma et diagramme de coupe 3). Dans ce dernier cas, on obtient alors la pr sentation dite cr ne court . Toutes proportions gard es, les troph es de che-vreuil peuvent tre trait s comme les troph es de cerf. Effectu e avec une scie go ne denture fine, la coupe doit tre pr c d e d'un rep rage soigneux de son trac , afin d'obtenir un r sultat bien sym tri-que. (il existe dans le commerce des dispositifs sp ciaux qui permettent une coupe parfaite des cr nes). Sch ma 1 Sch ma 2 Sch ma 3 Pr paration des troph es de grand gibier page 4 Extraction des d fenses de sanglier: Quand on d sire pr parer un cr ne de sanglier entier, on peut proc der de la m me mani re que pour les cer-vid s.

10 Si l'on ne veut extraire que les d fenses et les gr s, on commence par d pouiller la t te de sa peau jusqu' 1 la commissure des l vres.. On marque sur la m choire inf rieure l'endroit suppos de la base des d fenses, en sachant que leur por- tion apparente ne repr sente que le tiers de la longueur totale. La m choire inf rieure est alors coup e 3 centim tres en arri re de cette marque (marge de pr caution). Compte tenu de l' pais-seur et de la duret des os de sanglier, on peut effectuer cette coupe avec une scie m taux ou m me avec une hache sur le dos de laquelle on frappe avec un fort marteau. La partie de la m choire sup rieure conte-nant les gr s sera s par e de la m me fa on, mais la coupe sera un peu moins largement calcul e (voir sch -ma 4). Les deux fractions de m choires sont mises bouillir dans un grand r cipient rempli d'eau pure, pendant 30 minutes environ.