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Merceologiche E Limiti Di Contaminazione
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TABELLE MERCEOLOGICHE E LIMITI DI CONTAMINAZIONE …
www.aspfe.itTabelle merceologiche e limiti di contaminazione microbica Per accettazione IL LEGALE RAPPRESENTANTE DELLA DITTA _____ 4 Carni crude macinate da cuocere < 1.000.000 < 1000 < 500 < 500 < 100 TABELLA B LIMITI DI CONTAMINAZIONE MICROBICA DI: CARNI AVICUNICOLE CRUDE MICRORGANISMI (Ufc/g) ALIMENTO Aerobi mesofili totali Coliformi …