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DOCUMENTO SEMPLIFICATO DI AUTOCONTROLLO
www.professionehaccp.com4.0 CODICE DI CORRETTA PRASSI IGIENICA 4.1 GENERALITA' Ogni Farmacia è tenuta all'osservanza di determinate condizioni igieniche nel corso delle fasi di ricevimento merce, stoccaggio e vendita. Tali condizioni vengono individuale e descritte dalla Legge 283/62, nel Regolamento del Parlamento Europeo n. 852/2004.
MANUALE di CORRETTA PRASSI IGIENICA - salute.gov.it
www.salute.gov.itManuale di corretta prassi operativa/igienica I manuali di corretta prassi costituiscono uno strumento prezioso per aiutare gli operatori del settore alimentare nell'osservanza delle norme d'igiene a tutti i livelli della catena alimentare e nell'applicazione dei principi del sistema HACCP´ [Reg. (CE) n. 852/2004, Cap I Art. 1 punto 1 lettera e)]