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MANUALE DI CORRETTA PRASSI OPERATIVA IN MATERIA DI …

somministrazione e vendita di alimenti di origine animale e no deve conformarsi per garantire ai cittadini derrate sane, sicure ed igienicamente ineccepibili. In tal modo, l’operatore che opera nel settore alimentare dà corpo all’obiettivo che il legislatore comunitario e quello nazionale perseguono da sempre e con reiterata forza, da ultimo,

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