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Bioquímica - UFSM – Universidade Federal de Santa Maria

de Bioquímica de biocombustíveis, dando ênfase a aspectos relacionados à execução de processos e à produção, de forma aplicada. A ementa contempla definição, estrutura, nomenclatura, classificação e pro-priedades físico-químicas e funcionais das biomoléculas dos biocombustíveis relacionados com a produção e seus derivados.

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