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Les oeufs et ovoproduits - Ovocom

Un oeuf de bonne qualité ne dégage pratiquement pas d’odeur. • En observant son contenu par transparence, devant source de lumière. (Taille de la chambre à air…) • Aspect d’un oeuf cru cassé : Aspect du blanc très ferme, entourant le jaune qui doit être

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