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NORMAS DE CALIDAD EN LAS INDUSTRIAS DE LA …

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control de calidad de los alimentos [Sólo lectura]

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• Segundo nivel de calidad: Aseguramiento de la calidad del producto. •Aseguramiento de la calidad-es un sistema planificado de prevención, cuyo propósito es proporcionar una seguridad acerca de la eficacia actual del programa establecido para …

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MANUAL DE PRACTICAS ASEGURAMIENTO DE LA …

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1 código: fo-30300-32 revisión: 00 emisión: 12/03/2008 manual de practicas aseguramiento de la calidad sanitaria de la leche y los productos lacteos noveno semestre de medicina

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CAP˝TULO 2 ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD 2.1 …

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El organismo internacional mÆs conocido en materia de normatividad es la Internacional ... ISO 9001 ISO 9002 ISO 9003 . 21 2.4.1 ISO 9000-2 Œ Guía para selección y uso de normas Este es un punto complementario del ISO 9000 que aporta explicaciones y precisiones

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Trazabilidad es la habilidad de dejar huella o rastro de los procesos por los que ha pasado un alimento u objeto con la finalidad de contar con la información completa en todas sus etapas dentro de la cadena de abastecimiento.

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