3 Profil de Projet Unit de fabrication d'huile de …

1 Elabor par Juv nal TURATSINZE 1 Profil de Projet : unit de production d huile de Tournesol 1. Une description du Projet Le Projet consiste en l installation d unit semi-industrielle de Transformation des Graines de Tournesol en huile v g tale. Quelques indicateurs num riques : Produits finis : Huile v g tale alimentaire et tourteaux Capacit de production : 500 tonnes/an d huile de tournesol Financement pour la production : Frw Co t d investissement de l' unit : Frw Co t total du Projet : Frw Prix de revient : 432 Frw le litre Prix de vente de l huile : 600 Frw le litre P riode de R cup ration : 2 ans Taux de Rentabilit Interne : 76% Cr ation d emplois : 13 d s le d marrage G n ration de revenu pour : plus de agriculteurs Contribution au PIB : Frw en 10 ans Contribution au tr sor public : Frw en 10 ans B n ficiaires directs : - Agriculteurs de tournesol - Consommateurs d huile de cuisine - Etat rwandais travers les imp ts et autres contributions au tr sor public - Banques et assurances - Employ s de l unit 2.

2 Une description des produits L' unit mettra sur le march deux principaux produits: l'huile et le tourteau. L huile de tournesol est excellente et l on s en sert comme huile de table, au m me titre que l huile d arachide ou l huile d olive. elle est m me consid r e comme un produit di t tique et pr conis e, a ce titre, pour ses propri t s anticholesterol. On l utilise galement dans diverses industries alimentaires : fabrication de margarines, conserveries, on l utilise comme mati re premi re pour la fabrication de savons, de vernis, de peintures, d maux, d huile d clairage, le tourteau est tres riche en protides (40%), en matieres grasses (6% a 13%) et en vitamines b. on s en sert dans l alimentation du gros betail. ce tourteau ne doit pas comporter de coques, sinon il est trop riche en cellulose et il est impropre a la nourriture des porcins et des volailles. 3. Une description des proc d s technologiques de production Elabor par Juv nal TURATSINZE 2 Comme pr cit , au Rwanda, le tournesol est utilis dans l alimentation humaine essentiellement.

3 Il est transform en huile v g tale. Les proc d s de transformation Les graines de tournesol servent essentiellement l extraction de l huile. La graine enti re se compose de 25% 50% de coque et de 55 75% d amande. L amande contient de 40 65% de son poids en huile ( soit 22 50% par rapport la graine enti re). Le Projet pr conise l installation d une unit semi-indistrielle de transformation de graines de tournesol qui a une capacit de production maximale de 720 litres d'huile par jour. Les produits finis sont l huile de Tournesol mises en bouteilles de un litre et bidons plastiques de 5 et 20 litres et le tourteau mis en sacs de 25 kg. Op rations pour l extraction de l huile. Op rations Produits Equipement/Mat riel R ception Ak nes avec impuret s Balances Nettoyage Ak nes sans impuret s Vanneuse, Bidons plastiques Calibrage Categories d akenes Contenants D cortiquage Amendes et cales en m lange D cortiqueuse Tamisage Amandes + cales Tamis m canique ou lectrique Pressurage Huile + tourteau Presse vis sans fin motoris e D cantation Huile Bidons plastiques Filtrage Huile Filtre pression Extraction par solvant Huile + tourteau heshuil Bidons plastiques et solvant Conditionnement Huiles mise en bidons et bouteilles Bouteilles et bidons plastiques 4.

4 Les moyens humains et physiques mettre en uvre Equipement de production Equipement/Mat riel Balances Vanneuses, Bidons plastiques D cortiqeuse Tamis m canique ou lectrique 2 Presses Filtre Bouteilles et Bidons plastiques Terrains et b timents Nature Mesure Terrain pour plantation de Tournesol 10 Ha Terrain pour b timent 2500 m2 B timents et adduction d eau 400 m2 Elabor par Juv nal TURATSINZE 3 Total - Mat riel roulant Une camionnette pick up de 2 tonnes 1 Mat riel de bureau Nature Quantit Ordinateurs et accessoires 1 Mobiliers et autre quipement auxiliaire forfait Mat riel divers forfait Total - Besoins en mati res premi res La capacit de traitement maximale de l unit est de 4 tonnes de graines de Tournesol par jour soit 800 tonnes par an. Compte tenu du taux moyen d'extraction de 30%, la production maximale annuelle de l'huile sera de 240 tonnes. Mais, il est pr vu que l unit fonctionnera 200 jours par an et que sa capacit sera exploit e respectivement 75% la premi re ann e et 100% partir de la deuxi me ann e.

5 Ann e Quantit en kg de graines trait s Quantit en litre de l huile produite 1 2 3 Besoins en main d uvre Type Nombre a. Technique Chef de Production 1 Technicien 1 Ouvriers qualifi s 2 Man uvres 3 b. Administratif G rant 1 Vendeur 1 Secr taire -comptable 1 Chauffeur 1 Gardiens 2 Besoins en nergie et en eau Type d nergie Quantit /an Electricit 20 000 Kwh Eau 2000 m3 Elabor par Juv nal TURATSINZE 4 Besoins en emballages Nature Quantit /an Bouteilles de 1 litre 30 000 Bidons en plastiques de 5 litres Bidons en plastiques de 20 litres 600 5. Les co ts estimatifs d investissement mobiliser Co t d'investissement ( en 000 FRW) Article Montant Champ de d monstration de 10 ha 1 000 B timents de production et stockage 10 000 Equipements de Production 20 000 Mat riel de Bureau 3 000 Camionnette 6 000 Sous total 40 000 Frais de premier tablissement (3%) 1 200 Divers et impr vus ( 3%) 1 200 Sous total 42 400 Fonds de roulement 7 600 Co t total d'investissement 50 000