EL cultivo del tomate bajo invernadero

1 EL cultivo delEL cultivo deltomate bajo invernaderotomate bajo invernaderoDr. Francisco Camacho FerreDepartamento de Producci n VegetalpgUniversidad de Almer Francisco Camacho FerreDepartamento de Producci n VegetalUniversidad de Almer Camacho FerreEL cultivo DEL TOMATEIt d i Introducci nConsumo medio 10 kg/a o por habitantegpEn Espa a e Italia 40 kg/a o por habitanteProducci n: Murcia, Canarias, Almer a y a: 500 - 850 x 106kgDltttlLSLDel tomate cuarenteno al LSLLas mejoras del riego, del invernadero , del entutorado yLas mejoras del riego, del invernadero , del entutorado y los hidrop Camacho FerreIntroducci nEL cultivo DEL TOMATEI ntroducci nExigencias en TemperaturaShill l t2 CSe hiela la planta a2 CDetiene su desarrollo entre10 a 15 CMayor desarrollo entre20 a 24 CGii i10 CGerminaci n m nima a10 CGerminaci n ptima entre25 a 30 CGerminaci n m xima a35 CNi18 CNascencia a18 CPrimeras hojas a12 CDesarrollo diurno entre18 a 21 CDesarrollo nocturno entre15 a 18 CFloraci n diurna entre23 a 26 CFloraci n nocturna entre15 a 18 CMaduraci n fruto rojo entre15 a 22 CMaduraci n fruto amarillo a> 30 CM nima12 C Suelo ptima20 a 24 CM xima34 CFrancisco

2 Camacho Ferre3 a y morfolog aEL cultivo DEL TOMATET axonom a y morfolog aFamilia:SolanaceaeLicopersycum esculentum MILLO rigen andino con domesticaci n en M XVI entra en Europa. Siglo XVIII se cultiva en Espa z:Ra z principal con gran cantidad de ramificaciones n de la ra z y secci n :Eje sobre el que se desarrollan hojas, flores y frutos. Su grosor oscila entre 2-4 cm, de porte determinado e :Pinnadocompuesta, foliolos peciolados, tienen entre 7-9 foliolos lobulados o :Cd l d lblddibilillConsta de 5 o m s s palos = n de p talos. Estambres soldados y con ovario bi o en racimo con 3-300 :Bbiltilld d d 600 Baya bi o multilocular con peso desde unos pocos gramos a m s de 600 Camacho Ferre3 a del crecimiento y la fructificaci nEL cultivo DEL TOMATEF isiolog a del crecimiento y la fructificaci nLa fisiolog a afectada por el ambiente (luz, temperatura, HR,vientomediodondesedesarrollanlasra cesetc)viento,mediodondesedesarrollanlas ra ces,etc.

3 Ra zTemperatura ptimaparasucrecimientoesde2530 CTemperatura ptimaparasucrecimientoesde25-30 C(superior a 30 C e inferior a 12-15 C se limita el crecimientodi l )radicular).La luz inhibe la formaci n de la ra idltiiflldlldi lLast a reaRdi i ii COHR idRadiaci n, temperatura, nutrici n,CO2,HR,t cnicasdecultivo (densidad de plantaci n, podas, deshojado, variedad,) ).Francisco Camacho Ferre3 a de la floraci n y el cuajadoEL cultivo DEL TOMATEF isiolog a de la floraci n y el cuajadohLuz y temperatura afectan especialmente al cuajadohNutrici nhNutrici nhCondiciones normales: flores insertas (longitud del estilo inferior a la de los estambres)hLa situaci n actual de los fitorreguladores: 2-4D, ANA, IBA, GAhOtros fitorreguladores:Nombre comercialMateria activaDosis cc/LPROCARPILANA-Amida+4 CPA2-6 FENGIB C.

4 GIBER LICO+FENOTIOL0,3-0,5 FENGIB C. GIBER LICO+FENOTIOL0,30,5 La utilizaci n de aire. La utilizaci n de vibrador La utilizaci n del abejorro Bombus Camacho Ferre3 os reproductivos en una inflorescenciaEL cultivo DEL TOMATEE stad os reproductivos en una inflorescenciaFrancisco Camacho Ferre3 a del frutoEL cultivo DEL TOMATEF isiolog a del fruto El tama o y la calidad del fruto es funci n de : N mero de semillas N mero de semillas N mero de l culos Posici n del fruto en el ramo Posici n del ramo en la planta Actividad fotosint tica de la planta El tomate verde realiza fotos ntesis 10-15% de la necesaria para su crecimiento El tomate verde realiza fotos ntesis 1015% de la necesaria para su crecimiento.

5 Es fruto climat rico Actuaci n de enzimas (poligalacturonasa y celulosa) Incremento del nivel de az cares (glucosa y fructosa) Los cidos predominantes son c trico y m lico Color verde (clorofila)() Color amarillo(pigmentos xantofila y -caroteno) Color rojo(licopeno); la iluminaci n influye en su aumento. LSL LSLF rancisco Camacho Ferre3 del frutoEL cultivo DEL TOMATEP artes del frutoPlacentaL culosEpidermisFrancisco Camacho Ferre3 n del material vegetal(muy sujeta a la moda)EL cultivo DEL tomate Elecci n del material vegetal(muy sujeta a la moda) portagrano Mercado(calibre, color, consistencia, etc.). Productor(tipo de suelo agua condiciones del invernadero etc ) Productor(tipo de suelo, agua, condiciones del invernadero , etc.)

6 LSL y medio LSL:Tovi-roca; Tovi Star; Anemon; Bernal; Prystila; Daniela;Atl tico; Brenda.; Verdes: Zayno; Manitu; Carson; Amadeo; Rambo. Marmande: RAF; Delicia. Ramillete: Pitenza;Razymo; Ikram; Bigram; Myla. Pera: Meyity; Evaluna; Naran; Royalty; Realeza, Myriade. Cherry:Lupita;Salom e;Natacha;Rosarito;PlumcherSanta Cherry: Lupita;Salom e; Natacha; Rosarito; Plumcher, Santa. Cherry ramo: Sirtaki; : Beef Marmande Moneymaker py Cocktail Cherry Ramos Francisco Camacho Ferre3 n del material vegetalEL cultivo DEL TOMATEE lecci n del material vegetalFrancisco Camacho Ferre3 n del material vegetalEL cultivo DEL TOMATEE lecci n del material vegetalFrancisco Camacho Ferre3 n del material vegetalEL cultivo DEL TOMATEE lecci n del material vegetalFrancisco Camacho Ferre3 n del material vegetalEL cultivo DEL TOMATEE lecci n del material vegetalFrancisco Camacho Ferre3 n del material vegetalEL cultivo DEL TOMATEE lecci n del material vegetalFrancisco Camacho Ferre3 n del material vegetalEL

7 cultivo DEL TOMATEE lecci n del material vegetalFrancisco Camacho Ferre3 n del material vegetalEL cultivo DEL TOMATEE lecci n del material vegetalFrancisco Camacho Ferre3 n del material vegetalEL cultivo DEL TOMATEE lecci n del material vegetalFrancisco Camacho Ferre3 n del material vegetalEL cultivo DEL TOMATEE lecci n del material vegetalFrancisco Camacho Ferre3 n del material vegetalEL cultivo DEL TOMATEE lecci n del material vegetalFrancisco Camacho Ferre3 n del material vegetalEL cultivo DEL TOMATEE lecci n del material vegetalFrancisco Camacho Ferre3 n del material vegetalEL cultivo DEL TOMATEE lecci n del material vegetalFrancisco Camacho Ferre3 n del material vegetalEL cultivo DEL TOMATEE lecci n del material vegetalFrancisco Camacho Ferre3 n del material vegetalEL cultivo DEL TOMATEE lecci n del material vegetalFrancisco Camacho Ferre3 cultivo DEL TOMATEEl pasaporte fitosanitarioCumple los siguientes requisitos:Cumple los siguientes requisitos.

8 Plantas cultivadas o manipuladas por un productor o agente comercial registradocomercial registrado Documento imprescindible para la circulaci n de determinados productos vegetales dentro de la Uni n europeadeterminados productos vegetales dentro de la Uni n europea. Son muchas las plantas que tienen obligaci n de tiene la responsabilidadQuien tiene la responsabilidad Se colocan en el albaran o factura. Corresponde a las CC AA Corresponde a las La colocaci n de los pasaportes corresponde a los Camacho Ferre3 cultivo DEL TOMATECONTROLES CONTROLES OCASIONALES EN CUALQUIER MOMENTO Y LUGAR DONDE CIRCULEN CONTROLES EN LAS DEPENDENCIAS DONDE SE CULTIVEN, PRODUZCAN, ALMACENEN O PONGAN A LA VENTA VEGETALESO U C N,C N N O ONG NV NV CONTROLES OCASIONALES QUE COINCIDAN CON CUALQUIER OTRO CONTROL DOCUMENTAL QUE SE LLEVE A CABO POR MOTIVOSOTRO CONTROL DOCUMENTAL QUE SE LLEVE A CABO POR MOTIVOS FITOSANITARIOS4 Directivas comunitarias, 7 rdenes ministeriales, 1 Resoluci n, 8 Real Decretos.

9 4 Reglamentos de la Camacho Ferre3 cultivo DEL TOMATESOLAN CEAST omatePimientoSOLAN CEASB erenjenaHORTALIZAS QUESE INJERTANCUCURBIT CEASMel nSand aCUCURBIT CEASSand aPepinoFrancisco Camacho Ferre3 cultivo DEL TOMATEO bjetivo del injerto Obtener resistencia a enfermedades de suelo. Elevar la producci n de cultivares de alta calidad pocodiproductivos. Alternativa a la utilizaci n de fitorreguladores paraconseguirdeterminadostama Camacho Ferre3 tEL cultivo DEL TOMATEE nfermedades que previene el oxysporum f. sp. oxysporumfspradicis lycopersiciFusarium oxysporum f. sp.

10 Radicis (Meloidogyne incognita, M. javanica, M. arenaria).BerenjenaPhytoptora capsiciPimientoFrancisco Camacho Ferre3 tidbil tijtEL cultivo DEL TOMATEC aracter sticas que deben reunir los portainjertos. Inmune a la enfermedad que se desea prevenir. Que no haya otros par sitos del suelo que le afecten gravemente Que no haya otros par sitos del suelo que le afecten gravemente. Vigor y rusticidad. Buena afinidad. Menor incidencia posible sobre par metros de calidad en Camacho Ferre3 de cultivo en el sureste peninsular espa olEL cultivo DEL TOMATEC iclos de cultivo en el sureste peninsular espa ol. cultivo en la calle y malla cultivo en invernadero cultivo en invernadero Ciclos cortos: oto o y primavera Ciclo largoG fi dl il d TransplanteCuajeRecolecci nGr fico del ciclo de oto fico del ciclo nicoSiembra-TransplanteCuajadoRecolecci nG fidlildiGr Recolecci nFrancisco Camacho Ferre3 y t cnicas culturalesEL cultivo DEL TOMATEL abores y t cnicas culturales Preparaci n del terrenoSld d Suelo desnudo Suelo arenado Plantaci n Plantaci n Utilizaci n de barra Utilizaci n de armocafre En suelo / en arena Marcos de plantaci n1,25 x 0,6 1,33 plantas/m21,25 x