exquisiteces únicas - Restaurante Coronado

1 exquisiteces nicasexquisiteces nicas unique delicacies|kleine k stlichkeitenceviche peruanoceviche peruanosashimi de corvina escabechado con lima y cebollas rojassashimi of white stone basse marinated with lime juice and red onionssashimi vom adlerfisch mariniert mit limettensaft und roten (4)carpaccio di manzocarpaccio di manzorebanadas finas de solomillo de a ojo crudo, marinadas con hierbas frescas,aceite de oliva y balsamico, Coronado con virutas de grana padanothinly sliced raw tenderloin beef, marinated with fresh herbs, olive oiland balsamic vinegar, with grana padano cheese shavingscarpaccio vom rinderfilet, mariniert mit frischen kr uternoliven l und balsamico, mit gehobeltem grana grueso de salm n salvajetartar grueso de salm n salvajecoronado con crema de lima, acompa ado de ensaladas verdestartar of wild salmon topped with lime cream, served with green saladtartar vom wildlachs nappiert mit limettencreme an gr nem (4) (7) (10)gambas al ajillogambas al ajilloking prawns fried in garlic chili oil hot and delicious with crusty ciabattalangostinos in knoblauch-chili- l, hei und k stlich mit knusprigem (1) (2)

2 D tiles envueltos en panceta ib ricad tiles envueltos en panceta ib ricabaked dates wrapped with bacon in paprika cream sauceim pancettamantel gebackene datteln auf (1) (7)surtido grande de tapas t picassurtido grande de tapas t picas para 2 selection of typically spanish appetizers and tapasgro e auswahl typisch spanischer vorspeisen und (1-13)sopas sabrosassopas sabrosas savory soups|geschmackvolle suppencappuccino de tomatescappuccino de tomatessopa caliente de tomates frescos con espuma de albahaca|vegetarianosoup of canarian tomatoes topped with fresh basil and foamed milk|vegetariancappuccino von kanarischen tomaten, hei und k stlich mit basilikumespuma| al curry con pimienta verde|vegetarianoindian curry cream soup with green pepper|vegetarianindische curry-cr me-suppe mit gr nem pfeffer| (7)ensaladas frescasensaladas frescas fresh salads|knackige salateensalada mixtaensalada mixtacon ensaladas frescas de la temporada|veganomixed salad - with crisp fresh salads of the season|vegangemischter salat - mit knackig frischen salaten der saison| (10) queso de cabra queso de cabra gratinadogratinadocon miel de palma sobre ensalada verde|vegetarianogratinated goat cheeese with palm honey on a bed of green salad|vegetariangratinierter ziegenk se mit palmenhonig auf gr nem salat| (7) (10)

3 Directo del mardirecto del mar straight from the sea|aus dem meerfilete de bocinegrofilete de bocinegro la plancha con papas arrugadas y mojo rojosaut ed sea bream fillet with canarian potatoes red mojo dipgebratenes filet von der meerbrasse mit kanarischen kartoffeln und roter mojo de roi crevettesbisque de roi crevettessopa de langostino la francesa con filetes de pescados nobles y mariscosfrench king prawn bisque with noble fish fillets and seafoodfranz sische langostino bisque mit edelfischfilets und meeresfr de corvinafilete de corvinasalteado sobre crema de mostaza pommery, con espinacas y papas parmentiersaut ed stone basse fillet on pommery mustard cream sauce with mediterraneanspinach and potatoes parmentier - gebratenes filet vom adlerfisch auf pommerysenf sauce an mediterranem blattspinat und parmentier (4) (7) (10)thai red fish currythai red fish currycurry rojo de salm n salvaje y verduras, un deleite al paladar, con ca a de lim n,leche de coco y chili, acompa ado de arroz - red fish curry of wild salmon and vegetable,served with rice.

4 Lemon grass, chili and coconut milk are the secret of this tasty dishrotes fischcurry vom wildlachs mit knackigem gem se, dazu basmati reiszitronengras, chili und kokosmilch geben hier die feinw rzige (4) (7) (10)langostinos al pernodlangostinos al pernodsobre crema ligera al pernod con arroz extraordinariamente diferente!roasted king prawns on a light pernod cream sauce with rice, must try!gegrillte langostinos auf pernodrahm an reistimbale, muss man probieren! (4) (7)carnes aut nticascarnes aut nticas meat specialties|fleischspezialit tenlady s cutlady s cut 180 n de bife angosto envuelto en panceta, con suplementos de su elecci nbacon-wrapped lady s cut sirloin steak served, with sides of your choicetournedo vom bife angosto im pancetta ib rica mantel, mit beilagen ihrer new york stripnew york strip 300 tierno y jugoso de bife angosto condimentado de manera experta, sellado y asado sobre una parrilla al rojo vivo para conservar su excelente sabor, con suplementos de su elecci n expertly seasoned and seared and broiled over a red hot grill to seal in its bold flavor.

5 Servedwith sides of your choice - saftiges steak vom bife angosto, meisterhaft gew rzt und ber gluthitze versiegelt und gegrillt, um seinen vollen geschmack zu bewahren, mit beilagen ihrer mignon filet mignon 220 del carne m s tierno y jugoso de solomillo de a ojo, con suplementos de su elecci ntenderloin steak of american gras-fed beef, with sides of your choicefiletsteak vom amerikanischen weiderind, mit beilagen ihrer burgerbarbecue burger 200 casera de bife angosto, con salsa especial, salsa barbacoa, pimientos, cebollasy panceta ib rica crujiente*- striploin burger topped with Coronado special sauce, bbq sauce, paprica, onions and crisp baicon*- beefsteak vom bife angosto mit Coronado special sauce, barbecue sauce, paprika, zwiebeln und knusprigen panceta ib rica* (1) (7) (10) Coronado 's gourmet burgercoronado's gourmet burger 200 casera de bife angosto, con salsa especial, r cula, tomates secados al sol,cebollas caramelizadas y queso de cabra gratinado.

6 Excepcionalmente diferente,excepcionalmente sabroso!* - striploin burger topped with Coronado special sauce, arugula,sun-dried tomatoes, caramelised onions and goat cheese au gratin. exceptionally different,exceptionally tasty!* - beefsteak vom bife angosto mit Coronado special sauce, rucola,sonnengetrockneten tomaten, karamelisierten zwiebeln und gratiniertem ziegenk ergew hnlich anders, au ergew hnlich lecker!* (1) (7) (10)costillar de lechazo la francesacostillar de lechazo la francesa para 2 muy blanda, braseado al horno, con papas al romero y verduras la brasafrench style rack of lamb, medium roasted with rosemary potatoes, mediterranean vegetableszartes im ofen geschmortes lammcarr e mit rosmarin-kartoffeln und mediterranem gem (1) (7) (10)reci n hechos suplementos de su elecci npapas fritas caseras*- papas salteadas - papas fritas*- papas al romero - espinaca a la crema (7)verduras la brasa - mantequilla a las finas hierbas (7) - crema de pimienta verde - salsa barbacoafreshly made sides of your choiceparmentier potatoes*- pan-fried potatoes - french fries*- rosemary potatoes - creamed spinach (7)mediterranean vegetables - herbsbutter (7) - peppercorn cream sauce (7)

7 - barbecue saucebeilagen Ihrer wahl frisch f r Sie zubereitetparmentier kartoffeln*- bratkartoffeln - pommes frites*- rosmarin-kartoffeln - rahm-spinat (7)mediterranes gem se - kr uterbutter (7) - pfeffer-rahm-sauce - barbecue-sauce nuestros cl sicosnuestros cl sicos our classics|unsere klassikersteak tartarsteak tartarpicadillo crudo picante de a ojo, reci n hecho, con pan tostado y mantequillasavoury steak tartare, freshly made and served with toast and butterklassisches steak tartar frisch f r sie zubereitet, mit toast und (1) (3) (4) (6) (7) (10)emince de ternera stroganoffemince de ternera stroganoff la crema con champi ones, cebollas y pepinillos, acompa ado de arrozbeef stew with mushrooms, onions and cucumbers in creamsauce, with ricerindergeschnetzeltes mit champignons, zwiebeln und gurken in rahm, dazu (1) (7) (10)escalope la vienesa aut nticoescalope la vienesa aut nticode ternera lechal con guarnici n de ensalada y papas salteadasoriginal viennese scallop of veal, with salad garnish and pan-fried potatoesoriginal wiener kalbsschnitzel mit salatgarnitur und knusprigen (1) (3) (7) (10)singapore currysingapore currycurry afrutado de pechuga de pavo con arroz basmatifruity curry of diced turkey breast with basmati ricefruchtiges curry von der putenbrust mit basmati (7)tentaciones dulcestentaciones dulces sweet temptations|s e verf hrungpolvito uruguayopolvito uruguayodulce y tentadoro, el postre de moda canario.

8 Hay que probarlo!sweet and tempting, the hip canarian dessert. must try!s und verf hrerisch, das kanarische dessert. muss man probieren! (1) (3) (7)helado de vainillahelado de vainillacon salsa caliente de frutos rojos del bosquewith hot sauce of red fruits of the forestmit hei er sauce von roten waldr (1) (3) (7)sorbete de mangosorbete de mangomango sorbet - mango pes suzettecr pes suzettetres crepes peque as en salsa grand manier, con helado de vainillathree small cr pes in grand manier sauce, with bourbon vanilla ice creamdrei kleine cr pes in grand manier sauce, mit (1) (3) (7)