Gestion de Production - LAAS

1 1P. Lopez LAAS-CNRSG estion de Production1 Gestion de ProductionPierre LopezLAAS-CNRSL aboratoire d'Analyse et d'Architecture des Syst mesCentre National de la Recherche ScientifiqueToulouseP. Lopez LAAS-CNRSG estion de Production2 Plan du cours Introduction Historique Typologie des SP Flexibilit , Gestion d'activit s Structures organisationnelles Mod les et m thodes en planification-ordonnancement Programmation lin aire Th orie des graphes M thodes (g n rales) de r solution exactes et approch es M thodes sp cifiques M thodes g n rales en GP Gestion des stocks Planification des besoins en composants Juste- -temps2P. Lopez LAAS-CNRSG estion de Production3 Bibliographie Vincent GIARDG estion de la productionEconomica, 2003, 3 me dition Jean BENASSYLa Gestion de productionHermes, 1998, 3 me dition Patrick ESQUIROL et Pierre LOPEZL'ordonnancementEconomica, 1999 G rard BAGLIN et industriel et logistiqueEconomica, 1990 Lionel DUPONTLa Gestion industrielleHermes, 1998 Pierre LOPEZ et Fran ois ROUBELLATO rdonnancement de la productionHerm s, 200141 re partie : Introduction1.

2 Historique2. D Vision automaticienneSyst me de ProductionGestion de Vision syst mique : 4 grandes activit Trois sous-syst messyst me physiquesyst me d cisionnelsyst me Flexibilit 3. Gestion d'activit D Approche Organisation matricielle4. Typologie des syst mes de en fonction de l organisation des en fonction du pilotage de la production3P. Lopez LAAS-CNRSG estion de Production5 Historique XVIII me s. : Production artisanale XIX me s. : Production manufacturi re (armes, ) XX me s. : d sir de rationalisation des facteurs de Production point de d part de la Gestion de Taylor (1911) : organisation du travail bas e sur distinction radicale entre conception et ex cution recherche syst matique des conomies de gestes et mouvements utilisation maximale de la machine Ford (1913) : standardisation de la Production et travail la cha ne avanc e du concept de flexibilit dans les entreprises Harris et Wilson (1913-1924) : quantit conomique Fayol (1916) : mod le hi rarchique d'organisation de la Production savoir, pr voir, organiser, commander, coordonner, contr ler Gantt (1917) : ordonnancementP.

3 Lopez LAAS-CNRSG estion de Production6SP GP GPAO (1) Syst me de Productionvision automaticienne : transformer un ensemble demati res premi res ou de composants semi-finis enproduits finis Gestion de Productionassurer l'organisation du syst me de Production afin defabriquer les produits en quantit s et temps vouluscompte tenu des moyens (humains ou technologiques)disponibles Gestion de Production Assist e par Ordinateur4P. Lopez LAAS-CNRSG estion de Production7SP GP GPAO (2)Syst medeProductionmat. 1 resou comp. finiscomp. finis ou produits finisGPGPAO Avantage : vision synth tique Inconv nient : masquage des activit s non orient esfabrication ( tude de march , conception, recherche, ..)P. Lopez LAAS-CNRSG estion de Production8 Vision syst mique d'un SPdonn estechniquesdonn escommercialesgestion desmati resgestion dutravailsuivi defabricationfabricationstocksclientsfou rnisseursgestionde stocksplanificationordonnancement5P.

4 Lopez LAAS-CNRSG estion de Production9 Quatre grandes activit s de la GP Gestion des donn es techniques description des produits et des familles de produits(nomenclatures) description des processus de r alisation (gammes) Gestion des donn es commercialesre oit les commandes et tablit les calendriers de livraison souhait s Gestion des mati res assurer l'approvisionnement en mati res premi res ou composants assurer le stockage de produits fabriqu s Gestion du travailorganiser dans le temps la r alisation des t ches en leur attribuantles ressources n cessaires. Prend en compte les donn es techniqueset commerciales et celles du suivi de fabrication (quantit s d j fabriqu es, tat des ).P. Lopez LAAS-CNRSG estion de Production10 Distingo de 3 sous-syst mes dans un SP Syst me physique l ments directement impliqu s dans le processus de fabrication soumis aux perturbations manant de l'environnement Syst me d cisionnel Gestion des activit s du syst me physique prise en compte des contraintes environnementales besoin de r activit Syst me informationnel assurer les liens syst me physique-syst me d cisionnel et syst med cisionnel-environnement besoin de r activit 6P.

5 Lopez LAAS-CNRSG estion de Production11 Flexibilit dans les entreprises Flexibilit capacit d'un syst me industriel cr er ou g rer la vari t , afin de s'adapteraux changements de l'environnement, internes (pannes machines, absences ) ou externes (commandes urgentes, retard d' ), tout enmaintenant son quilibre moyen pour une meilleure r activit industrielle Flexibilit vs. R activit flexibilit li e au nombre de choix possibles en r ponse une perturbation r activit = processus de recherche de solution la perturbation Apparition d'al as pr activit : pr paration un changement pr visible proactivit : action en vue de provoquer un changement souhait P. Lopez LAAS-CNRSG estion de Production12La Gestion d'activit s Activit = action d'un moyen socio-technique, d'une entreprise Gestion d'activit s = organiser la programmation d'un ensembled'activit s sous contraintes de temps et de ressources Applications planification des flux ordonnancement de t ches / affectation de ressources Gestion de Traitement m thodes stochastiques vs.

6 D terministes m thodes exactes vs. approch es approches par contraintes7P. Lopez LAAS-CNRSG estion de Production13 Gestion d'activit s : approche multi-niveaux volume et h t rog n it des objectifs approche globale inadapt e (trop complexe) distribution en plusieurs centres de d cision poss dantune abstraction et une hi rarchie distinctes [Antony 65] : classification des d cisions dans unestructure 3 niveaux qui diff rent par : l'horizon de d cision le niveau de comp tence hi rarchique l'agr gation de la d cisionP. Lopez LAAS-CNRSG estion de Production14 Niveaux de d cision en planification planification long terme (d cisions strat giques) : d finit la strat gie g n rale ou les macrostructures ( tude de march ,investissements, campagne publicitaire) horizon de 1 5 ans planification moyen terme (d cisions tactiques) tablissement d'un plan de Production (d finition des taux de productionpour chaque famille de produits) organisation des moyens horizon de 1 mois 1 an planification court terme (d cisions op rationnelles) d finit des ordonnancements d taill s (objets terminaux et ressourcesindividualis es) horizon de 1 jour 1 semaine micro-planification (conduite) temps r el8P.

7 Lopez LAAS-CNRSG estion de Production15 Structures organisationnelles en GP (1) Organisation hi rarchique fonctionnellestrat giquetactiqueop rationnelsyst me de productionordonnancementplanificationges tion de projetP. Lopez LAAS-CNRSG estion de Production16 Structures organisationnelles en GP (2) Organisation matricielle projet/m tierContexte de l Ing nierie Concouranteordonnancement coordination entre diff rents acteursRP1RP1RP1RM1RM2RM3RM49P. Lopez LAAS-CNRSG estion de Production17 Typologie des SP (1) En fonction de l'organisation des ressources Production continue : produit ne peut attendre qu'une ressource selib re (ex : industries de process sid rurgie, p trochimie, chimielourde, pharmacie, ) Production de masse : produits quasi-identiques, en grandequantit , moyens de Production sp cialis s et organis s afind'optimiser le cycle de Production (ex : industrie ) Production en petite et moyenne s ries : diversit forte desproduits, type de demande (personnalis ) prohibe quipementsp cialis ressources polyvalentes, lancement par lot afin deminimiser les co ts li s a une campagne de fabrication (ex :industries de sous-traitance.)

8 Quipementiers, ) Production unitaire ( Gestion de projet) : Production en tr s faiblequantit , cycle de Production lev , nombreuses ressources (ex :industrie a ronautique, spatial, BTP, ..)P. Lopez LAAS-CNRSG estion de Production18 Typologie des SP (2) Organisation en ligne de Production ordre de passage sur les postes de travail toujours identique (flowshop) importance de la fiabilit du mat riel, la panne d'une machineprovoquant l'arr t de la cha ne pr pond rance de lamaintenance quilibrage de la cha ne afin que le produit passe un temps aussiconstant que possible sur chaque poste. But : flux rythm desproduits sans accumulation d'en-cours ni perte de Lopez LAAS-CNRSG estion de Production19 Typologie des SP (3) Organisation en ateliers main d' uvre qualifi e et quipements polyvalents importance de la Gestion des approvisionnements co ts demanutention importants diminution des co ts optimisation de la localisation relative des centres de Production :agencement de l'espace technologie de groupe : constitution de "sous-usines" bas e sur desconsid rations techniques multiplicit des routes entre postes de travail pr pond rance dela probl matique d'ordonnancementP.

9 Lopez LAAS-CNRSG estion de Production20 Typologie des SP (4) Organisation de type s rie unitaire mobilisation de toutes les ressources de l'entreprise pour lar alisation d'un projet, sur une assez longue p riode "survie" des entreprises r alis e par la Gestion en parall le deplusieurs projets, des stades diff rents d'avancement personnel qualifi ex cute des t ches caract re non r p titif quipements polyvalents probl me des stocks secondaire (produit fini non stockable etapprovisionnements sp cifiques au projet) probl mes majeurs : respect des d lais et ma trise des co ts r le essentiel de l'ordonnancement11P. Lopez LAAS-CNRSG estion de Production21 Typologie des SP (5) En fonction du pilotage de la Production Production la commande : d clench e par la commande fermed'un client grande vari t de produits, demande al atoire Production pour stock : d clench e par anticipation d'une demandesolvable ventail des produits restreint, demande importante etpr visible Production mixte : fabrication sur stocks et la commande Production flux tendus222 me partieMod les et m thodes enplanification-ordonnancement1.

10 Planification - Programmation lin aire2. Probl mes d' D ContraintesContraintes temporelles - In galit s de potentielsContraintes de Typologie des probl mes3. Ordonnancement de projetPosition du probl meDiagramme de GanttGraphe potenties-t chesM thode PERT4. Ordonnancement d atelierPosition du probl me et d finitionsProbl me une machineFlow shopJob shopOpen shop12P. Lopez LAAS-CNRSG estion de Production23 Programmation Lin aire (1) planification optimale du travail sur des ressources moyenterme Production = processus continu sur un horizon relativementimportant mod lisation par des quations ou des in quations lin aireso les inconnues sont les volumes de Production sur chaquep riode Objet : d terminer ces inconnues de fa on optimiser uncrit re (minimisation des en-cours, des stocks, des co ts,maximisation des marges b n )Max Z = BX 0P.