INTRODUCTION : I. - Dyrassa

1 PROF : BOURAS HABIBA SVT : 1AC 1 INTRODUCTION : L alimentation est l action de se nourrir. Tous les tres vivants se nourrissent pour se maintenir en vie, se d velopper, se prot ger, contre les maladies .. Les animaux se nourrissent pas tous des m mes aliments, les uns se nourrissent de v g taux, d autre de viande ou de chaire, d autre encore un peu de tout et certains d aliment liquides. C est ainsi qu on distingue 3 r gimes alimentaire g n raux : les herbivore, les carnivores, et les omnivore. Comment les animaux pr l vent la nourriture de leurs milieux ? Quelles sont les structures anatomiques qui permettent ces tres vivants de s adapter aux diff rents r gimes alimentaires ?

2 I. Le r gime alimentaire chez l Homme : 1. La dentition chez l Homme : a. les dents et leurs r les : 4) En se basant sur le sch ma et les images qui vous en t pr sent compl tez le tableau suivants : Nombre Forme R le LES INCISIVES M choire sup rieure : 4 M choire inf rieure : 4 comme une lame servent couper les aliments Document1 : L alimentation chez l homme est tr s diversifi e, aliments d origine animale et aliments d origine v g tale. Cette alimentation double caract rise le r gime alimentaire omnivore et n cessite la pr sence d organes adapt s. Ci-cot on a un sch ma des dents chez un homme adulte : 1)Ou sont ins r es les dents ? Les dents sont ins r es sur la m choire inf rieure et sup rieure.

3 2)Colorez les incisives en bleu, les canines en vert, les molaires en rouge, et les pr molaires en jaune ? 3)Essayer de compter vos propre dents, est ce que vous avez le m me nombre de dent que cette personnes ?que d duisez-vous? Apr s avoir compt me dents (adolescent) on remarque que le nombre de dents est diff rent celui de l homme adulte, on peut d duire que chaque tranche d ge est Caract ris par un nombre de dent bien d termin . PROF : BOURAS HABIBA SVT : 1AC 2 LES CANINES M choire sup rieure : 2 M choire inf rieure : 2 pointues servent d chirer les aliments LES PREMOLAIRES M choire sup rieure : 4 M choire inf rieure : 4 plates servent broyer les aliments.

4 LES MOLAIRES M choire sup rieure : 3 M choire inf rieure : 3 larges et plates servent broyer les aliments. Conclusion Les humains poss dent une dentition peu sp cialis e. A partir du milieu du maxillaire (m choire sup rieure) et de la mandibule (m choire inf rieure) se trouvent deux incisives en forme de lame pour Couper, une canine pointue pour percer et d chirer, ainsi que deux pr molaires et trois molaires pour craser et broyer. Leur denture est dite compl te et elle est adapt e au r gime omnivore. Chaque personne poss de 20 dents de lait et 32 dents d finitives en comptants les dents de sagesse . b. La formule dentaire : 1) La formule dentaire est le d nombrement de chaque type de dents de la demi-m choire sup rieure et la demi-m choire inf rieure.

5 2) Formule dentaire d adulte : 3) Formule dentaire de l adolescent : Document2 : Soit FM la formule dentaire : Demi-m choire sup rieure Demi-m choire inferieure Ni : nombre d incisive Nc : nombre de canine Np : nombre de pr molaire Nm : nombre de molaire Ni + nc + np + nm FM= Ni + nc + np + nm 1)D finissez la formule dentaire 2)Donner la formule dentaire d homme adulte 3)Donne la formule dentaire de l adolescent 2i + 1c + 2p + 3m FMA = 2i + 1c + 2p + 3m 2i + 1c + 2p + 2m FMA = 2i + 1c + 2p + 2m PROF : BOURAS HABIBA SVT : 1AC 3 2.

6 Articulation de la m choire: Conclusion Chaque m choire est associ e des muscles masticateurs. Les contractions et d contractions de ces muscles permettent la m choire inf rieure de faire des mouvements dans toutes les directions gr ce au condyle mandibulaire de forme arrondie. 3. Le tube digestif: Document3 : On observant un homme en train de manger on constate que la mastication se fait gr ce au mouvement de la m choire inf rieure dans tous les sens l aide des muscles. Le sch ma suivant repr sente le crane et les muscles masticateurs chez l homme. 1)L gender le sch ma ? 1-muscle temporale 2-muscle mass ter 3-muscle 4-maxilaire 5-mandibule Titre : sch ma d un cr ne humain 2)Quel est le r le des muscles masticateurs ?

7 Les contractions et d contractions des muscles permettent la m choire inf rieure de faire des mouvements et l ouverture et la fermeture de la bouche ainsi que le maintien de la m choire inferieures dans sa position. 3)Quel est l organe qui assure le mouvement de la m choire inferieur dans toutes les directions? Colorez-le. L organe qui assure le mouvement de la m choire inferieure dans toutes les directions est le condyle mandibulaire. 4)Concluez l origine du mouvement dans tous les sens ? Le condyle mandibulaire est de forme arrondie. Les contractions des muscles masticateurs s associent la forme du condyle pour assurer le mouvement multidirectionnel de la m choire inf rieure. Document4 : Apr s leur ingestion les aliments traversent diverses zones du tube digestif o ils subissent digestion et absorption.

8 Ces zones sont organis es en organe. Le tube digestif est constitu par un sophage qui est un lieu de transit des aliments vers l estomac cavit unique o se produit leur brassage et d gradation en mol cules assez petites ou niveau de l intestin gr le, il y a absorption des nutriments. Les restes non utilis s s accumulent dans le gros intestin. 1)En se r f rant au texte l gendez le sch ma ? 2)R alisez un tableau : Dans la premi re colonne : indiquer dans l ordre les organes du tube digestif par lesquels passent les aliments. Dans la deuxi me colonne : indiquer les caract ristiques de chaque organe. Dans la troisi me colonne : indiquer l action subie par les aliments dans chacun de ces organes.

9 PROF : BOURAS HABIBA SVT : 1AC 4 1) L gende : 2) Tableau : Organe du tube digestif Caract ristique de l organe Action subie par es aliments Bouche Cavit contenant des dents Broyage sophage Transit des aliments --- Estomac Une seule cavit Brassage et d gradation des aliments et nutriments Intestin gr le Long tube de 8 m Absorption des nutriments Gros intestin Lieu d accumulation des aliments non utilis s Absorption de l eau Accumulation des restes d aliments non utilis s Bilan : II. Comparaison entre deux r gimes alimentaires: herbivore et carnivore 1. La dentition chez la vache et le chat : 1- sophage 2- estomac 3- intestin gr le 4- gros intestin 5- appendice 6- anus Titre : sch ma du tube digestif chez l Homme L Homme est capable de manger toutes sortes d aliments : on dit qu il a un r gime alimentaire s adapte ce r gime par les caract ristiques suivantes : La pr sence de diff rents types de dents (denture compl te) Les incisives tranchantes coupent les aliments.

10 Les canines pointues d chirent. Les pr molaires et les molaires crasent et broient les aliments. La forme du condyle arrondie e les muscles masticateurs qui assurent le mouvement de la m choire inf rieure dans tous les sens. Un tube digestif de longueur relativement moyenne adapt s au r gime omnivore. Document 5 : Les carnivores et les herbivores n ont pas la m me denture et tube digestif, car ils ne se nourrissent pas des m mes aliments .Le sch ma(1) repr sente un cr ne de chat et le sch ma (2) repr sente un cr ne de vache. 1)L gender les deux sch mas ? 2)Colorer les incisives en bleu, les canines en vert, les molaires et les pr molaires en rouges ? 3)Comparez sous forme de tableau la denture des deux animaux?