MERCADO MUNDIAL DE LA MIEL DE ABEJA - …

1 MERCADO MUNDIAL . DE LA MIEL DE ABEJA . Karina L pez Porras Direcci n de Inteligencia Comercial Julio, 2011. Contenido I. MERCADO MUNDIAL de la miel de ABEJA I. Principales exportadores II. Principales importadores III. Exportaciones de miel de Centroam rica IV. Datos relevantes II. Tendencias I. MERCADO DE LA MIEL DE. ABEJA . Miel de ABEJA : principales importadores promedio 2006-2010. Otros Alemania Suiza 24% 20%. 2%. Holanda 2%. Estados Unidos 20%. Espa a 3%. Francia Reino Unido B lgica 7% Jap n 8%. 3% 7%. Italia 4%. Fuente: Trade Map Miel de ABEJA : principales importadores Miles US$. Importadores 2006 2007 2008 2009 2010. Alemania 156,119 192,036 247,517 256,093 289,073. Estados Unidos 188,304 174,692 232,101 230,907 304,927. Reino Unido 69,323 84,674 105,481 102,782 104,140. Jap n 62,113 67,053 85,182 87,234 100,248. Francia 51,046 63,929 94,591 85,314 95,540. Italia 28,305 25,098 44,864 51,967 53,352. B lgica 20,910 20,161 42,589 45,813 50,457.

2 Espa a 28,959 23,266 41,035 36,928 38,094. Holanda 19,097 26,149 29,212 34,898 33,290. Suiza 18,511 21,755 27,201 32,743 35,195. Otros 183,708 222,081 294,223 306,505 352,390. Mundo 826,395 920,894 1,243,996 1,271,184 1,456,706. Fuente: Trade Map Miel de ABEJA : principales exportadores promedio 2006-2010. Argentina 14%. Otros 35% Estados Unidos 11%. Alemania 9%. M xico 6%. Canad Hungr a 4% Espa a 5%. India 5%. 3%. Brasil 4%. Nueva Zelandia 4%. Fuente: Trade Map Miel de ABEJA : principales exportadores Miles US$. Exportadores 2006 2007 2008 2009 2010. Argentina 154,181 134,153 181,311 160,291 172,776. Estados Unidos 105,269 94,383 147,139 125,697 182,515. Alemania 75,988 85,805 120,640 110,016 109,864. M xico 48,381 56,454 83,789 81,239 84,743. Hungr a 47,296 59,588 86,992 60,642 60,812. Espa a 29,943 44,863 61,882 62,666 82,510. Nueva Zelanda 26,899 40,097 50,551 59,312 69,970. Canad 29,433 36,182 66,963 42,022 56,184. Brasil 23,373 21,194 43,571 65,791 55,056.

3 India 25,542 8,225 38,556 20,016 62,091. Otros 263,878 324,005 413,277 462,280 530,463. Mundo 830,183 904,949 1,294,671 1,249,972 1,466,984. Fuente: Trade Map Miel de ABEJA : exportaciones de Centroam rica (miles US$). 14,000 12,538. 12,000. 9,101. 10,000. 7,010. 8,000. 5,298. 4,634. 6,000. 4,000. 2,000. 0. 2006 2007 2008 2009 2010. Fuente: Trade Map Miel de ABEJA : exportaciones de Centroam rica seg n pa s (miles US$). Guatemala El Salvador Nicaragua Costa Rica 6,000. 5,000. 4,000. 3,000. 2,000. 1,000. 0. 2006 2007 2008 2009 2010. Fuente: Trade Map Datos relevantes Crecimiento promedio anual: 15% entre 2006 y 2010. Argentina y Estados Unidos son los principales exportadores Alemania y Estados Unidos son los principales importadores (consumidores). El volumen de comercio de miel de ABEJA durante el a o 2010 fue de 441 mil toneladas. Datos relevantes A nivel regional las exportaciones de miel de Centroam rica se han incrementado un 24% cada a o entre 2006 y 2010.

4 Los participantes m s importantes son Guatemala y El Salvador, que adem s han crecido de forma importante en los ltimos a os. Alemania, Reino Unido y Espa a son los principales destinos de la miel de Guatemala, en tanto El Salvador dirige casi toda su oferta hacia Alemania. Entre 2006 y 2010 Nicaragua present exportaciones entre los US$400. y US$900. Costa Rica pr cticamente no tiene participaci n alguna como exportador de miel de ABEJA . Datos relevantes En 2008, el MERCADO MUNDIAL de la miel fue de US$4,000. millones (valor de las ventas al por menor), para el 2003 el tama o del MERCADO hab a sido de US$3,000 millones en 2003. Para el 2008, Europa Occidental represent un tercio de las ventas mundiales al por menor seguido de cerca por la regi n de Asia-Pac fico, y luego Am rica del Norte. En t rminos del consumo per c pita, Suiza es l der con kg, seguido por Nueva Zelandia y la Rep blica Checa con kg. En tanto los consumidores de Estados Unidos alcanzaron kg (cifras para el 2008).

5 Miel Costa Rica: Situaci n arancelaria Fuente: Market Access Map II. TENDENCIAS*. * A partir de Euromonitor y Datamonitor Tendencias Impulsan el consumo de miel. Abren oportunidades en nuevos mercados. Impulsan la incorporaci n de valor agregado al producto. Tendencias Redescubrir los viejos favoritos: Ante contracciones econ micas los alimentos b sicos tradicionales, tienen un excelente potencial para el crecimiento. Los consumidores buscan los productos m s baratos disponibles, o aquellos que tienen una mayor funcionalidad y permiten justificar un mayor gasto. Tendencias Diferenciaci n seg n la extracci n: Los fabricantes han empleado por mucho tiempo el origen regional , as como la polinizaci n de las abejas en ciertas flores (por ejemplo, la acacia, el tr bol, flor de naranjo) como puntos de diferenciaci n clave para sus mieles. Tendencias Versatilidad de la miel: Uso como remedio casero y como alimento saludable. Medicinal: remedio para el resfriado, tratar el dolor de garganta, las enfermedades respiratorias, como un anti-inflamatorio y como uso t pico para la curaci n de heridas, entre muchos otros usos.

6 Nutricional: la miel siempre ha sido percibida como saludable (incluso m s saludable que el az car y los edulcorantes artificiales). La miel cuenta con alto contenido de enzimas, agentes antibacterianos (como el per xido de hidr geno) y una amplia variedad de vitaminas (especialmente vitamina B), minerales y oligoelementos, aunque en cantidades muy peque as. Tendencias La jalea real lista para reinar Utilizado como un suplemento diet tico, pero algunos fabricantes han empezado a integrarlo en sus mieles. A la jalea real se le atribuyen propiedades favorables para el rejuvenecimiento, longevidad y mejorar la vitalidad, cualidades altamente valorados por las poblaciones de pa ses con alta tasa de envejecimiento. Tendencias M s all de la colmena Los productores de miel agregan ingredientes funcionales. Por ejemplo, se cuenta con miel enriquecida con DHA y con Omega 3. En otros casos se incorporan ingredientes que aumentan la energ a como por ejemplo: cido m lico, la cafe na, yerba mate, ginseng, guaran y coenzima Q10.

7 Tendencias Empaques novedosos Peque os y port tiles para las meriendas de los ni os en la escuela. Presentaciones f ciles de abrir y en l nea con la conveniencia. Innovaciones en la presentaci n del producto (m s all del empaque). Tendencias Sostenibilidad Cada vez m s importante como factor de diferenciaci n. Principales marcas mundiales invierten en investigaci n para combatir enfermedades que amenazan a las abejas. En noviembre de 2008, Rowse introdujo la etiqueta "Save the Honey Bee" de su gama de Miel de flores, cuyas ventas est n destinadas a ayudar a apoyar las medidas de conservaci n de la ABEJA . Tendencias Miel de comercio justo El comercio justo tambi n ha abarcado la producci n y el comercio de miel, especialmente en el caso de la miel procedente pa ses en desarrollo. El logotipo de comercio justo con el tiempo podr a convertirse en un requisito casi imprescindible para quienes pretendan participar en los mercados m s desarrollados.

8 Tendencias Miel org nica Impulsa el temor de los consumidores a plaguicidas, antibi ticos y otros productos agroqu micos. Producida y empacada de acuerdo con regulaciones p blicas y privadas referentes a miel y productos org nicos, y es certificada por organismos oficiales y/o organismos independientes. Apiarios en zonas alejadas de cultivos agr colas, para evitar contaminaci n con productos agroqu micos o bien, establecerlos en reas donde se practica la producci n org nica. Tendencias Miel org nica Consumidores no reparar n en pagar un poco m s, si esto se garantiza que un producto es puro y sin adulterar. Durante el per odo 2004-2009, el MERCADO de ventas al detalle para la miel org nica present un incremento de 24% en volumen y de 29% en valor. Para la miel convencional estos porcentajes fueron de el 10% y 26% respectivamente. En 2009, en valor de las ventas globales de miel org nica ascendi a US$ 182 millones, y para el 2014 se pronostican que la cifra se eleve a US$ 233 millones.

9 MUCHAS GRACIAS. 800-PROCOMER.