REGISTRO SANIFICAZIONE

1 REGISTRO SANIFICAZIONE . MESE DI_____. Inserire il mese e la S di sanificato dopo aver effettuato le pulizie CONTROLLI GIORNALIERI. Giorni del mese 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31. PULIZIA ATTREZZATURE. PULIZIA BAR. PULIZIA SERVIZI IGIENICI. PULIZIA SALA ESTERNA. CONTROLLI SETTIMANALI. Giorni del mese PULIZIA FRIGORIFERI. PULIZIA CONGELATORI Il responsabile delle operazioni _____. PULIZIA MAGAZZINO. PULIZIA PORTE E FINESTRE Il responsabile HACCP _____. CONTROLLO SCADENZA alimenti . MESE DI_____. Inserire il mese e la S di sanificato dopo aver effettuato le pulizie CONTROLLI GIORNALIERI. Giorni del mese 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31. PULIZIA ATTREZZATURE. PULIZIA BAR. PULIZIA SERVIZI IGIENICI. PULIZIA SALA ESTERNA. CONTROLLI SETTIMANALI. Giorni del mese PULIZIA FRIGORIFERI.

2 PULIZIA CONGELATORI Il responsabile delle operazioni _____. PULIZIA MAGAZZINO. PULIZIA PORTE E FINESTRE Il responsabile HACCP _____. CONTROLLO SCADENZA alimenti . MESE DI_____. Inserire il mese e la S di sanificato dopo aver effettuato le pulizie CONTROLLI GIORNALIERI. Giorni del mese 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31. PULIZIA ATTREZZATURE. PULIZIA BAR. PULIZIA SERVIZI IGIENICI. PULIZIA SALA ESTERNA. CONTROLLI SETTIMANALI. Giorni del mese PULIZIA FRIGORIFERI. PULIZIA CONGELATORI Il responsabile delle operazioni _____. PULIZIA MAGAZZINO. PULIZIA PORTE E FINESTRE Il responsabile HACCP _____. CONTROLLO SCADENZA alimenti . MESE DI_____. Inserire il mese e la S di sanificato dopo aver effettuato le pulizie CONTROLLI GIORNALIERI. Giorni del mese 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31.

3 PULIZIA ATTREZZATURE. PULIZIA BAR. PULIZIA SERVIZI IGIENICI. PULIZIA SALA ESTERNA. CONTROLLI SETTIMANALI. Giorni del mese PULIZIA FRIGORIFERI. PULIZIA CONGELATORI Il responsabile delle operazioni _____. PULIZIA MAGAZZINO. PULIZIA PORTE E FINESTRE Il responsabile HACCP _____. CONTROLLO SCADENZA alimenti . MESE DI_____. Inserire il mese e la S di sanificato dopo aver effettuato le pulizie CONTROLLI GIORNALIERI. Giorni del mese 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31. PULIZIA ATTREZZATURE. PULIZIA BAR. PULIZIA SERVIZI IGIENICI. PULIZIA SALA ESTERNA. CONTROLLI SETTIMANALI. Giorni del mese PULIZIA FRIGORIFERI. PULIZIA CONGELATORI Il responsabile delle operazioni _____. PULIZIA MAGAZZINO. PULIZIA PORTE E FINESTRE Il responsabile HACCP _____. CONTROLLO SCADENZA alimenti . MESE DI_____. Inserire il mese e la S di sanificato dopo aver effettuato le pulizie CONTROLLI GIORNALIERI.

4 Giorni del mese 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31. PULIZIA ATTREZZATURE. PULIZIA BAR. PULIZIA SERVIZI IGIENICI. PULIZIA SALA ESTERNA. CONTROLLI SETTIMANALI. Giorni del mese PULIZIA FRIGORIFERI. PULIZIA CONGELATORI Il responsabile delle operazioni _____. PULIZIA MAGAZZINO. PULIZIA PORTE E FINESTRE Il responsabile HACCP _____. CONTROLLO SCADENZA alimenti . MESE DI_____. Inserire il mese e la S di sanificato dopo aver effettuato le pulizie CONTROLLI GIORNALIERI. Giorni del mese 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31. PULIZIA ATTREZZATURE. PULIZIA BAR. PULIZIA SERVIZI IGIENICI. PULIZIA SALA ESTERNA. CONTROLLI SETTIMANALI. Giorni del mese PULIZIA FRIGORIFERI. PULIZIA CONGELATORI Il responsabile delle operazioni _____. PULIZIA MAGAZZINO. PULIZIA PORTE E FINESTRE Il responsabile HACCP _____.

5 CONTROLLO SCADENZA alimenti . MESE DI_____. Inserire il mese e la S di sanificato dopo aver effettuato le pulizie CONTROLLI GIORNALIERI. Giorni del mese 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31. PULIZIA ATTREZZATURE. PULIZIA BAR. PULIZIA SERVIZI IGIENICI. PULIZIA SALA ESTERNA. CONTROLLI SETTIMANALI. Giorni del mese PULIZIA FRIGORIFERI. PULIZIA CONGELATORI Il responsabile delle operazioni _____. PULIZIA MAGAZZINO. PULIZIA PORTE E FINESTRE Il responsabile HACCP _____. CONTROLLO SCADENZA alimenti . MESE DI_____. Inserire il mese e la S di sanificato dopo aver effettuato le pulizie CONTROLLI GIORNALIERI. Giorni del mese 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31. PULIZIA ATTREZZATURE. PULIZIA BAR. PULIZIA SERVIZI IGIENICI. PULIZIA SALA ESTERNA. CONTROLLI SETTIMANALI. Giorni del mese PULIZIA FRIGORIFERI.

6 PULIZIA CONGELATORI Il responsabile delle operazioni _____. PULIZIA MAGAZZINO. PULIZIA PORTE E FINESTRE Il responsabile HACCP _____. CONTROLLO SCADENZA alimenti . MESE DI_____. Inserire il mese e la S di sanificato dopo aver effettuato le pulizie CONTROLLI GIORNALIERI. Giorni del mese 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31. PULIZIA ATTREZZATURE. PULIZIA BAR. PULIZIA SERVIZI IGIENICI. PULIZIA SALA ESTERNA. CONTROLLI SETTIMANALI. Giorni del mese PULIZIA FRIGORIFERI. PULIZIA CONGELATORI Il responsabile delle operazioni _____. PULIZIA MAGAZZINO. PULIZIA PORTE E FINESTRE Il responsabile HACCP _____. CONTROLLO SCADENZA alimenti . MESE DI_____. Inserire il mese e la S di sanificato dopo aver effettuato le pulizie CONTROLLI GIORNALIERI. Giorni del mese 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31.

7 PULIZIA ATTREZZATURE. PULIZIA BAR. PULIZIA SERVIZI IGIENICI. PULIZIA SALA ESTERNA. CONTROLLI SETTIMANALI. Giorni del mese PULIZIA FRIGORIFERI. PULIZIA CONGELATORI Il responsabile delle operazioni _____. PULIZIA MAGAZZINO. PULIZIA PORTE E FINESTRE Il responsabile HACCP _____. CONTROLLO SCADENZA alimenti . MESE DI_____. Inserire il mese e la S di sanificato dopo aver effettuato le pulizie CONTROLLI GIORNALIERI. Giorni del mese 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31. PULIZIA ATTREZZATURE. PULIZIA BAR. PULIZIA SERVIZI IGIENICI. PULIZIA SALA ESTERNA. CONTROLLI SETTIMANALI. Giorni del mese PULIZIA FRIGORIFERI. PULIZIA CONGELATORI Il responsabile delle operazioni _____. PULIZIA MAGAZZINO. PULIZIA PORTE E FINESTRE Il responsabile HACCP _____. CONTROLLO SCADENZA alimenti .